СПбГУВМ: в водоемах Северо-Запада России выявлен новый очаг описторхидоза

Фото из открытых источников

Сотрудники кафедры аквакультуры и болезней рыб Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) выявили новые участки заражения водоемов опасными паразитами. Об этом сообщила "Газета.Ru" со ссылкой на данные университета. Очаги заражения были зафиксированы в озере Ильмень, расположенном в Новгородской области, а также в северо-восточной части Финского залива, акватории острова Котлин (город Кронштадт) и города Сестрорецка в пределах Санкт-Петербурга.

Речь идет о паразитах видов Pseudamphistomum truncatum и Metorchis bilis, являющихся возбудителями описторхидозов — серьезных заболеваний, распространенных в России и Юго-Восточной Азии. Эти паразиты обитают в желчных протоках печени, а в некоторых случаях и в поджелудочной железе, где могут сохраняться на протяжении 20-30 лет. Острая форма болезни сопровождается аллергическими реакциями, в то время как хроническая форма приводит к поражению печени и поджелудочной железы.

Согласно исследованию, наибольшая зараженность отмечена у таких видов рыб, как язь, плотва и красноперка. В Финском заливе язь оказался инфицирован в 80% случаев, плотва — в 49%, красноперка — в 37%. В озере Ильмень показатели чуть ниже: язь заражен в 58% случаев, плотва — в 23%, красноперка — в 50%. Лещ и синец оказались гораздо менее подвержены заражению: уровень инфицирования леща составил 16,7% в Финском заливе и 2,2% в озере Ильмень, тогда как синец инфицирован лишь в 2,5% случаев. Наибольшее количество паразитов относительно размера тела было зафиксировано у уклейки и красноперки.

Особое значение эти данные имеют для рыбной промышленности, так как Финский залив и озеро Ильмень являются важными промысловыми зонами Северо-Запада России. Каждый год в Финском заливе вылавливают 350-400 тонн карповых рыб, из которых 150-170 тонн приходится на леща. В озере Ильмень ежегодный улов карповых составляет порядка 1,5 тысячи тонн, при этом до 70% улова приходится на леща и синца.

Учитывая низкий уровень зараженности леща и синца по сравнению с другими видами, учёные предлагают разрешить их продажу в свежем и охлаждённом виде после соответствующей проверки на наличие паразитов. Профессор СПбГУВМ Владимир Воронин отметил, что благодаря своевременному информированию ветеринарных служб и контролю за продукцией, риска массового заражения людей нет. По его словам, специалисты регулярно проверяют рыбу на наличие личинок гельминтов, предотвращая попадание инфицированной продукции на рынок.

Помимо промышленного лова, в Финском заливе и озере Ильмень широко распространено любительское рыболовство. Для снижения риска заражения при употреблении свежевыловленной рыбы рекомендуется соблюдать меры предосторожности: варить рыбу не менее 15-20 минут после закипания или жарить небольшими кусками в течение 15 минут. Также надежным способом обеззараживания является заморозка: при температуре -28°С в течение 32 часов или при -40°С в течение 7 часов.