В перце чили есть немало полезных для здоровья веществ. Некоторые исследования демонстрируют, что люди, потребляющие приправы с перцем чили, здоровее и живут дольше тех, кто не любит острую пищу.*
Как сообщает издание BBC Science Focus, своим теплым воздействием перец чили обязан капсаицину. Он оказывает противовоспалительное действие, помогает снизить кровяное давление, снижает риски ожирения, увеличивает разнообразие кишечных бактерий.
Но тот же капсаицин провоцирует ощущение жжения. Одно из недавних исследований показало, что связываться с капсаицином и снижать его жгучие свойства могут молочные белки, казеины.
Другое исследование развило выводы первого. Оказалось, что не просто молоко помогает снизить негативные последствия острой пищи. Более выраженный смягчающий эффект получается, если применять молоко и негазированные напитки с высоким содержанием сахара.
Другой прием, дающий неплохой эффект «гашения» жжения, это употребление жирных продуктов. Наконец, острую пищу полезно заедать крахмалистыми продуктами (хлеб или рис), это тоже работает, проверено в экспериментальном порядке.
Напомним: в исследовании, проведенном недавно экспертами шведского Каролинского университета, выявлена связь высокого уровня глюкозы и жиров в крови с повышением вероятности развития депрессии.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
Причиной СДВГ признали энергетический сбой в мозге
Синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) называют нарушение развития нервной системы, симптомами которого являются повышенная активность, импульсивность и трудности с концентрацией внимания. Они заметно понижают качество жизни, провоцируют проблемы с…
Ученые выяснили, как наши предки превзошли неандертальцев в организации жилищ
В последние годы было проведено множество исследований, сравнивающих анатомически современных людей — наших прямых предков — с другими архаичными людьми, такими как неандертальцы. Эти работы показали, что наши два вида,…
Китайские гадальные кости рассказали о древних катаклизмах на территории страны
До сих пор учёным было мало известно о событиях в Китае, что случились около 3 тысяч лет назад и привели к сокращению населения. Группой специалистов проведено новое исследование, включавшее анализ…
МО: за ночь над регионами России сбили 55 украинских БПЛА
Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ и Черным морем 55 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО…
Двое погибших и восемь пострадавших. Основное о взрыве в жилом доме в Севастополе
Два человека погибли в результате взрыва в одном из жилых домов в Севастополе, сообщил губернатор Михаил Развожаев в Telegram-канале. ТАСС собрал основное о происшествии. Обстоятельства ЧП Взрыв произошел в жилом…
В Ивановской области задержали 15 человек за незаконный оборот миллиарда рублей
Правоохранители пресекли в Ивановской области деятельность криминальной организации, подозреваемой в незаконной банковской деятельности. Объем финансовых операций в обход банковской системы РФ превысил 1 млрд рублей, сообщила в Max официальный представитель…
Иран напугал США ответным огнем
Противостояние США и Ирана обросло дипломатической интригой. Вашингтон заявляет об успешных перегово...
Редкий действующий вулкан на Марсе может заставлять его вращаться быстрее
Данные миссии NASA InSight свидетельствуют о том, что регион Тарсис на Красной планете более активен...
Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".