Даже люди, которые не любят томатный сок, удивятся его вкусу, если закажут его на борту самолета. Почему томатный сок становится вкуснее на высоте 10 тысяч метров — объяснили ученые из разных научных учреждений мира.
Когда вы летите в самолете, ваши вкусовые предпочтения серьезно меняются — любимая еда может стать неприятной на вкус, тогда как некоторые продукты, наоборот, могут раскрыться с неожиданной стороны. К таким продуктам относится томатный сок.
Как пишет Southern Living, ощущения вкуса и запаха нарушаются в самолете из-за низкой влажности воздуха в салоне. Сухой воздух мешает нормальной работе обонятельных рецепторов, и из-за этого нарушается и вкус, поэтому еда в самолете в основном воспринимается как безвкусная. Но именно по этой причине томатный вкус приобретает новый вкус, и воспринимается как сладко-фруктовый.
Другую причину изменения вкуса томатного сока в самолете назвали сотрудники Корнеллского университета, которые опубликовали статью по теме в издании Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance. Эксперимент с добровольцами показал, что томатный сок становится вкуснее в шумной среде — такой, как салон авиалайнера. Шумная среда, как отметили добровольцы, усиливает характерный для томатов вкус "умами", в результате чего томатный сок становится более вкусным.
3600-летний город в Казахстане меняет представление о евразийской степи
Поселение площадью 140 гектаров, посвященное крупномасштабному производству оловянной бронзы, бросает вызов представлению о том, что степные общины были исключительно кочевыми, и демонстрирует сложную городскую и промышленную планировку 3500 лет назад.…
Schizophrenia Bulletin: Домашние кошки увеличивают риски шизофрении для хозяев
Австралийским учёным удалось выявить серьёзную опасность содержания домашних кошек: они могут почти вдвое усилить риски развития шизофрении и иных психических расстройств. Результаты исследования опубликованы в журнале Schizophrenia Bulletin. Специалистами Центра…
Земля наклонилась по вине человека, решили учёные
Специалисты обращают внимание на изменение угла наклона земной оси, часть из них связывает этот процесс с деятельностью человека. Корейские эксперты в составе международной команды провели исследование, заявив, что чрезмерная откачка…
МО: за ночь над Россией сбили 33 украинских БПЛА
Силы ПВО за ночь сбили 33 украинских БПЛА над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 23:00 20 ноября до 7:00 мск…
ФСБ предотвратила подрыв железнодорожных путей в Краснодаре
Сотрудники УФСБ России по Краснодарскому краю предотвратили планировавшийся по заданию украинских спецслужб подрыв железнодорожных путей в Краснодаре для срыва графика перевозок военной техники и вооружений в зону проведения специальной военной…
Финляндия хочет восстановить «болотные ловушки» у границы России
Власти Финляндии рассматривают возможность использования болот в целях обороны на границе с Россией. Об этом сообщила телерадиокомпания Yle. По ее информации, министерство обороны и министерство окружающей среды республики выясняют, возможно…
Как Лукашенко заставил Литву сдаться
«Литовская премьер посопротивлялась из принципа, но в итоге капитулировала – ничего другого ей не ос...
Принципиально новая теория раскрывает 3500-летнюю тайну Северной Америки
Новаторская интерпретация Поверти-Пойнт, одного из самых знаковых археологических памятников Северно...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".