Понедельник 18 октября 2021 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Ученые объяснили, почему томатный сок вкуснее в самолетах


Ученые объяснили, почему томатный сок вкуснее в самолетах

Пятница, 17 Сентября 2021 11:05
Ученые объяснили, почему томатный сок вкуснее в самолетах Фото из открытых источников

Даже люди, которые не любят томатный сок, удивятся его вкусу, если закажут его на борту самолета. Почему томатный сок становится вкуснее на высоте 10 тысяч метров — объяснили ученые из разных научных учреждений мира.

 

Когда вы летите в самолете, ваши вкусовые предпочтения серьезно меняются — любимая еда может стать неприятной на вкус, тогда как некоторые продукты, наоборот, могут раскрыться с неожиданной стороны. К таким продуктам относится томатный сок.

 

Как пишет Southern Living, ощущения вкуса и запаха нарушаются в самолете из-за низкой влажности воздуха в салоне. Сухой воздух мешает нормальной работе обонятельных рецепторов, и из-за этого нарушается и вкус, поэтому еда в самолете в основном воспринимается как безвкусная. Но именно по этой причине томатный вкус приобретает новый вкус, и воспринимается как сладко-фруктовый.

 

Другую причину изменения вкуса томатного сока в самолете назвали сотрудники Корнеллского университета, которые опубликовали статью по теме в издании Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance. Эксперимент с добровольцами показал, что томатный сок становится вкуснее в шумной среде — такой, как салон авиалайнера. Шумная среда, как отметили добровольцы, усиливает характерный для томатов вкус "умами", в результате чего томатный сок становится более вкусным.

 

Яндекс.Дзен

Колесников Андрей Опубликовано в Наука   Теги Новости
Новости партнеров
Главное за сутки
The Atlantic: Соединенные Штаты стали политическим банкротом The Atlantic: Соединенные Штаты стали политическим банкротом Американские элиты, управляемые какими-то политическими амбициями, не хотят, чтобы Соединенные Штаты Америки платили по счетам, но это может обернуться катастрофой. Как пишет профессор истории университета Индианы Ребекка Л. Спэнг со…
Власти Японии заявили о стремлении заключить мирный договор с РФ Власти Японии заявили о стремлении заключить мирный договор с РФ Власти Японии стремятся заключить мирный договор с Российской Федерацией, чтобы эта проблема не преследовала будущие поколения японских политиков. Такое заявление сделал сегодня Хирокадзу Мацуно, генсек кабмина Японии. "Проблема северных территорий…
Президент Украины Владимир Зеленский признался в существовании у него офшоров Президент Украины Владимир Зеленский признался в существовании у него офшоров Украинский глава Владимир Зеленский признал, что у него были офшорные счета в допрезидентские времена. Зеленский прокомментировал "досье Пандоры", в котором он упоминается как держатель офшоров. Как заявил украинский президент в…
Интернет и СМИ
Читайте также
Ученые установили, когда на Земле закончится кислород Ученые установили, когда на Земле закончится кислород Земная атмосфера может вернуться к состоянию, в котором она пребывала до т.н. "кислородной революции". Как пишет портал ScienceAlert, это значит, что в будущем уровень кислорода в воздушной оболочке нашей планеты…
В Нью-Гэмпшире слышали странный мощный взрыв, сотрясший землю В Нью-Гэмпшире слышали странный мощный взрыв, сотрясший землю Утром десятого октября жители Нью-Гэмпшира (США) услышали и ощутили мощный взрыв, от которого буквально затряслась земля. Как пишет издание The New York Times, никто точно не знает, что это было.…
Британские ученые рассказали о «запахе скорой смерти» Британские ученые рассказали о «запахе скорой смерти» Новое исследование британских ученых, о котором сообщает "Пятый канал", посвящено "запаху смерти" — специфическому аромату, по которому можно узнать о приближающейся кончине. Научную работу представили сотрудники школы психологии при Университете…
Тема дня
«Северный поток – 2» подорвал работу Госдепа США «Северный поток – 2» подорвал работу Госдепа США

В ближайшие дни «Северный поток – 2» технически будет готов к запуску, заявил вице-премьер правитель...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Когда начнутся поставки газа через «Северный поток – 2»?

 

Анекдот дня

В жизни многих молодых активных людей, начинающих бизнес за бизнесом и удачно инвестирующих деньги, всегда наступал этот переломный момент, когда они родились в богатой семье.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

СМИ2
Infox
В мирах Млечного пути могла зародиться форма жизни с инопланетной ДНК
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Lentainform
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.