Четверг 09 апреля 2026 года

 



Как сделать роллы без нори

Понедельник, 23 Ноября 2015 17:02

Листы нори считаются обязательным ингредиентом в рецептах роллов. Но можно обойтись и без них. Рецепт не сильно отличается от обычного, хотя некоторая сноровка вам потребуется.

 

Нори может просто не быть в магазине, водоросли не все любят, кто-то вообще считает, что этот ингредиент лишний. Без него можно и обойтись, правда, роллы будут уже не совсем традиционные.

 

Мы предлагаем рецепт ролла с семгой и огурцом, а если хочется их просто поесть, то можно заказать роллы на дом.

 

Ингредиенты

 

  • рис для суши - 30 г
  • огурец - 1/8 часть
  • семга слабосоленая - 30 г
  • сыр "Филадельфия" - 30 г
  • рисовый уксус, соль и сахар для пропитки риса

 

Для заворачивания потребуется циновка и пищевая пленка. Подготовьте также две кастрюли - для риса и пропитки.

 

 

Приготовление

 

  1. Готовим рис. Промываем в воде, заливаем водой (на 30 г уйдет где-то 45 г воды). Соотношение риса к воде - 1 к 1,5. Проще отварить сразу 100-200 г.
  2. Готовим пропитку. Наливаем уксус в кастрюльку, добавляем соль и сахар, доводим до температуры, при которой кристаллики растворятся, выключаем огонь.

  3. Выкладываем рис в миску, заливаем пропиткой, аккуратно переворачиваем.

  4. Режем огурец на тонкие полоски, а семгу - на широкие пластинки.

  5. Циновку оборачиваем пищевой пленкой, выкладываем рис прямоугольничком (ближе к краю циновки). Не делайте его слишком широким - заворачивать будет сложнее.

  6. Промазываем полоску риса, на которую будем выкладывать начинку, васаби. Выкладываем огурец и сыр.

  7. Заворачиваем ролл. Наверх выкладываем семгу, снова прижимаем. Важно, чтобы ролл не разворачивался и не разваливался в руках.

Как видите, ничего сложного. Но если вы готовите роллы на дому, все-таки лучше использовать нори. Водоросли удерживают форму блюда, не позволяют рассыпаться рису и начинке. Они скроют любые ошибки в приготовлении. Даже если вы используете обычный рис или не пропитаете его уксусом, ваш ролл не будет разваливаться.

 

Если готовите без нори, следите за тем, чтобы рис был отварен правильно и хорошо пропитан. Так ролл удержит свою форму.

 

Не хотите готовить? Закажите роллы!

 

Доставка роллов решит проблему с недостающими ингредиентами. Даже если вы умеете готовить блюда японской кухни, и у вас есть все необходимое для приготовления, вы все равно сэкономите - сэкономите свое время, если закажете роллы в ресторане или специальной службе.

 

Можно сделать это в "Нияме". Ресторан работает круглые сутки. Сюда можно организовать поход в любой день недели, а если вы не хотите куда-то идти, из "Ниямы" вам доставят роллы на дом.

 
 

 
 

Видео - как сделать роллы без нори



Иванов Дмитрий Опубликовано в .  
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 73 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 73 украинских БПЛА Силы противовоздушной обороны за 11 часов уничтожили 73 украинских беспилотника над регионами России и акваториями Азовского и Черного морей. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи (с…
Гладков: в Белгородской области при атаках ВСУ с начала года погибли 57 человек Гладков: в Белгородской области при атаках ВСУ с начала года погибли 57 человек Вооруженные силы Украины продолжают атаки на Белгородскую область, с начала года погибли 57 мирных жителей, еще 487 получили ранения. Об этом сообщил губернатор региона Вячеслав Гладков в своем Telegram-канале. "С…
Двухнедельное прекращение огня с перспективой сделки. О чем договорились Иран и США Двухнедельное прекращение огня с перспективой сделки. О чем договорились Иран и США Президент США Дональд Трамп объявил о двухнедельном прекращении огня с Ираном при условии открытия Ормузского пролива. При этом он выразил уверенность в том, что за отведенный срок стороны смогут согласовать…
Тема дня
Иран и США выбрали план победителя Иран и США выбрали план победителя

«Персидский залив становится действительно персидским: Иран контролирует судоходство и держит под пр...

Фото
Кулон из 15000-летнего зуба тюленя рассказывает о культуре ледникового периода Кулон из 15000-летнего зуба тюленя рассказывает о культуре ледникового периода

Обнаруженный в пещере на западе Англии доисторический артефакт помогает пролить новый свет на самую ...

Опрос

Через месяц после начала войны в Иране на чьей стороне преимущество?

 

Анекдот дня

Март - блины, апрель - куличи, май - шашлыки... и куда, скажите, мне втиснуть эту вашу диету?!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".