EJN: Облегчить симптомы псориаза поможет растительный белок

Фото из открытых источников

Большие объёма потребления белка из растительных источников помогают облегчить течение псориаза. Таков вывод исследователей из Королевского колледжа Лондона. Работа опубликована в журнале EJN.

Псориаз — это хроническое воспалительное поражение кожи, тяжесть которого варьируется от легких высыпаний до обширных поражений. Известно, что особенности питания и масса тела оказывают влияние на течение болезни, но роль конкретных макронутриентов пока что малоизвестна.

К исследованию привлекли 257 человек с псориазом. Специалисты оценивали их рацион и сопоставляли структуру питания с самооценкой тяжести заболевания.

Анализ показал, что испытуемые в среднем потребляли слишком много «свободных сахаров» и мало клетчатки. Люди, у которых были самые высокие показатели по доле сахара из напитков, чаще рассказывали о тяжелом течении псориаза. Но после учета индекса массы тела данная корреляция ослабевала.

Эксперты провели корректировку на индекс массы тела, и снова выявили связь между источником белка и тяжестью течения болезни. Высокий процент белка из мяса ассоциировался с повышенным риском тяжелого псориаза, но большая доля белка из растительных источников — напротив, коррелировала со сниженной вероятностью выраженных симптомов.

Авторы акцентируют: работа имеет наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственной связи. Но её итоги явно демонстрируют потенциальную роль растительного рациона в снижении симптомов заболевания.