Суббота 12 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» В Китае создали макароны, приобретающие форму во время варки


В Китае создали макароны, приобретающие форму во время варки

Пятница, 07 Мая 2021 10:59

Китайские и американские ученые создали плоские макароны, приобретающие форму в процессе варки. Макаронные изделия нового типа обладают важным преимуществом — их можно более плотно упаковывать, что позволяет экономить на упаковочных материалах и транспортировке. Смотрите ниже видео, на котором представлен впечатляющий процесс приготовления лапши.

 

Плоские на вид макароны становятся привычными трубками, спиралями и более сложными структурами во время варки. Для этого на макаронах заранее сделаны особые бороздки, которые задают форму макаронных изделий при термической обработке. 

 

"Плоская лапша требует меньше упаковочных материалов — мы посчитали, что за счет отсутствия лишнего воздуха упаковку можно уменьшить на шестьдесят процентов, что даст ощутимую экономию при производстве макарон. Кроме того, оптимизация упаковки положительно скажется на окружающей среде, которая страдает от огромных объемов выбрасываемой пищевой упаковки", — говорит исследователь цифрового производства Е Тао из китайского Университета Чжэцзян.

 

Ученые, группу которых возглавил Е Тао, провели компьютерное моделирование, в котором проанализировали, как наносить бороздки на макаронные изделия оптимальным образом, чтобы получались макароны той или иной формы. В итоге ученые получили макароны, которые очень эффектно шевелятся при варке — этот аспект можно считать еще одним преимуществом макаронных изделий нового типа.

 
 

 

Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Измерение массы ядра открывает новое магическое число протона Измерение массы ядра открывает новое магическое число протона В ядерной физике «магические числа» определяют определённое количество протонов или нейтронов, приводящее к образованию особенно стабильных ядер. Знание этих чисел помогает учёным лучше понять структуру ядра. Магические числа для стабильных,…
В Эмиратах научились вызывать дожди без вреда природе В Эмиратах научились вызывать дожди без вреда природе Учёные Объединенных Арабских Эмиратов презентовали новые достижения в области экологически безопасных технологий засева облаков для роста объёма осадков. О новом достижении рассказало издание ArabianBusiness. Последняя сессия серии вебинаров Rain Enhancement…
Древняя кость ленивца может изменить историю прибытия человека в Южную Америку Древняя кость ленивца может изменить историю прибытия человека в Южную Америку Новое открытие в Уругвае, возможно, отодвинуло самые ранние свидетельства присутствия человека в Южной Америке на тысячи лет назад. Учёные, изучающие пяточную кость гигантского ленивца возрастом 33 000 лет, обнаружили нечто,…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 33 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 33 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 33 украинских беспилотника над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожены и перехвачены 33…
Что известно об обрушении пятиэтажного дома в Алешках после удара ВСУ Что известно об обрушении пятиэтажного дома в Алешках после удара ВСУ Пятиэтажный дом обрушился в Алешках Херсонской области из-за авиаудара ВСУ, сообщил ТАСС губернатор региона Владимир Сальдо. ВСУ используют дроны, чтобы не допустить оперативные службы на место обрушения. ТАСС собрал основное…
Гладков: в Шебекине для защиты от БПЛА начали закрывать сетками школы и сады Гладков: в Шебекине для защиты от БПЛА начали закрывать сетками школы и сады Школы и детские сады в городе Шебекино Белгородской области начали закрывать сеткой для защиты от атаки дронов Вооруженных сил Украины. Об этом в интервью ТАСС сообщил губернатор Вячеслав Гладков. «Если…
Тема дня
США постепенно разжигают боевой запал Европы США постепенно разжигают боевой запал Европы

Европа окончательно отказалась от дипломатических путей урегулирования украинского кризиса. Европейс...

Фото
Доисторический наконечник стрелы из белого кварцита обнаружен в Швеции Доисторический наконечник стрелы из белого кварцита обнаружен в Швеции

Двусторонний наконечник стрелы из белого кварцита стал самой замечательной находкой на археологическ...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".