Воскресенье 23 февраля 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Процесс хранения и охлаждения молока на производстве


Процесс хранения и охлаждения молока на производстве

Воскресенье, 31 Января 2016 13:02

Люди, которые следят за своим здоровьем и правильно питаются, знают, что без молочных продуктов питание нельзя назвать здоровым. На сегодняшний день магазины предлагают нам огромный выбор продуктов, среди производителей молока нет монополии, поэтому иногда даже трудно выбрать. Качество продукции зависит от его производства, хранения и так далее, узнать о способах хранения молока на производстве, а также охлаждение молока, довольно просто, обычно об этом любая компания должна рассказывать на своих официальных страничках, такие технологии не могут быть в секрете.

 

Итак, какие существуют способы охлаждения молока?

 

Оборудование, которое необходимо для указанного процесса, можно разделить на два вида. В первую группу входят установки прямого охлаждения, во вторую группу – агрегаты, имеющие промежуточный хладоноситель (чиллеры и льдоаккумулирующие агрегаты).

 

Самыми востребованными можно назвать системы прямого охлаждения молока – это молочные танки, температура продукта в таких агрегатах снижается с помощью его контакта со специальным испарителем, фреон играет роль хладагента.

 

Кроме этого очень часто используют и трубчатый метод охлаждения, у него есть свои внушительные преимущества:

 

- полтора часа понадобится на окончательное доохлаждение молока, в других ситуациях требуется примерно три часа, что значительно сократит расход на энергию, уменьшит нагрузку на компрессор, а также увеличит его срок годности;

 

- практически минимизирован риск смешивания уже охлажденного молока с поступающим теплым молоком;

 

- принцип работы – замкнутый круг, поэтому в методе не использует вода;

 

- на этапе предварительного охлаждения останавливается увеличение числа бактерий.

 

Правила хранения молока

 

- Хранение молока происходит только в тех емкостях, в которых происходил процесс охлаждения продукта, лучше всего использовать танки большой вместимости, до десяти тысяч литров, в некоторых случаях подойдет ванна для охлаждения молока.

 

- В емкости должна быть всегда низкая температура. Лучше всего установить температуру от +4 до +6 , хранить такое молоко можно до двадцати часов. Если же снизить температуру до +2 - +4 градусов, то бактерии перестают размножаться в продукте вообще.

 

- Выбирайте помещение, где будет храниться молоко, немного затемненным. Его нужно постоянно проветривать.

Пейте молоко, питайтесь правильно и будьте здоровыми!

Яндекс.Дзен

Новости партнеров
Главное за сутки
Турция не намерена вступать в столкновение с Россией в Сирии Турция не намерена вступать в столкновение с Россией в Сирии Глава Минобороны Турции Хулуси Акар в интервью телеканалу CNN Turk заявил, что республика не намерена вступать в столкновение с Россией в Идлибе, единственной мишенью являются сирийские войска. Подробности - в…
Александр Лукашенко рассказал о предложении Владимира Путина компенсировать выпадающие нефтяные доходы Александр Лукашенко рассказал о предложении Владимира Путина компенсировать выпадающие нефтяные доходы Владимир Путин предложил Минску механизм компенсации выпадающих из белорусского бюджета доходов от экспортных нефтяных пошлин, сообщил президент республики Александр Лукашенко. Подробности сообщает РИА Новости. В числе прочего это можно сделать…
Владимир Путин: Россию и Украину "растаскивают", чтобы устранить конкурента Владимир Путин: Россию и Украину "растаскивают", чтобы устранить конкурента Сотрудничество России и Украины невыгодно ряду стран, так как создает им глобального конкурента. Об этом, как сообщает ТАСС, заявил президент РФ Владимир Путин. "Любое объединение [усилий] России и Украины, их…
Интернет и СМИ
Читайте также
Microsoft отзывает проблемное обновление Windows 10 и рекомендует его удалить Microsoft отзывает проблемное обновление Windows 10 и рекомендует его удалить Компания Microsoft признала наличие критических ошибок в последнем выпущенном обновлении Windows 10 с номером KB4524244 и прекратила его распространение. Тем же пользователям, которые уже установили это обновление, рекомендуется с компьютеров…
В России появился новый метод хищения персональных данных В России появился новый метод хищения персональных данных Появление технологии, позволяющей определять номера пользователей, посетивших тот или иной сайт с мобильных устройств, приведет к масштабной волне телефонного спама, которая захлестнет россиян. В этом, по данным издания "Известия", уверены…
Раскрыты технические характеристики планшета  Samsung Galaxy Tab A 8.4 Раскрыты технические характеристики планшета  Samsung Galaxy Tab A 8.4 Компания Samsung является одним из немногих производителей, которые все еще выпускают планшеты. Как и в прошлом году, пользователи ожидают появления новых моделей в разных ценовых категориях. Недавно в Интернете появились…
Тема дня
Александр Роджерс: Ещё раз о патриотизме Александр Роджерс: Ещё раз о патриотизме

Патриотизм, говоря научным языком – это эволюционно стабильная стратегия выживания. Сложившаяся есте...

Фото
Пещера Зевса на острове Крит в Греции Пещера Зевса на острове Крит в Греции

Скалистый греческий остров Крит славится своими пещерами. Одна из них известна как Пещера Зевса.   ...

Опрос

Кому вы больше всего доверяете

Президенту РФ - 21.9%
Депутатам Госдумы - 0.3%
Российской армии - 5.6%
Полиции России - 0.3%
Только лишь себе - 55.7%
Даже себе не доверяю - 13.4%

Всего голосов:: 3120

 

Анекдот дня

В какой последовательности я меняю постельное белье:

1. Наволочка

2. Простынь

3. Отрицание

4. Гнев

5. Торг

6. Депрессия

7. Пододеяльник

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

 

Неужели среди нас действительно существуют невидимые инопланетяне?
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
СМИ2
24СМИ
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.