Ученые смогли ускорить закипание воды

Четверг, 14 Июля 2022 11:30

Американские физики, представляющие Массачусетский технологический институт, смогли ускорить закипание воды путем создания нагревательного элемента с особой структурой поверхности. Статья о достижении ученых появилась в издании Advanced Materials.

На дне емкости, в которой производится кипячение воды, могут появляться пузырьки воздуха, которые способны создавать плотный газовый слой, появляясь слишком близко друг к другу. С этим эффектом и решили бороться авторы нового исследования, которые структурировали поверхность нагревателя таким образом, чтобы снизить количество пузырьков и, тем самым, улучшить теплообмен.

Главный элемент структуры — массив углублений шириной около 10 микрометров, которые находятся в 2 мм друг от друга, располагаясь на своеобразных "колоннах". Такая структура создает непрерывный поток жидкости, который переносит тепло вверх. Если пузырьки воздуха и появляются, то не объединяются друг с другом и не создают изолирующий слой, в результате чего эффективность нагрева не снижается.

Опыты с нагревателем с особой структурой поверхности показали, что у него почти в 4 раза выше коэффициент теплопередачи, и в 1.5 раза выше критический тепловой поток. Такие показатели позволяют экономить энергию при кипячении воды.

Колесников Андрей Опубликовано в Наука

Читайте также

В Китае осваивают энергию недр, которой стране хватит на 4000 лет Масштабный источник геотермальной энергии обнаружен в китайской провинции Шаньдун. Это так называемые «горячие сухие породы», залегающие на глубинах в несколько километров. Их температура достигает 200 градусов по Цельсию, давая возможность…

Психологи демонстрируют иллюзию, которая может искажать наше восприятие времени Психологи продемонстрировали надежную психологическую иллюзию, которая искажает то, как мы помним, когда что-то произошло. Иллюзия вызывает ошибочное убеждение, что повторяющиеся переживания на самом деле произошли раньше, чем это было на…

Продолжается изучение таинственных сигналов, идущих из-подо льда в Антарктиде Странные радиосигналы фиксируются на территории Антарктиды. Учёные пока не могут понять их происхождение. Волны истекают из-под ледяного покрова под необычным углом, нарушая привычные законы физики. Ученые находятся в процессе подготовки…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 86 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь сбили 86 украинских беспилотников над регионами России, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены и перехвачены 86 украинских беспилотных летательных аппаратов…

Что известно об атаке украинских БПЛА на пляж в Курске Три человека погибли и семь пострадали при атаке беспилотников на городской пляж в Курской области 8 июля. ТАСС собрал основную информацию об инциденте. Что произошло Три человека погибли при атаке…

Мария Захарова назвала антиисторическим фейком публикацию ФРГ с ложным флагом СССР Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова назвала ужасом и антиисторическим фейком публикацию посольства Германии в Москве в своем Telegram-канале карты послевоенных границ в Европе с искаженным государственным флагом СССР. "Это…

Тема дня

Дания выходит на антироссийскую «передовую»

Первого июля страной – председателем Евросоюза на ближайшие полгода стала Дания. Ее поведение в посл...

Фото

Древняя кость ленивца может изменить историю прибытия человека в Южную Америку

Новое открытие в Уругвае, возможно, отодвинуло самые ранние свидетельства присутствия человека в Южн...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.