Суббота 01 апреля 2023 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Картофель может быть не таким уж вредным для здоровья, как считалось


Картофель может быть не таким уж вредным для здоровья, как считалось

Воскресенье, 30 Октября 2022 20:09

Согласно недавнему исследованию, проведенному исследователями из Бостонского университета и опубликованному в Journal of Nutritional Science, картофель может быть не таким уж вредным для здоровья, как это принято считать*.

 

В исследовании приняли участие 2523 человека в возрасте от 30 лет. Ученые оценивали пищевые привычки и здоровье участников с течением времени, чтобы понять, в какой степени регулярное употребление картофеля здоровыми взрослыми потенциально может оказать неблагоприятное влияние на их кардиометаболическое здоровье.

 

Хотя это исследование было опубликовано совсем недавно, в сентябре 2022 года, фактически же исследователи начали собирать данные в 1971 году примерно у 70% участников и продолжали это в последующие годы. 

 

В рамках исследования отмечалось, сколько и каких видов картофеля съедали участники. По способу приготовления, в частности, было отмечено, что участники ели 36% печеного картофеля, 28% жареного, 14% пюре и 9% вареного, а остальные были дополнительными вариантами. Исследователи также фиксировали текущее состояние здоровья участников.

 

Общие результаты показали, что не было никакой связи между употреблением четырех или более чашек белого картофеля или сладкого картофеля — жареного или нет — каждую неделю и повышенным риском проблем со здоровьем, включая гипертонию и дислипидемию.

 

Кроме того, у участников, которые ели блюда из жареного картофеля, был меньший риск столкнуться с различными проблемами со здоровьем, если они не ели красное мясо или были физически активны. В частности, они были на 24% менее склонны к развитию диабета 2 типа и на 26% менее вероятно имели повышенный уровень триглицеридов.

 

«Картофель — это овощ, который содержит качественные углеводы и клетчатку. Одна средняя картофелина — хороший источник калия, электролита, который помогает мышцам, сердечно-сосудистой и нервной системам. Картофель также является отличным источником витамина С, который действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждение клеток», — отметили исследователи.

 

В то же время ученые отметили, что очень важно обращать внимание на то, с какими другими продуктами картофель сочетается при употреблении. Так, следует его включать чаще в сбалансированное питание, а не употреблять исключительно со стейками или гамбургерами. Масло, сыр и сметану к картофелю добавлять можно, но в ограниченных количествах. Зато хорошо использовать другие питательные начинки, например, овощной и бобовый перец чили, зеленый лук и авокадо.

 

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний

 
 

 

 
 

Главное за сутки
Шойгу заявил о кратном росте объемов выпуска высокоточных боеприпасов Шойгу заявил о кратном росте объемов выпуска высокоточных боеприпасов Для российских войск кратно увеличили выпуск обычных и высокоточных средств поражения, сообщил министр обороны генерал армии Сергей Шойгу в штабе Объединенной группировки российских войск (сил), где он провел совещание по…
Бывший разведчик Риттер заявил, что США планируют нарастить бюджет армии после победы России Бывший разведчик Риттер заявил, что США планируют нарастить бюджет армии после победы России Пентагон строит планы на увеличение расходов на армию после победы России над киевским режимом, заявил офицер разведки морской пехоты США в отставке Скотт Риттер в интервью YouTube-каналу Judging Freedom. По…
Президент Владимир Путин утвердил новую Концепцию внешней политики России Президент Владимир Путин утвердил новую Концепцию внешней политики России Обновленная концепция внешней политики России опубликована на официальном интернет-портале правовой информации. В пятницу президент РФ Владимир Путин проводит совещание с постоянными членами Совбеза, на котором министр иностранных дел РФ Сергей…
Интернет и СМИ
Читайте также
В Брауновском университете выявили новый признак приближения деменции В Брауновском университете выявили новый признак приближения деменции Исследователи из Университета Брауна обнаружили, что послеоперационный делирий, характеризующийся, в числе прочего, нарушением восприятия и галлюцинациями, может предшествовать ускоренному снижению когнитивных функций у пожилых людей. Исследование было опубликовано в журнале…
Учеными названо растение, способное замедлить старение Учеными названо растение, способное замедлить старение Новые перспективные свойства пижмы выявили специалисты БФУ имени Канта. Пижма обыкновенная растет повсеместно, но в Балтийском регионе она наиболее насыщена лечебными компонентами, выяснили ученые. РИА Новости перечислили некоторые целительные свойства…
Три цвета глаз могут быть факторами повышенного риска развития рака Три цвета глаз могут быть факторами повышенного риска развития рака Рак может возникнуть практически в любом месте тела, когда клетки приобретают способность к чрезмерному делению и размножению. Даже глаза могут быть затронуты, но причины этого пока не установлены. В то…

 

 
Тема дня
Россия переосмыслила свою роль в мире Россия переосмыслила свою роль в мире

Отныне Россия – страна-цивилизация, евро-тихоокеанская держава и защитница Русского мира. Такое опре...

Фото
Ученые представили карту Венеры с 85 000 вулканов Ученые представили карту Венеры с 85 000 вулканов

Совсем недавно исследователи сообщили о доказательствах того, что на Венере есть действующий вулкан....

Опрос

Получит ли Украина от Запада современные истребители?

Да, в ближайшее время - 40.1%
Да, но не раньше, чем через год - 16.9%
Нет, Запад не решится на это - 11.7%
Нет, уже не успеет - 26%

Всего голосов:: 716

 

Анекдот дня

Всем известно, что зеркало не врет... Хорошо еще, что не ржет!

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.