Ученые из швейцарского города Цюриха синтезировали новую разновидность молекул жира, способных выдерживать сверхнизкие температуры. Взаимодействуя с водой, полученные искусственно биомиметические полимеры образуют плотную сеть очень тонких мембран и не кристаллизуются даже при максимальном охлаждении. Подобное происходит и внутри живых клеток, когда множество органелл окружены липидными мембранами.
Для образования льда молекулам воды требуется сформироваться в шестиугольные структуры. Если этому создать препятствия в наномасштабе, то достигается эффект пониженной температуры кристаллизации в стесненных внутриклеточных пространствах. Такую задачу Ливия Сальвати Манни и ее коллеги из Швейцарской высшей технической школы решили путем синтеза модифицированных моноацилглицеролов.
В дальнейшем ученые исследовали свойства их смеси с водой в состоянии устойчивой мезофазы (то есть состояния вещества с промежуточными свойствами между твердыми телом и жидкостью) при охлаждении до -263°C. Кристаллизации не произошло, вода оставалась пластичной.
Авторы исследования, опубликованного в научном журнале Nature Nanotechnology, считают, что их изобретение может служить инструментом для других естественно-научных разработок, а также в прикладном значении для тех сфер, где требуется предотвратить замерзание воды.
Реконструкция лица жившей 45000 лет назад женщины показывает первых европейцев
Согласно новому анализу черепа возрастом 45 000 лет из Чехии, первые люди, поселившиеся в Европе после ухода из Африки, имели широкие носы и широкие лица. Женщина, чей череп исследовали ученые,…
Сканирование показывает, как отцовство кардинально меняет работу мозга
Женский мозг претерпевает глубокие изменения, подготавливая организм к родительству. Однако, несмотря на то, что мужскому мозгу никогда не приходится перестраиваться для беременности, новые данные свидетельствуют о том, что этот орган…
Спустя 1700 лет обнаружены скрытые в испанских Пиренеях римские золотые рудники
Почти две тысячи лет реки Пиренеев скрывали часть своего римского прошлого, оставаясь незамеченными. Золото перемещалось по этим горным водам в мельчайших крупинках, переносимое из древних месторождений на террасы, в ущелья…
Пожар на морском терминале и 140 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы
Силы ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили 140 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Обломки БПЛА упали на территории морского терминала в Туапсинском муниципальном округе.…
Попадание ракеты в здание банка. Последствия атаки ВСУ на Севастополь
Ракета попала в здание Южного управления Центрального банка в Севастополе. Загорелась крыша здания, в соседних домах от взрывной волны повреждения получили окна и балконы, сообщил губернатор города Михаил Развожаев. Кроме…
ФСБ: в Рязанской области задержан агент Киева за передачу данных об объектах МО
ФСБ России задержала в Рязанской области гражданина РФ, передававшего данные об объектах Министерства обороны, инфраструктуры транспорта, ОПК и ТЭК для военной разведки Украины. Как сообщили в Центре общественных связей (ЦОС)…
Отношения России с соседями ждут приливы и отливы
Отношения России с ее соседями – это волнообразный процесс. За откатами, которые мы видим сейчас, в ...
Недавно открытый гигантский вирус обладает уникальным способом захвата хозяина
Недавно обнаруженный гигантский вирус помогает исследователям понять, как диверсифицировалась одна и...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".