Брокколи против диабета: ученые нашли способ снизить уровень сахара в крови

Учёные из University of Gothenburg (Швеция) выяснили, что особое вещество сульфорафан, содержащееся в ростках брокколи, может значительно снизить уровень сахара в крови у людей с преддиабетом. Это состояние считается ранней стадией развития диабета 2 типа и связано с нарушением выработки инсулина.

Исследование, опубликованное на портале Nature Microbiology, включало 89 человек с повышенным уровнем глюкозы натощак. Все участники были в возрасте от 35 до 75 лет и имели избыточный вес. Добровольцам случайным образом назначали либо добавку с сульфорафаном, либо плацебо в течение 12 недель. Важно, что ни сами участники, ни исследователи не знали, кто получает реальное вещество, что исключало предвзятость в результатах.

Результаты показали, что у тех, кто принимал сульфорафан, уровень глюкозы натощак снизился в среднем на 0,2 ммоль/л больше, чем у тех, кто принимал плацебо. При детальном анализе оказалось, что у подгруппы участников с начальными признаками возрастного диабета и низким индексом массы тела этот показатель был еще выше — 0,4 ммоль/л. А у людей, у которых в кишечнике обнаружили особую бактерию, взаимодействующую с сульфорафаном, снижение составило до 0,7 ммоль/л.

Профессор Андерс Розенгрен, ведущий автор исследования, подчеркнул, что такие результаты открывают перспективу создания точечных методов профилактики преддиабета с использованием сульфорафана в качестве функционального продукта. При этом ученый отметил, что важнейшую роль в предотвращении развития заболевания по-прежнему играют физическая активность, правильное питание и контроль веса.

Хотя преддиабет очень распространён, однако четких протоколов лечения для него пока нет. Открытие шведских ученых позволяет надеяться на разработку персонализированных подходов к профилактике диабета 2 типа, учитывающих особенности микрофлоры кишечника и реакцию организма на активные соединения пищи.

*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.