JSFA: брокколи может помочь в борьбе с жировой болезнью печени

Фото из открытых источников

Неочищенный экстракт листьев брокколи может способствовать облегчению симптомов жировой болезни печени, вызванной нарушениями метаболизма, благодаря своему влиянию на выработку липидов, а также антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Применение соответствующих пищевых добавок представляется перспективной стратегией лечения.

Группа китайских исследователей провела серию экспериментов по изучению влияния неочищенного экстракта листьев брокколи на жировую болезнь печени, вызванную метаболизмом, и опубликовала многообещающие результаты в Journal of the Science of Food and Agriculture.

Доказано, что регулярное употребление брокколи оказывает множество положительных эффектов на здоровье. Брокколи снижает артериальное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также может помочь защитить от рака и инфекций.

Кроме того, употребление в пищу ростков брокколи укрепляет кишечную флору и подавляет воспаление, а сами ростки также оказывают противовоспалительное действие при воспалительных заболеваниях кишечника. Однако листья брокколи до сих пор остаются относительно малоиспользуемым побочным продуктом.

Метаболическая жировая болезнь печени является одним из видов неалкогольной жировой болезни печени и характеризуется накоплением жира в печени и нарушением обмена веществ, поясняет китайская исследовательская группа.

В частности, они тесно связаны с нарушениями липидного обмена, хроническим воспалением и оксидантным стрессом и являются хроническим заболеванием печени.

Поскольку листья брокколи богаты белками, полисахаридами, полифенолами, флавоноидами и другими биологически активными соединениями, которые потенциально оказывают положительное влияние на течение жировой болезни печени, специалисты исследовали влияние неочищенного экстракта листьев брокколи в различных экспериментах in vitro и in vivo.

Сначала группа исследователей идентифицировала активные компоненты неочищенного экстракта листьев брокколи с помощью специализированной масс-спектрометрии и других методов. Затем они проверили его антиоксидантную активность в трёх тестах in vitro.

Эксперты сообщают, что в ходе этих испытаний экстракт снизил избыточную продукцию активных форм кислорода, восстановил антиоксидантные маркеры и снизил уровень внутриклеточного общего холестерина и триглицеридов.

Кроме того, сырой экстракт листьев брокколи значительно снижал выработку воспалительных маркеров, таких как фактор некроза опухоли-α, интерлейкин-6 и интерлейкин-1β, тем самым оказывая противовоспалительное действие.

Наконец, экстракт также обратил вспять метаболически вызванную жировую болезнь печени у мышей, снижая уровень липидов в сыворотке и печени, восстанавливая функцию, морфологию и организацию печени, а также уменьшая повреждение печени, воспаление и окислительный стресс.

Исследователи пришли к выводу, что сырой экстракт листьев брокколи может быть эффективной пищевой добавкой для облегчения симптомов жировой болезни печени, вызванной нарушениями метаболизма. Однако, прежде чем давать окончательные рекомендации, его эффективность необходимо подтвердить в ходе дальнейших исследований на людях.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний