Ученые определили диету, способствующую замедлению деменции

Фото из открытых источников

Коллектив шведских ученых из Каролинского института завершил пятнадцатилетнее исследование, которое было посвящено воздействию рациона на развитие возрастных заболеваний. К наблюдению привлекли свыше 2400 пожилых людей.

Испытуемых рандомно распределили на несколько групп. Участники трёх из них должны были по условиям эксперимента придерживаться здорового питания. Их меню обязательно включало солидные объёмы овощей и фруктов, в рацион добавлялись цельные злаки, орехи, бобовые, он содержал и ненасыщенные жиры, тогда как ограничены были красное мясо, продукты мясной переработки и фастфуд, сладости и сливочное масло.

Четвертой группе полагалось следовать провоспалительной диете, где в обилии содержались переработанное мясо, рафинированные продукты и сладкие напитки, а потребление овощей было сведено к минимуму. Также ограничивались такие напитки как чай и кофе, рассказывает Nature Aging.

Результаты эксперимента были убедительными. Он показал, что у добровольцев, что следовали принципам здорового питания, фиксировали заметно более медленное развитие хронических заболеваний, особенно, нейродегенеративых, таких как деменция. Меньше было и случаев сердечных патологий. У испытуемых с провоспалительной диетой, напротив, ускоренно развивались возрастные патологии.