Понедельник 23 марта 2026 года

Вы здесь: Главная» Все новости» Наука» Новосибирские ученые создали фиточай с «гормонами радости»

Новосибирские ученые создали фиточай с «гормонами радости»

Четверг, 23 Апреля 2020 14:38

Сотрудники новосибирского Института цитологии и генетики (ИЦиГ) создали технологию производства фиточая на основе зеленых побегов облепихи, в которых содержится "гормон радости" серотонин. По данным пресс-службы ИЦиГ, в рамках проекта была выпущена опытная партия ферментированного чая (в том числе — в пакетиках), произведенная совместно с одной из чайных компаний.

Листья облепихи содержат целый набор полезных ненасыщенных жирных кислот, которые могут оказывать противораковое и антиоксидантное воздействие. Плюс, ценные вещества содержатся в зеленых побегах растения — из них, в частности, можно выделять гормон серотонин. Ученые Института цитологии и генетики и Института химии твердого тела и механохимии, которые разработали новый способ выделения серотонина из побегов облепихи, отмечают, что здесь его в 1000 раз больше, чем в шоколаде или бананах.

Авторы проекта отобрали формы облепихи, которые лучше остальных подходят для выращивания побегов, и создали экспериментальную плантацию, которая используется для исследований. Именно из сырья, полученного с этой плантации, была произведена опытная партия "чая радости", которую ученые выпустили совместно с одной из компаний по производству чая. Вкусный и полезный напиток особенно рекомендовал тем, кто страдает от дефицита "гормонов радости".

Колесников Андрей Опубликовано в Наука

Читайте также

Астрономы обнаружили огромный астероид, вращающийся с невероятной скоростью Обсерватория имени Веры К. Рубин в Чили обнаружила самый быстро вращающийся крупный астероид из когда-либо наблюдавшихся. Несмотря на диаметр более полукилометра, этот астероид вращается примерно раз в 1,9 минуты —…

Под Большим Солёным озером может находиться огромное водохранилище пресной воды На первый взгляд, Большое Соленое озеро выглядит как место, где пресной воде просто не место. Его поверхность покрыта толстым слоем соли, а сокращение береговой линии становится все большей проблемой для…

Самое продолжительное в мире исследование счастья продолжается уже 88 лет 20 марта отмечается Международный день счастья. Между тем, поиск секретов счастливой жизни может занять буквально всю жизнь. Спустя 88 лет самое продолжительное в мире исследование счастья всё ещё продолжается. В…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 25 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 25 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены…

Хинштейн: ВСУ за сутки 55 раз обстреляли из артиллерии Курскую область Вооруженные силы Украины 55 раз атаковали из артиллерии отселенные районы Курской области, 80 беспилотников сбиты в регионе за прошедшие сутки. Погибших и пострадавших нет, сообщил в канале в Мах губернатор…

Трамп: США уничтожат электростанции Ирана, если Ормузский пролив не будет открыт Американский президент Дональд Трамп заявил, что США уничтожат несколько электростанций Ирана, если Ормузский пролив не будет полностью открыт для судоходства через 48 часов. "Если Иран не откроет полностью и без…

Тема дня

Иранский конфликт стал уже общеевропейской проблемой

Иран нанес удар двумя баллистическими ракетами в направлении британо-американской базы на острове Ди...

Фото

Зубная эмаль становится ключевым архивом древних биомолекул

Новое исследование показало, что аминокислоты сохранились в ископаемых зубах млекопитающих на протяж...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.