1500-летний набор ножей раскрывает методы ведения животноводства в Адрианополе

Фото из открытых источников

В древнем городе Адрианополис, расположенном в районе Эскипазар провинции Карабук на севере Турции, был обнаружен набор ножей возрастом 1500 лет и традиционный точильный камень. Эта редкая археологическая находка дает захватывающее представление о повседневной жизни и сохранившихся методах животноводства позднеримского и ранневизантийского периодов.

Открытие было сделано в ходе продолжающихся раскопок и реставрационных работ в сооружении, известном как «Хаммамский комплекс», который служил местом поселения на протяжении различных исторических эпох. Раскопками руководит профессор Эрсин Челикбаш из Карабукского университета.

Археологи обнаружили древние орудия труда в том, что, по всей видимости, было кухонной частью комплекса. Находка включает в себя четыре железных ножа похожего типа, но разного размера, а также точильный камень, известный в местном масштабе как kösüre taşı.

«Когда ножи были впервые обнаружены, они представляли собой множество фрагментов, около 250 частей», — рассказал профессор Челикбаш. «Мы реконструировали эти фрагменты в нашей лаборатории и восстановили ножи до их первоначального вида».

Значение этой находки заключается не только в самих артефактах, но и в контексте их хранения. Обнаружение этих инструментов в полном комплекте является крайне необычным и ясно свидетельствует об их предполагаемом назначении.

По мнению профессора Челикбаша, наличие этих конкретных инструментов в одном месте убедительно свидетельствует о том, что обитатели комплекса зданий хаммама активно занимались животноводством.

«Тот факт, что ножи были найдены в одном и том же месте, указывает на то, что люди, проживавшие в комплексе хаммамов, занимались животноводством», — заявил Челикбаш. «Археологические данные уже показали, что животноводство было интенсивным в Адрианополе в античные времена, особенно в позднеримский и ранневизантийский периоды. Обнаружение этих ножей подтверждает, что семьи, занимавшиеся животноводством, жили в районе Адрианополя в древние времена».

Эта интерпретация согласуется с предыдущими данными, полученными на этом участке, и рисует картину процветающей местной экономики, в значительной степени зависящей от животноводства.

Найденный рядом с ножами точильный камень добавляет еще один пласт исторической глубины. Кёсюре таши — это тип камня, широко использовавшийся в регионе в поздний османский период для заточки режущих инструментов. Его обнаружение рядом с ножами возрастом 1500 лет доказывает, что этот местный ресурс использовался гораздо раньше, чем это было задокументировано ранее.

Стратиграфический анализ датирует набор ножей V или VI веками нашей эры. Это позволяет отнести артефакты к ранневизантийской эпохе, времени, когда Адрианополь был процветающим центром.

«Таким образом, это также свидетельствует о том, что животноводство в районе Адрианополя — и в современном Эскипазаре — продолжалось непрерывно в течение приблизительно 1500 лет», — заключил Челикбаш.

Древний город Адрианополь, часто называемый «Зевгмой Черного моря» из-за своих потрясающих мозаик, продолжает раскрывать тайны богатого прошлого Анатолии. Это последнее открытие не только подчеркивает практические аспекты древней обработки пищи, но и демонстрирует замечательную преемственность сельскохозяйственных практик на протяжении тысячелетий.