Глобальное потепление угрожает производству какао: ученые бьют тревогу

Фото из открытых источников

Климатологи из Китая и Великобритании пришли к выводу, что урожайность какао в Бразилии, Гане и Индонезии в ближайшие годы может значительно сократиться из-за повышения средних температур в тропиках. Об этом сообщает пресс-служба Оксфордского университета, исследователи которого принимали активное участие в работе.

Ученые выяснили, что ограничивающими факторами для роста урожайности какао-деревьев являются слабое опыление насекомыми и высокая температура. Согласно наблюдениям, на участках, где средние температуры превышали норму на 5–7 градусов Цельсия, объем урожая снижался на 20–30%. Основную роль в этом играла неспособность растений нормально плодоносить в условиях жары и низкий уровень естественного опыления.

Исследованием занималась группа специалистов под руководством профессора Томаса Вангера из Оксфордского университета. Они проанализировали климатические и антропогенные факторы, оказывающие влияние на продуктивность какао-плантаций в ключевых регионах производства – Бразилии, Гане и Индонезии. Эти страны обеспечивают около 30% мировых поставок какао-бобов, которые используются для производства шоколада и других продуктов.

На протяжении десяти лет ученые отслеживали изменения урожайности на 26 плантациях в западной части Ганы, индонезийском острове Сулавеси и в бразильском штате Байя. Помимо этого, исследователи проводили эксперименты по искусственному опылению и анализировали, как различные методы ухода за плантациями сказываются на количестве собранных бобов.

Выяснилось, что природные опылители, такие как мелкие насекомые, опыляют лишь около 17% цветков какао-деревьев. В отдельных районах Бразилии и Индонезии этот показатель достигал всего 11–12%. Искусственное опыление позволило увеличить урожайность примерно на 20%, что говорит о значительном влиянии этого фактора.

Температура также сыграла ключевую роль. В самые жаркие периоды урожайность резко падала, так как какао-деревья крайне чувствительны к высоким температурам. Дальнейший рост температур, вызванный изменением климата, может привести к еще большему снижению производства какао, что вызовет проблемы в шоколадной индустрии.