В РФ разработали новую экологичную упаковку взамен пластиковой

Фото из открытых источников

Учеными красноярского Университета Решетнева проведено исследование, нацеленное на создание экологичной альтернативы традиционной пластиковой упаковке. Специалисты занялись изучением того, как добавки, добавляющие материалу гибкость, сказываются на свойствах биоразлагаемых пленок и сроках хранения продуктов. О деталях проекта рассказала публикация на сайте университета.

В ходе экспериментов экспертами были протестированы три биосовместимых пластификатора, выяснив, как именно они меняют структуру материала. Выяснилось, что часть добавок придаёт поверхности пленки больше пористости и неоднородности, но одна из них практически не оказывает влияния на исходную структуру полимера. Что говорит о лучшей совместимости вещества с основой и даёт возможность сохранения прочности и стабильности упаковки.

Группа исследователей также смоделировала условия хранения продуктов в различных средах – водной, солевой и кислой. Удалось выяснить, что со временем добавки частично выделяются из материала, максимально это происходит в кислых условиях, отчего происходит постепенное снижение механических свойств пленки. Но когда был задействован наиболее подходящий пластификатор, эффект стал минимальным.

Проведённое тестирование показало, что пленка на базе биоразлагаемого полимера с оптимальной добавкой максимально подходит для хранения куриного филе. В ней продукт сохранил свежесть до семи суток в охлажденном формате без снижения вкуса и ухудшения запаха. Важно, что в этом случае частичный переход компонентов пленки в пищу был на минимуме, в пределах международных норм безопасности.