Люди, которые пробовали кипятить воду в микроволновке, знают, что она уступает воде из чайника по вкусовым качествам. Ученые говорят, что все дело в отсутствии конвекции при нагреве воды в микроволновой печи. Хорошая новость — это можно исправить, если задействовать особый стакан.
Когда вы греете воду в чайнике, то в нем имеет место конвекция — процесс переноса энергии в результате перемешивания нагреваемого вещества. Вода, которая находится у дна чайника (источником нагрева обычно является именно дно), нагревается быстрее, поэтому перемещается вверх, становясь менее плотной. В итоге вода в чайнике перемешивается и нагревается равномерно.
В микроволновке конвекции нет, что приводит к тому, что вода в верхней части емкости нагревается сильнее, чем в нижней. Если использовать вскипяченную в СВЧ-печи воду для заваривания чая, то напиток вряд ли будет обладать высокими вкусовыми качествами. Сотрудники Университета электронных наук и технологий Китая выяснили, как решить эту проблему.
Ученые разработали специальный стакан, в котором возникает конвекция при нагреве в микроволновке. Верхняя часть стакана покрыта тонким слоем серебра, который обеспечивает равномерный нагрев и провоцирует конвекцию. Слой металла, как подчеркивают авторы изобретения, рассчитан таким образом, чтобы не вызывать разряды тока при воздействии микроволнового излучения.
Ученые исследовали самые глубокие части океана и обнаружили странных существ
Считается, что мы знаем о поверхности Луны больше, чем о дне океана. Именно поэтому так волнительно было, когда учёные решились на то, на что мы, как правило, слишком робки: погрузиться…
Долголетие родителей на генетическом уровне связано с интеллектом детей
Британским ученым удалось обнаружить генетическую связь между ментальными способностями детей и продолжительностью жизни их родителей. Результатами исследования поделилась Daily Mail. Группой исследователей проведено масштабное генетическое исследование с целью выяснить корреляцию…
FMS: Подводный робот заснял «рыбий город» под антарктическим льдом
Международный научный коллектив обнаружил под толщей антарктического ледника Западного Уэдделла солидное скопление рыбьих гнезд. Оказалось, что они выстроены не хаотично, а согласно строгой геометрической структуре. Итоги исследования опубликованы в журнале …
МО: за ночь над регионами России уничтожено 98 украинских БПЛА
Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 98 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Элементы сбитого ночью БПЛА нашли рядом с проезжей частью в Туле. ТАСС собрал…
Какие законы вступают в силу в ноябре 2025 года
Штрафы за неустранение ранее выявленных нарушений при подготовке к отопительному периоду, ужесточение ответственности иноагентов, поддержка семей участников СВО и другие законы ноября — в нашем материале. 26 октября Ужесточение ответственности…
Суд арестовал членов правления банка «Гарант-инвест»
Замоскворецкий суд Москвы арестовал председателя совета директоров банка "Гарант-инвест" и президента ФПК "Гарант-инвест" Алексея Панфилова, его бывших заместителей Наталью Синельщикову (исполняла обязанности врио президента) и Олега Сорокина, бывшего председателя правления…
Ужесточение антироссийской политики разнообразно раскалывает Америку
Глава МИД Сергей Лавров выразил недоумение тем, что президент США Дональд Трамп «опять ушел на позиц...
Ученые подтверждают, что в прошлом Вселенная была горячее
Когда астрономы заглядывают в историю Вселенной на миллиарды лет назад, они ожидают обнаружить, что ...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".