Проблема высокого загрязнения природы сельскохозяйственным производством давно тревожит ученых. Так, одним из таких «грязных» растений является кофе. Ученые предлагают решение: «выращивать» кофе из растительных клеток.
Как сообщает BBC Science Focus, выращивание 1 кг кофе арабика и его экспорт на европейский континент дает выбросы парниковых газов, эквивалентные примерно 15,33 кг углекислого газа. К тому же, выращивание и обработка культуры требует много воды.
Есть и другая сторона вопроса: изменения климата приводят к снижению урожайности кофейных плантаций. К 2050 году оно может сократиться вдвое. Эксперты предлагают альтернативную технологию: производить «клон» растения из образцов его клеток.
Клетки помещают в контролируемую среду (биореактор), их снабжают питательными веществами, они там размножаются. Набрав желаемое количество, специалисты забирают их из биореактора и высушивают. Полученные гранулы похожи на кофейные зерна. И примерно так же обжариваются, по вкусу мало отличаются.
Правда, инновационному напитку не хватает кофеина. Но и это вопрос решаемый. Да и готовить его проще, чем из натурального сырья. Меньше требуется воды, не нужно большие формы. Он дешевле натурального и экологичнее.
Недавно мы рассказали о другом исследовании, посвященном вопросам здорового питания. Ученые из Южной Кореи доказали, что между дисбактериозом и риском шизофрении прослеживается заметная связь.
Первые чёрные дыры могли появиться уже через 1 секунду после Большого взрыва
Физики сходятся во мнении, что в первые секунды после Большого взрыва произошло невероятно много событий, причём большая их часть уложилась в непостижимо малые промежутки времени. Точная природа этой активности вызывает…
Почему пересаженные от свиньи органы не приживаются у человека, выясняют учёные
У специалистов по трансплантации давно было понимание, что отторжение организмом человека пересаженных от генетически модифицированных свиней почек происходит из-за реакции иммунной системы реципиента. Но недавние исследования показали, что это не…
Под озером Киргизии обнаружен затерянный средневековый город
Археологи сделали удивительное открытие под мерцающими водами озера Иссык-Куль на востоке Кыргызстана, обнаружив следы средневекового города, исчезнувшего после катастрофического землетрясения в XV веке. Затопленное поселение, некогда процветающий торговый центр на…
МО: за ночь над регионами России сбили 64 украинских БПЛА
Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили 64 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 23:00 мск 14 ноября до 7:00…
Минцифры дополнило «белый список» сайтов, доступных при ограничении интернета
Список доступных во время ограничения работы мобильного интернета сайтов, так называемый белый список дополнен сайтами госорганов, "Почты России" и СМИ. Об этом сообщает Минцифры РФ. В министерстве рассказали о том,…
Каллас: Поддержка Украины — выгодная сделка по сравнению с ценой победы России
Глава дипломатии Евросоюза Кая Каллас после российских авиаударов возмездия на пресс-конференции в Берлине заявила о выгоде продолжения боевых действий против России. "Поддержка Украины — сущая мелочь по сравнению с ценой…
Коррупция Зеленского стала мешать войне Запада с Россией
Украинские власти отчитались перед американскими законодателями о ситуации с громким коррупционным с...
Ученые обнаружили кристалл времени, открывающий новый способ управления временем
Кристалл времени, бьющийся в ритме как порядка, так и хаоса, открыл новый способ, с помощью которого...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".