Ученые из швейцарского города Цюриха синтезировали новую разновидность молекул жира, способных выдерживать сверхнизкие температуры. Взаимодействуя с водой, полученные искусственно биомиметические полимеры образуют плотную сеть очень тонких мембран и не кристаллизуются даже при максимальном охлаждении. Подобное происходит и внутри живых клеток, когда множество органелл окружены липидными мембранами.
Для образования льда молекулам воды требуется сформироваться в шестиугольные структуры. Если этому создать препятствия в наномасштабе, то достигается эффект пониженной температуры кристаллизации в стесненных внутриклеточных пространствах. Такую задачу Ливия Сальвати Манни и ее коллеги из Швейцарской высшей технической школы решили путем синтеза модифицированных моноацилглицеролов.
В дальнейшем ученые исследовали свойства их смеси с водой в состоянии устойчивой мезофазы (то есть состояния вещества с промежуточными свойствами между твердыми телом и жидкостью) при охлаждении до -263°C. Кристаллизации не произошло, вода оставалась пластичной.
Авторы исследования, опубликованного в научном журнале Nature Nanotechnology, считают, что их изобретение может служить инструментом для других естественно-научных разработок, а также в прикладном значении для тех сфер, где требуется предотвратить замерзание воды.
В нашей галактике существует скрытая граница, где прекращается звездообразование
Млечный Путь простирается по ночному небу мягкой полосой света, которая кажется бесконечной. Но под этим сиянием скрывается простой вопрос: где на самом деле заканчивается наша галактика? Астрономы годами ломали голову…
The Conversation: Назван фактор, обеспечивающий людям «богатырский» сон
Вариации гена, ответственного за регуляцию обмена химического соединения аденозина, и наследственные нюансы ментальной активности во сне могут определять, как крепко человек спит и часто ли просыпается. Об этом изданию The…
Воссоздан побег человека, спасавшегося от извержения Везувия с помощью ступки
В ходе раскопок в некрополе Порта Стабия были обнаружены останки двух жертв извержения 79 года н.э. Один из них, взрослый человек, погиб под дождем лапилли, прикрывая голову терракотовым сосудом. Археологический…
Пожар на промплощадке в Пермском крае и 98 БПЛА. Последствия атаки ВСУ на российские регионы
Силы ПВО за ночь сбили 98 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Пожар произошел на промышленной площадке в Пермском крае после прилета дрона ВСУ. ТАСС собрал основное…
Без военной техники. Минобороны раскрыло детали парада Победы
Военный парад в ознаменование 81-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне пройдет 9 мая на Красной площади в Москве, сообщили в Минобороны России. В ведомстве добавили, что суворовцы и нахимовцы,…
ФСБ РФ задержала россиянина, готовившего теракты в Крыму
Сотрудники ФСБ задержали 49-летнего россиянина, готовившего по заданию спецслужб Украины теракт против руководителя одной из правоохранительных структур и диверсии на объектах газо- и электроснабжения. Об этом сообщили в Центре общественных…
Молдавские шпионы в итоге послужили интересам России
Масштабный обмен задержанными произошел между Россией и Белоруссией, с одной стороны, и рядом стран ...
Викинги сделали кулонами монеты, выпущенные в Англии для защиты от их набегов
Две чрезвычайно редкие английские монеты, отчеканенные в начале XI века с явной целью остановить наб...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".