Верблюжье молоко назвали эффективным средством против воспалений

Верблюжье молоко давно считается полезным для общего укрепления здоровья, поэтому ученые из международного исследовательского проекта не особенно-то удивились, обнаружив у этого продукта выраженные противовоспалительные свойства. Научная работа об удивительной пользе верблюжьего молока появилась на страницах издания Functional Foods in Health and Disease.

Ученые из Великобритании, Омана и ОАЭ, объединившиеся для изучения верблюжьего молока, говорят, что все дело в полезных липидах и жирных кислотах, которые могут оказывать воздействие, в частности, на диабетическое воспаление. Для того, чтобы понять, как работают полезные компоненты молока верблюдов на микробиологическом уровне, ученые использовали модель дифференцированных клеток THP-1.

"Мы выяснили, что и липиды, и жирные кислоты обладают способностью эффективно снижать gBSA-индуцированную секрецию цитокинов против воспалений. Это, например, интерлейкин-1, а также фактор некроза опухоли TNF", — рассказывают исследователи.

Липиды из состава верблюжьего молока, кроме того, оказывают и другие эффекты на микробиологические источники воспалительных реакций. В итоге молоко верблюдов действительно является довольно мощным противовоспалительным средством, понимание работы которого может привести к появлению новых медицинских препаратов.