Врач опроверг мифы о влиянии сахара на развитие рака

Алексей Водовозов, врач-терапевт высшей категории и научный журналист, побеседовал с корреспондентами информационного портала "Инфореактор" и опроверг некоторые мифы, связанные с вредом сахара. Эксперт, в частности, прошелся по распространенному мифу, согласно которому сахар может провоцировать развитие рака.

Сахар принято демонизировать. Считается, что он вызывает массу опасных и потенциально смертельных заболеваний, и что в нем нет вообще ничего полезного для организма. Нужно якобы вообще отказаться от сахара и тогда вы проживете долго и счастливо.

При этом, многие люди уверены, что если есть вместо сахара мед, то можно защититься от всех "сахарных угроз". Но очевидно, что это не так, ведь мед по большей части состоит из тех же веществ, что и сахар. Комментируя мифы о сахаре, Водовозов говорит, что во всем необходимо придерживаться здравого подхода.

"Глюкоза, сахароза, мальтоза, и так далее — все это присутствует в огромном количестве продуктов питания. И более того — наш организм не может обходиться без этих веществ, так что полностью отказаться от сахара просто невозможно. Да и не нужно. Важно понимать, что вреден не сам по себе сахар, а дополнительный сахар — то есть, слишком большое количество сладкого в рационе. Если употреблять слишком много сахара, то да, начнутся проблемы. Это в первую очередь нарушения метаболизма и ожирение. Последнее может рассматриваться как фактор развития онкологических болезней, но утверждать, что сахар вызывает рак, или что раковые клетки питаются сахаром — очень некорректно", — сказал Водовозов.