Ученые смогли ускорить закипание воды

Четверг, 14 Июля 2022 11:30

Американские физики, представляющие Массачусетский технологический институт, смогли ускорить закипание воды путем создания нагревательного элемента с особой структурой поверхности. Статья о достижении ученых появилась в издании Advanced Materials.

На дне емкости, в которой производится кипячение воды, могут появляться пузырьки воздуха, которые способны создавать плотный газовый слой, появляясь слишком близко друг к другу. С этим эффектом и решили бороться авторы нового исследования, которые структурировали поверхность нагревателя таким образом, чтобы снизить количество пузырьков и, тем самым, улучшить теплообмен.

Главный элемент структуры — массив углублений шириной около 10 микрометров, которые находятся в 2 мм друг от друга, располагаясь на своеобразных "колоннах". Такая структура создает непрерывный поток жидкости, который переносит тепло вверх. Если пузырьки воздуха и появляются, то не объединяются друг с другом и не создают изолирующий слой, в результате чего эффективность нагрева не снижается.

Опыты с нагревателем с особой структурой поверхности показали, что у него почти в 4 раза выше коэффициент теплопередачи, и в 1.5 раза выше критический тепловой поток. Такие показатели позволяют экономить энергию при кипячении воды.

Колесников Андрей Опубликовано в Наука

Читайте также

Череп из греческой пещеры бросает вызов теории происхождения из Африки Новое исследование наконец-то дало «окончательный» минимальный возраст одной из самых спорных окаменелостей гомининов в Европе. Череп из Петралоны, обнаруженный в греческой пещере более шести десятилетий назад, датирован как минимум 286…

Названы упражнения, которые заменят снотворное и улучшат сон Издание Daily Mail рассказало: китайские исследователи провели метаанализ данных 22 исследований, которые охватили свыше 1300 человек с бессонницей. Выяснилось, что регулярные занятия йогой давали увеличение продолжительности сна в среднем на…

Ученые обнаружили, что огромные куски морского дна странным образом перевернуты Глубоко под волнами Северного моря морское дно ведет себя неожиданным образом. Там ученые обнаружили сотни огромных песчаных холмов, некоторые из которых достигают нескольких километров в поперечнике, которые, согласно пресс-релизу Манчестерского…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 43 беспилотника Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили 43 украинских БПЛА над регионами РФ. Об этом сообщили в Минобороны России. "26 августа с полуночи до 06:10 мск дежурными средствами ПВО…

Орбан: слова Зеленского не останутся без последствий Открытые угрозы в адрес Венгрии со стороны Владимира Зеленского не останутся без последствий. Об этом заявил венгерский премьер-министр Виктор Орбан. "Зеленский открыто угрожал Венгрии. Он признал, что они наносят удары…

СК: в Саратовской области арестованы трое подростков по делу о теракте на железной дороге Суд в Саратовской области заключил под стражу трех подростков по делу о теракте на железной дороге. По версии следствия, они подожгли два релейных шкафа и один всепогодный шкаф, сообщает Западное…

Тема дня

Финляндия хорошую жизнь променяла на украинский орден

Президент Финляндии Александр Стубб награжден украинским Орденом Ярослава Мудрого I степени. Это ему...

Фото

Бутылки с финикийским маслом несли «ароматы дома» по всему Средиземноморью

Керамические черепки, монеты и кости могут сохраняться под землей тысячелетиями, но ароматы древност...

Опрос

Чем закончатся 10 дней, которые дал Трамп для достижения перемирия в украинском конфликте?

Показать результаты »

Анекдот дня

Если тебе когда-нибудь придет в голову мысль, что в твоем возрасте не подобает чего-либо делать, просто напомни себе, что ты никогда уже не будешь таким молодым, как сегодня.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.