Воскресенье 31 августа 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» BBI: западная диета ухудшает работу памяти


BBI: западная диета ухудшает работу памяти

Четверг, 11 Апреля 2024 17:32

В недавнем исследовании исследователи пролили свет на то, как раннее употребление западной диеты, характеризующейся высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, насыщенных жиров и простых сахаров, может привести к длительному дефициту эпизодической памяти, зависящей от гиппокампа, несмотря на то, что она не вызывает ожирения или метаболические нарушения.

 

Это исследование подчеркивает решающую роль, которую диета играет в здоровье мозга, особенно на ранних стадиях развития, и указывает на передачу сигналов ацетилхолина в гиппокампе как потенциального медиатора этих долговременных нарушений памяти. Результаты были опубликованы в журнале Brain, Behavior and Immunity.

 

Предыдущие исследования обнаружили связь между употреблением западной диеты и различными когнитивными проблемами. Однако оставались неуловимыми механизмы, которые могли бы объяснить, как эти пищевые привычки приводят к конкретным когнитивным нарушениям, таким как потеря памяти. Новое исследование было мотивировано более широкой целью – предоставить действенную информацию о стратегиях общественного здравоохранения, направленных на предотвращение снижения когнитивных функций.

 

«Помимо ожирения и метаболической дисфункции, диета с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленных сахаров и обработанных пищевых продуктов может привести к ухудшению памяти. Мы были заинтересованы в понимании основных нейробиологических механизмов этой связи», — сказал автор исследования профессор Скотт Э. Каноски из Университета Южной Калифорнии.

 

Чтобы изучить долгосрочное влияние западной диеты в раннем возрасте на когнитивные функции, исследователи обратились к самцам крыс Sprague Dawley, которые были выбраны из-за их хорошо документированных реакций в диетических и когнитивных исследованиях.

 

Исследование началось, когда крысы находились на 25-м дне постнатального развития, критическом периоде развития. Диетический режим был разработан так, чтобы точно имитировать профиль питания западной диеты, характеризующейся высоким содержанием жиров, сахара и обработанных пищевых продуктов. Чтобы добиться этого, исследователи использовали модель диеты в стиле кафетерия, предоставляя крысам свободный доступ к различным продуктам и напиткам с высоким содержанием жиров и сахара, а также стандартному питанию для контрольных животных.

 

Исследователи обнаружили, что крысы, получавшие западную диету на раннем этапе развития, демонстрировали значительный и долговременный дефицит эпизодической памяти, зависящей от гиппокампа, что приводит к нарушению передачи сигналов ацетилхолина в гиппокампе, действующего в качестве потенциального медиатора.

 

Ацетилхолин является важнейшим нейромедиатором процессов обучения и памяти, и его нарушение связано со снижением когнитивных функций и такими состояниями, как болезнь Альцгеймера. У крыс, получавших западную диету, наблюдались заметные изменения в нейротрансмиссии ацетилхолина в гиппокампе, включая изменение динамики высвобождения ацетилхолина во время задач на память и долговременное снижение холинергического тонуса.

 

Эти данные указывают на значительную роль передачи сигналов ацетилхолина в наблюдаемых когнитивных нарушениях, предполагая, что влияние диеты на эту нейромедиаторную систему может лежать в основе стойких нарушений памяти.

 

Исследователи также изучили роль кишечного микробиома в обеспечении когнитивных эффектов западной диеты. Хотя потребление этой диеты в раннем возрасте изменило микробиом кишечника, эти изменения были в значительной степени обратимы при последующем изменении здорового питания. Однако эта обратимость изменений микробиома не распространялась на когнитивные нарушения, которые сохранялись, несмотря на смену диеты.

 

Результаты показывают, что «то, какие виды пищи человек потребляет, может оказывать влияние на функцию мозга на протяжении всей жизни, но особенно в ранние периоды жизни, когда системы мозга все еще развиваются», — сказал Каноски. Однако он отметил, что «эти результаты получены от грызунов. Хотя грызуны являются хорошей моделью для человеческой физиологии и метаболических функций, необходимы дополнительные исследования в отношении трансляционной значимости».

 
 

 
Николаева Мария Опубликовано в Здоровье   Теги Новости
Читайте также
Nutrients: кофе снижает риск заболеваний и увеличивает продолжительность жизни Nutrients: кофе снижает риск заболеваний и увеличивает продолжительность жизни Утренний кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни многих людей. Он не только бодрит, но и может принести множество пользы для здоровья. В частности, регулярное умеренное потребление снижает риск различных серьёзных…
NM: средиземноморская диета может снизить генетический риск болезни Альцгеймера NM: средиземноморская диета может снизить генетический риск болезни Альцгеймера Новое исследование, проведённое учёными из Университета Массачусетса имени генерала Бригама, Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана и Института Брода Массачусетского технологического института и Гарварда, предполагает, что средиземноморская диета…
Умственная работа и стресс старят мозг и укорачивают жизнь Умственная работа и стресс старят мозг и укорачивают жизнь Специалисты МГППУ озвучили вывод очередного исследования: чрезмерная умственная работа, высокий уровень стресса и интенсивные физические нагрузки приводят к истощению жизненных сил человека, негативно влияя и на профессиональное долголетие, и активный…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 21 украинский БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 21 украинский БПЛА Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 21 украинский беспилотник над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны России. В министерстве отметили, что средства ПВО за прошедшую ночь перехватили и…
Президент Путин прибыл в Китай Президент Путин прибыл в Китай Самолет президента РФ Владимира Путина приземлился в аэропорту Биньхай города Тяньцзинь, здесь начинается программа четырехдневного визита российского лидера в Китай. По приглашению председателя КНР Си Цзиньпина глава российского государства посетит…
Гладков: Белгородскую область за сутки атаковали около 140 украинских БПЛА Гладков: Белгородскую область за сутки атаковали около 140 украинских БПЛА Вооруженные силы Украины атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью порядка 140 беспилотников за минувшие сутки. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор региона Вячеслав Гладков. "Белгород подвергся атакам 2…
Тема дня
Визит Путина в Китай закрепляет новый баланс сил  Визит Путина в Китай закрепляет новый баланс сил 

В воскресенье стартует официальный визит Владимира Путина в Китай. Поездка продлится несколько дней ...

Фото
Редкая керамическая ваза обнаружена в погребальной пещере на Канарских островах Редкая керамическая ваза обнаружена в погребальной пещере на Канарских островах

Замечательное археологическое открытие в Тихарафе, муниципалитете на северо-западном побережье остро...

Опрос

Чем закончатся 10 дней, которые дал Трамп для достижения перемирия в украинском конфликте?

 

Анекдот дня

Если тебе когда-нибудь придет в голову мысль, что в твоем возрасте не подобает чего-либо делать, просто напомни себе, что ты никогда уже не будешь таким молодым, как сегодня.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".