В перце чили есть немало полезных для здоровья веществ. Некоторые исследования демонстрируют, что люди, потребляющие приправы с перцем чили, здоровее и живут дольше тех, кто не любит острую пищу.*
Как сообщает издание BBC Science Focus, своим теплым воздействием перец чили обязан капсаицину. Он оказывает противовоспалительное действие, помогает снизить кровяное давление, снижает риски ожирения, увеличивает разнообразие кишечных бактерий.
Но тот же капсаицин провоцирует ощущение жжения. Одно из недавних исследований показало, что связываться с капсаицином и снижать его жгучие свойства могут молочные белки, казеины.
Другое исследование развило выводы первого. Оказалось, что не просто молоко помогает снизить негативные последствия острой пищи. Более выраженный смягчающий эффект получается, если применять молоко и негазированные напитки с высоким содержанием сахара.
Другой прием, дающий неплохой эффект «гашения» жжения, это употребление жирных продуктов. Наконец, острую пищу полезно заедать крахмалистыми продуктами (хлеб или рис), это тоже работает, проверено в экспериментальном порядке.
Напомним: в исследовании, проведенном недавно экспертами шведского Каролинского университета, выявлена связь высокого уровня глюкозы и жиров в крови с повышением вероятности развития депрессии.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
Библия рассказала правду: в момент распятия Христа реально случился катаклизм
В Евангелии от Матфея говорится, что в момент смерти Иисуса Христа на кресте земля содрогнулась и скалы рассеялись. Специалисты воспринимали эти строки как религиозную метафору, призванную подчеркнуть глобальное величие происходившего.…
Гигантская цепочка органических молекул – лучший признак наличия жизни на Марсе
Обнаруженные в камне на Марсе органические молекулы не могут быть полностью объяснены небиологическими процессами, и «разумно предположить», что эти странные органические молекулы могли образоваться в результате деятельности живых организмов, сообщает…
Circulation: Специалисты предупредили о скрытом риске инфаркта у женщин
В коронарных артериях женщин атеросклеротические бляшки формируются реже, и они меньше по объему, чем у мужчин. Но при этом у представительниц прекрасного пола не снижается риск инфарктов и иных серьезных…
МО: за ночь над регионами России сбили 16 украинских беспилотников
Над российскими регионами за ночь уничтожили 16 украинских дронов. Об этом сообщили в Министерстве обороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 16 украинских беспилотных летательных…
Мирошник: в России за неделю от ударов ВСУ погибли 22 мирных жителя
22 мирных жителя ряда субъектов РФ на минувшей неделе погибли при ударах Вооруженных сил Украины, свыше 130 человек, включая ребенка, получили ранения. Об этом ТАСС сообщил посол по особым поручениям…
Вэнс заявил, что США готовы к длительной военной операции против Ирана
Соединенные Штаты располагают широким спектром возможностей для продолжения атак на иранские объекты, при этом сроки операции могут быть значительно продлены. Об этом заявил вице-президент США Джей Ди Вэнс в интервью…
Война с Ираном вызвана провалами президента Трампа
Дональд Трамп строил свою предвыборную кампанию 2024 года на платформе «президента-миротворца». В ит...
Под площадью Кентербери в Англии обнаружено скрытое хранилище
Под брусчаткой центральной площади Кентербери на юге Англии обнаружено ранее неизвестное хранилище. ...
Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".