Суббота 25 июля 2026 года

 



В развитии ожирения виноват не только потребительский сахар

Четверг, 10 Мая 2018 17:02

За неделю до саммита G20 прошло еще одно важное мероприятие — первая Немецкая сахарная конференция на высшем уровне. Крупная больничная касса Германии указала на то, что многие пищевые продукты содержат чрезмерное количество сахара, который отвечает за развитие избыточного веса и ожирения. Высокая масса тела, в свою очередь, вызывает развитие разных болезней, например, диабета II типа. Казалось бы, уменьшение содержания сахарозы должно привести к снижению заболеваемости. Однако это не так.

 

Согласно диетологам, следует обязательно стремиться к сокращению потребления легкоусвояемого углевода. Они требуют от производителей срочно уменьшить или хотя бы четко указывать его количество в готовых блюдах, соусах и напитках. Но таких мер недостаточно.

 

Потребительский сахар состоит из одной молекулы фруктозы и одной — глюкозы. Последняя индуцирует секрецию инсулина, который не только снижает уровень глюкозы в крови, но и блокирует сжигание жира. То есть, если человек в надежде похудеть бегает вечером, а потом выпивает безалкогольное пиво, то углеводы из напитка прекращают запущенный с помощью тренировки процесс жиросжигания.

 

Чем больше вес, тем интенсивнее вырабатывается инсулин. Новый анализ показал: у полных людей по сравнению с теми, у кого вес нормальный, секреция гормона под действием глюкозы происходит в 2,8–4,5 раз интенсивнее. Однако при измерении натощак у участников с ожирением уровень инсулина все равно оказался существенно выше. Это значит, что при большой массе тела жиры сжигаются плохо, а сладкие углеводы тормозят этот процесс еще больше. Эксперты обращают внимание на то, что негативный эффект может вызывать не только потребительский сахар. Некоторые продукты, среди которых имбирь с лимоном и медом, напротив, способствуют похудению, хотя сладости тучным людям не рекомендуются.

 

Известно также, что из многих сложных цепочек молекул глюкозы состоит крахмал, который есть, например, в хлебобулочных изделиях, картофеле, макаронах и рисе. Когда они попадают в гастроинтестинальный тракт, то за несколько секунд преобразуются в чистую глюкозу. Картофельное пюре и многие другие крахмалосодержащие пищевые продукты имеют более высокий по сравнению с сахаром гликемический индекс! Выходит потребителей следует предупреждать и об их опасности.

 

Согласно немецкой газете Aerztezeitung, причины повышения веса различны. Если обвинять во всем только одно изделие, то с проблемой справиться не удастся. Существует даже опасность, что специалисты, сосредоточившись на одной причине, не будут уделять внимание другим. Так, например, в 1970-е годы во всем мире рассказывали о вреде жиров, чтобы справиться с проблемой роста заболеваемости атеросклерозом. Теперь известно, что рекомендации, которые врачи давали тогда, ничего не изменили в сложившейся ситуации. Они даже способствовали увеличению в мире числа людей с избыточным весом.

 
 

 

 
Волкова Алена Опубликовано в .   Теги сахар ожирение
Читайте также
Психические и физические заболевания связаны гораздо теснее, чем считалось Психические и физические заболевания связаны гораздо теснее, чем считалось А что если бы разум и тело никогда не были по-настоящему разделены? Долгие годы люди относились к психическому и физическому здоровью так, будто они существуют в совершенно разных мирах. Врачи…
Посещение сауны активирует белые кровяные клетки, которые борются с инфекциями Посещение сауны активирует белые кровяные клетки, которые борются с инфекциями В тот момент, когда вы входите в сауну, ваш организм начинает естественную реакцию на жар. Учащается пульс, кожа нагревается, и начинает выделяться пот. Эта процедура не только расслабляет, но и…
Смартфоны могут повышать риск развития депрессии у пожилых людей Смартфоны могут повышать риск развития депрессии у пожилых людей Согласно новому исследованию, смартфоны могут способствовать развитию депрессии у пожилых людей в зависимости от того, как они используют эти устройства. Пожилые люди, которые навязчиво используют свои телефоны для просмотра новостей,…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Удары по складам Wildberries в Ленобласти и 571 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Удары по складам Wildberries в Ленобласти и 571 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили 571 украинский беспилотник над российскими регионами, а также акваториями Азовского и Черного морей, сообщили в Минобороны РФ. Украинские беспилотники атаковали Санкт-Петербург,…
Шуваев: за сутки в Белгородской области при атаках ВСУ пострадали 36 человек Шуваев: за сутки в Белгородской области при атаках ВСУ пострадали 36 человек ВСУ атаковали территорию Белгородской области почти 160 раз за сутки. В результате атак ранения получили 36 мирных жителей, 13 из них госпитализированы, 3 в тяжелом состоянии, сообщил врио губернатора региона…
Новые групповые удары ВС России по украинским портам. Что известно Новые групповые удары ВС России по украинским портам. Что известно Российские войска в ночь на 24 июля продолжили нанесение групповых ударов по украинским портам. Об этом сообщили в Минобороны РФ. ТАСС собрал основное о результатах. Заявление Минобороны ВС России продолжили…
Тема дня
Окончательное прощание с нейтралитетом: Финляндия сжигает последние мосты с Китаем Окончательное прощание с нейтралитетом: Финляндия сжигает последние мосты с Китаем

Хельсинки пересматривает свои отношения с Пекином. Это уже не просто дипломатическая корректировка, ...

Фото
Острова теряют биоразнообразие, которое делало их уникальными Острова теряют биоразнообразие, которое делало их уникальными

Острова издавна служили естественными лабораториями для изучения эволюции и экологии, вдохновляя на ...

Опрос

Как вы оцениваете риск возникновения военного конфликта в Молдавии и Приднестровье?

 

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".