Понедельник 23 сентября 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Процесс хранения и охлаждения молока на производстве


Процесс хранения и охлаждения молока на производстве

Воскресенье, 31 Января 2016 13:02

Люди, которые следят за своим здоровьем и правильно питаются, знают, что без молочных продуктов питание нельзя назвать здоровым. На сегодняшний день магазины предлагают нам огромный выбор продуктов, среди производителей молока нет монополии, поэтому иногда даже трудно выбрать. Качество продукции зависит от его производства, хранения и так далее, узнать о способах хранения молока на производстве, а также охлаждение молока, довольно просто, обычно об этом любая компания должна рассказывать на своих официальных страничках, такие технологии не могут быть в секрете.

 

Итак, какие существуют способы охлаждения молока?

 

Оборудование, которое необходимо для указанного процесса, можно разделить на два вида. В первую группу входят установки прямого охлаждения, во вторую группу – агрегаты, имеющие промежуточный хладоноситель (чиллеры и льдоаккумулирующие агрегаты).

 

Самыми востребованными можно назвать системы прямого охлаждения молока – это молочные танки, температура продукта в таких агрегатах снижается с помощью его контакта со специальным испарителем, фреон играет роль хладагента.

 

Кроме этого очень часто используют и трубчатый метод охлаждения, у него есть свои внушительные преимущества:

 

- полтора часа понадобится на окончательное доохлаждение молока, в других ситуациях требуется примерно три часа, что значительно сократит расход на энергию, уменьшит нагрузку на компрессор, а также увеличит его срок годности;

 

- практически минимизирован риск смешивания уже охлажденного молока с поступающим теплым молоком;

 

- принцип работы – замкнутый круг, поэтому в методе не использует вода;

 

- на этапе предварительного охлаждения останавливается увеличение числа бактерий.

 

Правила хранения молока

 

- Хранение молока происходит только в тех емкостях, в которых происходил процесс охлаждения продукта, лучше всего использовать танки большой вместимости, до десяти тысяч литров, в некоторых случаях подойдет ванна для охлаждения молока.

 

- В емкости должна быть всегда низкая температура. Лучше всего установить температуру от +4 до +6 , хранить такое молоко можно до двадцати часов. Если же снизить температуру до +2 - +4 градусов, то бактерии перестают размножаться в продукте вообще.

 

- Выбирайте помещение, где будет храниться молоко, немного затемненным. Его нужно постоянно проветривать.

Пейте молоко, питайтесь правильно и будьте здоровыми!

Яндекс.Дзен

Интернет и СМИ
Главное за сутки
Пожар в ТЦ «Максим» во Владивостоке: выгорели четыре этажа из пяти Пожар в ТЦ «Максим» во Владивостоке: выгорели четыре этажа из пяти Информация о возгорании поступила на пульт пожарной охраны в 6:06 по местному времени (23:06 по МСК). Через 6 минут на место прибыли сотрудники регионального МЧС, которые приступили к локализации пожара.…
Российские журналисты рассказали, как их арестовали спецслужбы Ливии Российские журналисты рассказали, как их арестовали спецслужбы Ливии Сотрудники Федерального агентства новостей Владимир Малянов и Альгис Микульскис рассказали о том, как их арестовали спецслужбы Ливии. Рассказ корреспондентов прозвучал на пресс-конференции, которая была организована в Москве в честь их…
В Крыму исключили присутствие НАТО в Азовском море В Крыму исключили присутствие НАТО в Азовском море Корабли НАТО не будут присутствовать в акватории Азовского моря. Такой сценарий, как заявил депутат парламента Республики Крым Юрий Гемпель, полностью исключен. Слова депутата приводит информационное агентство РИА Новости. Ранее на…
Новости партнеров
Читайте также
Отечественный стартап по спасению гаджетов «Служба добрых дел» выходит на американский рынок Отечественный стартап по спасению гаджетов «Служба добрых дел» выходит на американский рынок Два года назад в Российской Федерации был представлен стартап под названием «Служба добрых дел», разработанный на основе службы поддержки известного антивируса ESET. Речь идет о платформе, с помощью которой клиенты…
Компания Microsoft работает над новой мобильной операционной системой Компания Microsoft работает над новой мобильной операционной системой Слухи о том, что в недрах американского технологического гиганта Microsoft ведется разработка новой операционной системы для мобильных устройств, появились в Сети уже пару лет назад, однако корпорация "Майкрософт" до сих…
Microsoft снова выпустила проблемное обновление для ОС Windows 10, которое "ломает" компьютеры Microsoft снова выпустила проблемное обновление для ОС Windows 10, которое "ломает" компьютеры Накопительное обновление KB4515384, выпущенное корпорацией Microsoft для операционной системы Windows 10, исправляет несколько несерьезных проблем, однако вносит массу неприятных багов. Устанавливать это обновление, соответственно, не стоит. Патч KB4515384 исправляет оранжевый…
Тема дня
Либеральное рабство Ходорковского и Мультифейковая война Либеральное рабство Ходорковского и Мультифейковая война

Фейк – одно из главных средств Глубинной власти в управлении миром. Использование подставных лиц, ор...

Фото
Сокровища Кимберлитовой трубки Сокровища Кимберлитовой трубки

Эти изящные, внешне хрупкие, невероятно красивые камни со способностью отражать и преломлять лучи, р...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает РФ в ближайшие годы?

Все станет гораздо лучше - 19.6%
Будем жить немного лучше - 14.8%
Ничего не изменится - 13.4%
Ситуация в стране ухудшится - 44.3%
Я из другой страны - 3.2%

Всего голосов:: 1758

 

Анекдот дня

Лежачий полицейский - это место, где сливаются воедино две беды России, дураки и дороги.

Еще »

 

Infox
СМИ2
24СМИ
Гламурная рядовая израильской армии пленяет своими снимками
Самые опасные для российских туристов страны
3 знака зодиака, которым Ванга предрекала удачу
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
Лучшие упражнения для развития выносливости
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.