Эксперты объяснили, почему насекомые не смогут заменить мясо

Вторник, 19 Января 2021 15:43

В информационном пространстве все чаще мелькает тема съедобных насекомых, которые, как предполагается, когда-нибудь позволят человечеству отказаться от мяса. Такую перспективу прокомментировали диетолог Марина Аплетаева и футуролог Данила Медведев, которые обсудили вопрос с корреспондентами сетевого издания Nation News.

Насекомых уже сегодня употребляют в пищу примерно 2 млрд людей. Кузнечики, тараканы, стрекозы и сверчки — это, как считают специалисты, отличная замена привычным продуктам на основе мяса. В ООН уверены, что в будущем насекомые станут одним из главных источников белка, и в этом действительно есть смысл.

Но говорить о полной замене мяса насекомыми пока что рано — отметила диетолог Аплетаева, добавив, что белковый состав насекомых все еще не изучен до конца, поэтому не совсем понятно, входят ли в их состав все необходимые человеческому организму аминокислоты. "Белки, которые нужны нашему организму, содержат аминокислоты. Пока что нет полного понимания, какие аминокислоты входят в состав насекомых", — объяснила диетолог, добавив, что рацион людей формировался в течение сотен и тысяч лет, поэтому переход на экзотическую диету потребует времени.

Футуролог Медведев отметил, что насекомые вряд ли получат распространение в обычном виде. Скорее всего, из них будут делать порошковые белковые добавки, которые будут добавлять в привычные продукты. Люди, в итоге, даже не будут догадываться, что едят насекомых.

Колесников Андрей Опубликовано в Вне политики

Читайте также

Темп ходьбы может быть эффективным показателем риска смертности Новый анализ данных более чем 400 000 взрослых жителей Великобритании показал, что легкодоступные показатели физического здоровья, в частности скорость ходьбы, могут значительно улучшить прогнозирование риска смертности. Этот вывод особенно убедителен…

Употребление одних и тех же блюд каждый день может повлиять на снижение веса Последовательность — ключ к формированию здоровых привычек, и наш ежедневный выбор продуктов питания, возможно, не является исключением. Исследователи из Университета Дрекселя в США обнаружили доказательства того, что употребление одних и…

Metabolism: Популярный витамин оказался полезным при жировой болезни печени Жировая болезнь печени (ЖБП) диагностируется примерно у 30% населения мира. Главная проблема в том, что эффективной терапии против неё нет. Международной группе ученых удалось сделать новый шаг: обнаружить ключевой молекулярный…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 92 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 92 украинских БПЛА над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. В Ленинградской области пострадали три человека, двое из которых - дети, сообщил в…

Мирошник: за неделю от ударов ВСУ погибли 20 россиян, включая ребенка Почти 140 жителей РФ, в том числе 3 детей, на неделе получили ранения при ударах со стороны Вооруженных сил Украины, 20 человек, включая ребенка, погибли. Об этом ТАСС сообщил посол…

ФСБ: в Белгородской области за шпионаж задержали агента спецслужб Украины Сотрудники ФСБ задержали в Белгородской области агента спецслужб Украины, передававшего данные о местах скопления военнослужащих для нанесения ракетно-бомбовых ударов. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "Федеральной…

Тема дня

Украинские беспилотники стали угрозой для Финляндии

Очередное падение украинского БПЛА, на этот раз в Финляндии, вызвало резкую реакцию в Хельсинки. Инц...

Фото

В Польше обнаружена огромная мегалитическая гробница возрастом 6000 лет

Археологическое открытие на востоке Польши проливает новый свет на доисторическую Европу. Спасательн...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда я рассказал племяннику одиннадцати лет, что в его годы мы с друзьями во время ледохода катались на льдинах, он спросил: "Дядя, ты что, в детстве совсем тупой был?".

И тут я чего-то решил про догонялки на деревьях, карбид в бутылках, прыжки со второго этажа стройки в сугроб и взрывание дихлофоса в костре не рассказывать...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.