Пятница 12 июня 2026 года

 



В развитии ожирения виноват не только потребительский сахар

Четверг, 10 Мая 2018 17:02

За неделю до саммита G20 прошло еще одно важное мероприятие — первая Немецкая сахарная конференция на высшем уровне. Крупная больничная касса Германии указала на то, что многие пищевые продукты содержат чрезмерное количество сахара, который отвечает за развитие избыточного веса и ожирения. Высокая масса тела, в свою очередь, вызывает развитие разных болезней, например, диабета II типа. Казалось бы, уменьшение содержания сахарозы должно привести к снижению заболеваемости. Однако это не так.

 

Согласно диетологам, следует обязательно стремиться к сокращению потребления легкоусвояемого углевода. Они требуют от производителей срочно уменьшить или хотя бы четко указывать его количество в готовых блюдах, соусах и напитках. Но таких мер недостаточно.

 

Потребительский сахар состоит из одной молекулы фруктозы и одной — глюкозы. Последняя индуцирует секрецию инсулина, который не только снижает уровень глюкозы в крови, но и блокирует сжигание жира. То есть, если человек в надежде похудеть бегает вечером, а потом выпивает безалкогольное пиво, то углеводы из напитка прекращают запущенный с помощью тренировки процесс жиросжигания.

 

Чем больше вес, тем интенсивнее вырабатывается инсулин. Новый анализ показал: у полных людей по сравнению с теми, у кого вес нормальный, секреция гормона под действием глюкозы происходит в 2,8–4,5 раз интенсивнее. Однако при измерении натощак у участников с ожирением уровень инсулина все равно оказался существенно выше. Это значит, что при большой массе тела жиры сжигаются плохо, а сладкие углеводы тормозят этот процесс еще больше. Эксперты обращают внимание на то, что негативный эффект может вызывать не только потребительский сахар. Некоторые продукты, среди которых имбирь с лимоном и медом, напротив, способствуют похудению, хотя сладости тучным людям не рекомендуются.

 

Известно также, что из многих сложных цепочек молекул глюкозы состоит крахмал, который есть, например, в хлебобулочных изделиях, картофеле, макаронах и рисе. Когда они попадают в гастроинтестинальный тракт, то за несколько секунд преобразуются в чистую глюкозу. Картофельное пюре и многие другие крахмалосодержащие пищевые продукты имеют более высокий по сравнению с сахаром гликемический индекс! Выходит потребителей следует предупреждать и об их опасности.

 

Согласно немецкой газете Aerztezeitung, причины повышения веса различны. Если обвинять во всем только одно изделие, то с проблемой справиться не удастся. Существует даже опасность, что специалисты, сосредоточившись на одной причине, не будут уделять внимание другим. Так, например, в 1970-е годы во всем мире рассказывали о вреде жиров, чтобы справиться с проблемой роста заболеваемости атеросклерозом. Теперь известно, что рекомендации, которые врачи давали тогда, ничего не изменили в сложившейся ситуации. Они даже способствовали увеличению в мире числа людей с избыточным весом.

 
 

 

 
Волкова Алена Опубликовано в .   Теги сахар ожирение
Читайте также
Силовые тренировки могут стать ключом к долгой жизни Силовые тренировки могут стать ключом к долгой жизни Большинство людей знают, что регулярные физические упражнения полезны для здоровья. Бег, ходьба и езда на велосипеде связаны со снижением риска различных заболеваний и смертности. Однако влияние силовых тренировок на самочувствие…
Однократное изменение образа жизни может снизить риск развития деменции на 16% Однократное изменение образа жизни может снизить риск развития деменции на 16% То, что вредно для легких, может быть вредно и для мозга. Появляющиеся данные свидетельствуют о том, что вдыхание загрязненного воздуха связано с повышенным риском развития деменции. Для многих жителей городов…
Neurology: Отказ от одной вредной привычки снижает риск деменции на 50% Neurology: Отказ от одной вредной привычки снижает риск деменции на 50% Значительно уменьшить риск развития деменции у пожилых может отказ от курения. Таков вывод исследователей Медицинского факультета Чжэцзянского университета, сделанный на основе анализа данных более 32 тысяч человек. Результатами работы авторы…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Пострадавшие в Краснодарском крае, пожар на НПЗ и 330 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Пострадавшие в Краснодарском крае, пожар на НПЗ и 330 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили 330 украинских беспилотников над российскими регионами и акваториями Черного и Азовского морей, сообщили в Минобороны. Обломки БПЛА попали в многоэтажный жилой дом в…
Шуваев: при атаках ВСУ на Белгородскую область за сутки погиб человек, 10 человек получили ранения Шуваев: при атаках ВСУ на Белгородскую область за сутки погиб человек, 10 человек получили ранения Вооруженные силы Украины атаковали территорию Белгородской области около 80 раз за прошедшие сутки. В результате атак погиб один мирный житель, еще 10 человек получили ранения, сообщил врио губернатора региона Александр…
В Московском регионе задержали готовившего убийство сотрудника МО РФ агента СБУ В Московском регионе задержали готовившего убийство сотрудника МО РФ агента СБУ Сотрудники ФСБ предотвратили теракт в отношении сотрудника Минобороны, в Московском регионе задержан завербованный СБУ иностранец. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. ТАСС собрал основное о происшествии.…
Тема дня
«Одноразовую агентуру» против России Запад намерен готовить в Молдавии «Одноразовую агентуру» против России Запад намерен готовить в Молдавии

В Молдавии объявлено о завершении глубокой реформы местной разведки и контрразведки. Какие провалы м...

Фото
Homo Erectus могли переносить огонь уже 1,79 миллиона лет назад Homo Erectus могли переносить огонь уже 1,79 миллиона лет назад

Задолго до того, как люди научились разводить огонь с нуля, они освоили перенос горящих углей с лесн...

Опрос

Что будет с дальнейшими поставками российского газа в Армению?

 

Анекдот дня

А вот если ты уверен, что завтра будет хуже, чем сегодня, это ведь тоже своего рода уверенность в завтрашнем дне?

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".