Эксперты выяснили, полезно ли заменять кофе цикорием

Многие века напиток из цикория считался самым лучшим лекарством при заболеваниях пищеварительной системы, а так же от простудных инфекций. В наше время этот напиток так же пользуется популярностью. Чем же он так нас привлекает?

Данный напиток изготавливают из корней растения с одноимённым названием. После обработки и высушивания корней, их мелют. Способ обработки и вид помола и даёт разнообразие этому напитку.

Существуют следующие виды цикория:

Жидкий. Данный экстракт получают путём вытяжки веществ из корня цикория. По пользе для организма занимает первое место. Употреблять рекомендуется в разбавленном варианте.

Молотый. Вначале молотый цикорий проходит дополнительную обжарку, затем его перемалывают до порошкообразного состояния. Более распространённый на потребительском рынке и чаще других — содержащий не качественные добавки.

Растворимый цикорий. Сложно производимый и редко встречающийся в продаже.

Цикорий содержит в своём составе витамины "С" и "В", минералы. Самым главным компонентом этого растения является инулин, способный снижать уровень глюкозы и холестерина в крови, а так же улучшает усвоение организмом витаминов.

Как и в кофе, в цикории достаточно содержится витаминов группы "В", что позволяет, как и кофе, поднимать настроение и придавать бодрость. Поэтому некоторым людям необходимо внимательно относится к этому напитку (беременным, кормящим, склонным к аллергии, проблемами с почками).

Медики советуют не злоупотреблять напитком из цикория. Для нормального самочувствия достаточно 300 грамм напитка в день, после еды.

При покупке необходимо обратить внимание на сроки изготовления, в составе должен быть только цикорий. Фруктово-ягодные добавки снижают концентрацию цикория. Порошок цикория не должен содержать комков и иметь однородный коричневый цвет.