Ученые выяснили, какая морская рыба опасна для здоровья

Понедельник, 23 Декабря 2019 09:49

Используемые в промышленности химические вещества, которые могут содержаться в морской рыбе, делают ее потенциально опасным продуктом. К такому выводу пришли исследователи из Российской Федерации, Сербии и Греции, которые проверили морскую рыбу на содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ).

Речь идет, как уточняет издание Food and Chemical Toxicology, об используемых в промышленности ядовитых веществах, которые попадают в Мировой океан и накапливаются в организмах его обитателей. Проникая в человеческий организм, ПХБ могут провоцировать целый ряд серьезных болезней.

"В двадцатом веке ПХБ широко применялись для производства пластиков, лакокрасочных материалов и конденсаторов. Объем этих ядовитых веществ, попавших в океан, просто огромный. У полихлорированных бифенилов довольно длительный период разложения, поэтому такие вещества еще долго будут фиксироваться в морской рыбе. Плюс, в рыбе встречаются еще более опасные соединения — диоксины", — рассказывают ученые.

Ученые проверили на ПХБ морских лещей и лавраков, выловленных в Эгейском и Критском морях. Выяснилось, что концентрация ядовитых химикатов в рыбе в целом не превышает допустимых показателей, однако в период нереста, когда рыбы накапливают много жира, концентрация ПХБ становится опасной.

Колесников Андрей Опубликовано в Здоровье

Читайте также

AJCN: Раскрыта простая пищевая привычка, эффективно замедляющая старение Даже небольшое снижение калорийности рациона — приблизительно на 10–15% — может поспособствовать укреплению организма и снижению угрозы возрастных патологий. Такой вывод сделали исследователи из Университета Тафтса. Публикация была выложена в …

Назван неожиданный фактор ускоренного старения мозга Чересчур высокая нагрузка по уходу за близкими нередко ускоряет снижение умственных способностей у людей старше 50 лет. К этому выводу пришли сотрудники из Университетского колледжа Лондона, опубликовав результаты исследования в …

Aging Cell: Простое изменение в рационе способно омолодить организм Ученым Сиднейского университета удалось выяснить, что уменьшение объёма жиров и животного белка в меню способно снизить биологический возраст пожилых людей. Работу опубликовали в журнале Aging Cell. К исследованию привлекли 104 …

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

Попадание в промобъект в Ярославле и уничтожение 315 украинских БПЛА. Последствия атаки на регионы Средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над российскими регионами 315 украинских беспилотников, сообщили в Минобороны РФ. В Ярославле обломки сбитых БПЛА попали в промышленный объект. Перекрывалось движение из города…

ВС России проводят учения по применению ядерных сил ВС России в период с 19 по 21 мая проводят учения по подготовке и применению ядерных сил в условиях угрозы агрессии. Как сообщили в Минобороны РФ, к учениям привлекут более…

Путин выступил с видеообращением в преддверии визита в Китай. Главные заявления Отношения Москвы и Пекина достигли беспрецедентного уровня, это выражается в том числе в готовности оказывать друг другу поддержку по ключевым вопросам, включая защиту суверенитета. Об этом заявил президент России Владимир…

Тема дня

Россия с Китаем готовят энергетический прорыв

Владимир Путин начинает двухдневный визит в Китай. Москва и Пекин готовят к подписанию около 40 согл...

Фото

Некоторые муравьи производят скрытый арсенал пептидов, содержащих яд

Энтомологи обнаружили, что муравьи-древоточцы — крупнейший род в подсемействе безжальных муравьев Fo...

Опрос

С каким чувством вы смотрите в будущее?

Показать результаты »

Анекдот дня

Кто виноват?

Что делать?

А зачем?

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.