Суббота 21 февраля 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» В Финляндии научились создавать еду будущего «из воздуха»


В Финляндии научились создавать еду будущего «из воздуха»

Вторник, 16 Марта 2021 16:22

Специалистам из Финляндии удалось создать мясо из воздуха. За это они получили множество грантов.

 

Ученые из финского стартапа Solar Foods при финансовой поддержке государства и частных фондов, в ферментере создали особое мясо из воздуха. Его основным компонентом является мука желтоватого цвета. В ней содержится около 65% белка, который получил название Solein, а также присутствуют жиры и углеводы.

 

Муку производит ферментер, который перемешивает продукты с бактериями и создает процесс брожения. Углерод, водород, азот и кислород помещают в аппарат, который выделяет из газов питательные вещества. Далее специалисты их высушивают и перерабатывают в муку.

 

На данный момент у белка есть некоторые проблемы, которые предстоит решить ученым. Желтая мука имеет горький привкус, поэтому нужно сделать ее более привлекательной для потребителей. Пока она является лишь пищевой добавкой.

 

 Известно, что на производство Solein было выделено почти 25 млн евро. Продукт на его основе специалисты планируют выпустить в продажу уже в 2023 году. Они уверены, вскоре пища, созданная с использованием новых технологий, войдет в рацион всех людей.

 
 

 
 
Рахимов Айрат Опубликовано в Наука  
Читайте также
Ученые предложили новую версию образования Средиземного моря Ученые предложили новую версию образования Средиземного моря Исследователи долгое время считали, что 5 миллионов лет назад внезапное масштабное наводнение затопило засушливое, засоленное Средиземное море. Оказалось, что этого, вероятно, не произошло, но драматических событий всё равно было предостаточно.…
Марсоход «Персеверанс» обнаружил доказательства, что Марс был тропическим раем Марсоход «Персеверанс» обнаружил доказательства, что Марс был тропическим раем Недавнее исследование показало, что миллиарды лет назад Марс был теплым и влажным. Этот вывод противоречит другой теории, согласно которой эта эпоха была преимущественно холодной и ледяной. Результат имеет значение для…
В Венесуэле обнаружены новые петроглифы, дающие представление о древней культуре В Венесуэле обнаружены новые петроглифы, дающие представление о древней культуре Недавно обнаруженные наскальные рисунки в венесуэльском штате Монагас описываются как потенциально одни из старейших известных образцов наскального искусства в стране, возраст которых оценивается от 4000 до 8000 лет. Петроглифы, украшенные…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 149 украинских беспилотников МО: за ночь над регионами России сбили 149 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 149 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Мужчина погиб в результате атаки ВСУ на Севастополь. В Брянской области осколками БПЛА…
В Ставрополе уничтожили мужчину, готовившего теракт на День защитника Отечества В Ставрополе уничтожили мужчину, готовившего теракт на День защитника Отечества Сотрудники ФСБ при попытке задержания нейтрализовали в Ставрополе мужчину, готовившего по заданию киевских спецслужб теракт во время массовых мероприятий ко Дню защитника Отечества. Об этом сообщили в Центре общественных связей…
Трамп продлил действие санкций против России ещё на год Трамп продлил действие санкций против России ещё на год Президент США Дональд Трамп продлил на год срок действия ряда санкций, введенных ранее в отношении России в связи с ситуацией на Украине. Это следует из уведомления, поступившего в Федеральный реестр…
Тема дня
Япония подводит отношения с Россией к точке невозврата Япония подводит отношения с Россией к точке невозврата

В результате волюнтаристского роспуска парламента и проведения скоропалительных всеобщих парламентск...

Фото
CEE: 40 миллионов лет назад нечто странное изменило магнитное поле Земли CEE: 40 миллионов лет назад нечто странное изменило магнитное поле Земли

Исследователи выявили период медленного изменения магнитного поля Земли, произошедший около 40 милли...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

 

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".