Вторник 23 июня 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Ученые: Зелень не так безобидна, как кажется


Ученые: Зелень не так безобидна, как кажется

Среда, 17 Июня 2015 10:07

Зелень является одним из наиболее полезных продуктов и она в обязательном порядке должна входить в рацион каждого человека, особенно весной и летом, когда она выращена естественным путем, а не в теплицах. Однако, она может быть не настолько безопасна, как может показаться многим. По словам диетолога-эндокринолога Асмик Абовян, опасность, которую представляет собой зелень связана с бактериями и патогенами, скрывающиеся в складках листков.

 

Большинство людей промывают зелень не очень тщательно, так как считают, что листья достаточно просто сполоснуть под водой. Такие люди заблуждаются и у них есть риск подхватить инфекцию.

 

Наибольшее количество бактерий содержится на тех продуктах, где есть много листовых складок, главным образом, это касается брокколи и цветной капусты.

 

Для того чтобы избежать неприятностей, зелень нужно подержать несколько часов в воде, а потом тщательно промыть под проточной водой. Ученые рекомендуют также промывать зелень в воде с небольшим количеством растворенной марганцовки. Это поможет быстро убрать все бактерии с поверхности зелени.

 
 

 

 
Шубина Наталья Опубликовано в Наука   Теги Зелень
Читайте также
EHJ: Названы популярные пищевые консерванты, повышающие риск инфаркта EHJ: Названы популярные пищевые консерванты, повышающие риск инфаркта Масштабное эпидемиологическое исследование, к которому были привлечены 112 395 человек, позволило выявить связь между употреблением пищевых консервантов и повышением рисков гипертонии и сердечно-сосудистых патологий. Работу проводили в рамках французского когортного…
Открытие в некрополе переосмысливает истоки египетской пирамидальной архитектуры Открытие в некрополе переосмысливает истоки египетской пирамидальной архитектуры Пески, окружающие восточный берег Нила в провинции Минья, выявили ряд погребальных свидетельств, которые заставляют пересмотреть устоявшиеся представления об эволюции монументальной архитектуры в фараонском Египте. Группа египетских археологов из Высшего совета…
Ученые выяснили, как «общаются» разные животные, чтобы наладить сотрудничество Ученые выяснили, как «общаются» разные животные, чтобы наладить сотрудничество Международная группа из 57 исследователей изучает механизмы, позволяющие животным разных видов понимать друг друга. Сотрудничество между животными разных видов представляет собой одно из самых захватывающих явлений в поведенческой биологии, и…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 239 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 239 украинских БПЛА Беспилотники уничтожили над территориями Астраханской, Белгородской, Брянской, Курской, Орловской, Ростовской областей, Краснодарского края, Республики Крым, Республики Адыгея, а также над акваториями Азовского и Черного морей Российские средства ПВО перехватили и…
Аксенов: из-за атаки БПЛА ВСУ на Керченский полуостров погибли четыре человека Аксенов: из-за атаки БПЛА ВСУ на Керченский полуостров погибли четыре человека На Керченском полуострове от атаки БПЛА ВСУ погибли 4 человека и 28 пострадали. Об этом в "Максе" сообщил глава Республики Крым Сергей Аксенов. "В результате атаки вражеских БПЛА на Керченский…
В результате атаки БПЛА ВСУ на Керченской паромной переправе погиб человек В результате атаки БПЛА ВСУ на Керченской паромной переправе погиб человек В Темрюкском районе на Керченской переправе атакован паром «Панагия». По предварительной информации один человек погиб, еще один – пострадал. Также в результате атаки БПЛА произошло возгорание на нефтяном терминале в…
Тема дня
Как Ирану удалось достойно выстоять против США Как Ирану удалось достойно выстоять против США

В Швейцарии завершился первый раунд переговоров Ирана и США – а значит, войну между двумя этими стра...

Фото
Ученые объяснили, как ожидания и внимание влияют на скорость реакции и память Ученые объяснили, как ожидания и внимание влияют на скорость реакции и память

Люди обрабатывают большой объем информации об окружающей среде, адаптируясь к ее изменениям, — без з...

Опрос

Что будет с дальнейшими поставками российского газа в Армению?

 

Анекдот дня

Работа - это такая вещь, которая мешает получать удовольствие от жизни, помогая получать удовольствие от жизни.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".