Организация банкета камерной свадьбы: где провести торжество, на что обратить внимание

Пышная свадьба с большим размахом – это красиво, но дорого. Да и далеко не все молодожёны хотят бракосочетание провести помпезно. Немало влюблённых решают разделить радость только с самыми близкими людьми, не приглашают «из вежливости» и потому, что так принято. Камерная свадьба имеет свои прелести.

Торжество получается семейным, тёплым, душевным. Звучит много искренних слов, а не заученных стандартных фраз и стихов. Однако общее впечатление от события зависит от организации. Чтобы банкет прошёл хорошо, и все разошлись с улыбкой на лице, нужно ответственно подойти к выбору места проведения, его оформлению, составлению меню. Не помешает современный ведущий, который превратит задушевные посиделки в феерию. Камерная свадьба – это вовсе не скучно при грамотной организации.

Тонкости подготовки

Если принято решение сыграть свадьбу в кругу семьи и лучших друзей, без лишних свидетелей, не стоит рассматривать большие банкетные залы. Для камерного мероприятия нужно соответствующее помещение. К примеру:

• небольшое уютное кафе с классическим или современным интерьером;
• беседка в загородном развлекательном комплексе;
• ВИП-зал в шикарном ресторане.

Перед выбором места проведения обязательно определитесь с количеством гостей. Зал не должен быть огромным или слишком маленьким. Позаботьтесь о наличии зон для:

• приёма пищи;
• танцев;
• релакса.

Большое значение имеет освещение, про которое все молодожёны обычно забывают. Полумрак – это не самая удачная свадебная обстановка. Большое количество солнечного света и современных приборов – вот то, что надо. Великолепное торжество ожидает тех, кто арендует место в банкетном зале с панорамными окнами. Найти такое в СПб можно на сайте компании «Русские Традиции».

Как лучше расставить столики? Лицом к молодожёнам, конечно, ведь гостей немного. Мебель должна быть удобной, красивой, праздничной, как и текстиль. Эти мелочи могут испортить весь праздник. Нужно ли заказывать декораторов, каждый решает самостоятельно. Есть настолько шикарные банкетные комнаты, что украшать их нет необходимости.

Влияет ли цена на качество еды

Следующий важный этап организации скромной свадьбы – составление меню. С этой задачей поможет справиться менеджер той компании, в которой принято решение заказывать банкет. Скажем сразу, что вкусно накормить можно при любом бюджете. Для этого достаточно довериться профессионалам сети кафе «Русские Традиции». Из расчёта 1 000 рублей на человека банкет получится праздничным и сытным. Не верите? Посмотрите на приблизительные позиции меню:

• Закуски: мясное ассорти, мини-рулеты из ветчины со сливочным муссом, помидоры с сыром и чесноком, филе сельди с картофелем и маринованным луком.
• Салаты: классика - «Греческий» и «Оливье».
• Горячее блюдо: куриная голень, запечённая в натуральных специях (подаётся с рисом и овощами).

Повара рассчитали оптимальный размер порций, чтобы ни один из гостей не ушёл голодным, и виновникам торжествам не пришлось переплачивать за излишки.

Цена не имеет никакого значения, если приготовлением блюд занимались профессионалы своего дела.

Важно: первый раз обращаетесь в компанию? Не доверяйте пустым словам, ни один менеджер не расскажет о слабых сторонах фирмы. Всегда пробуйте еду. Можно предварительно прийти пообедать, чтобы сделать соответствующие выводы. Во многих заведениях банкетные блюда выносят на пробу бесплатно. Нежданный визит – лучшая проверка качества сервиса. Можно оценить не только кухню, но и скорость работы официантов, их дружелюбность, профессионализм.

Другие нюансы

При выборе ресторана смотрите не только на внутренние особенности заведения. Важно и окружение. Вокруг должно быть красиво и уютно. В таком случае у гостя, который вышел подышать свежим воздухом, настроение станет ещё лучше, как и у брачующихся.

Нужна ли парковка? Пьющие люди не станут брать с собой автомобиль. Наличие удобного подъезда – обязательное условие. Отдельной парковки может и не быть. Молодожёны должны красиво подъехать к ресторану.

Оцените собственные эмоции от места проведения грядущей свадьбы. Оно должно нравиться и жениху, и невесте, не вызывать каких-либо негативных ощущений. В таком случае свадьба оставит после себя приятные воспоминания. В шикарный уютный ресторанчик захочется приходить снова и снова, особенно в годовщины отношений.