Ученые из швейцарского города Цюриха синтезировали новую разновидность молекул жира, способных выдерживать сверхнизкие температуры. Взаимодействуя с водой, полученные искусственно биомиметические полимеры образуют плотную сеть очень тонких мембран и не кристаллизуются даже при максимальном охлаждении. Подобное происходит и внутри живых клеток, когда множество органелл окружены липидными мембранами.
Для образования льда молекулам воды требуется сформироваться в шестиугольные структуры. Если этому создать препятствия в наномасштабе, то достигается эффект пониженной температуры кристаллизации в стесненных внутриклеточных пространствах. Такую задачу Ливия Сальвати Манни и ее коллеги из Швейцарской высшей технической школы решили путем синтеза модифицированных моноацилглицеролов.
В дальнейшем ученые исследовали свойства их смеси с водой в состоянии устойчивой мезофазы (то есть состояния вещества с промежуточными свойствами между твердыми телом и жидкостью) при охлаждении до -263°C. Кристаллизации не произошло, вода оставалась пластичной.
Авторы исследования, опубликованного в научном журнале Nature Nanotechnology, считают, что их изобретение может служить инструментом для других естественно-научных разработок, а также в прикладном значении для тех сфер, где требуется предотвратить замерзание воды.
PLOS Biology: Стало известно, влияет ли размер пениса на мужскую привлекательность
На субъективное восприятие привлекательности мужчин в женских глазах действительно влияет размер полового члена. Этот же фактор делает представителей сильно пола более опасными в глазах других мужчин. К этому выводу пришла…
BJC: Озвучен простой способ снизить риск смерти от онкологии
Даже небольшое сокращение объёмов потребления алкоголя способно заметно уменьшить смертность от онкологических патологий. Таков вывод ученых из Университета Ла Троба из исследования, результаты которого опубликованы в журнале British Journal of…
SCAN: У парацетамола выявлено опасное для психики побочное свойство
Парацетамол остаётся самым распространенным обезболивающим в мире. Но препарат способен оказывать воздействие не только на восприятие боли, но и на поведение человека. Таков вывод из новой работы исследователей из Университета…
МО: за ночь силы ПВО сбили 52 украинских БПЛА над регионами России
Российские средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ 52 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены и…
Гладков: ВСУ нанесли самый массированный удар по Белгороду
Белгород подвергся самому массированному обстрелу, предположительно, из HIMARS, сообщил губернатор Вячеслав Гладков. "Предварительно, пострадавших нет. Есть повреждения объектов энергетики. Сейчас собираем информацию. Дежурные бригады и оперативные службы выехали на места",…
Российские банки с сентября перейдут на единый QR-код для всех переводов
Российские банки будут обязаны использовать универсальный QR-код при любых денежных переводах с 1 сентября. Об этом говорится в письме первого зампреда Центробанка Дмитрия Тулина в ответ на обращение зампреда комитета…
Инуиты: испытание Америкой или Коренные жители Гренландии вновь обретают свою национальную гордость
Неделю назад, на острие дискуссии о разгоревшемся в Штатах желании получить в собственность Гренланд...
Ученые пытаются обратить вспять процесс старения с помощью нового подхода
Старение меняет функции клеток, и эта медленная трансформация может привести к образованию рубцов, с...
Мне кажется, что Чебурашку и Буратино в новых российских фильмах рисовали дизайнеры АвтоВАЗа.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".