Вторник 01 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» В Финляндии научились создавать еду будущего «из воздуха»


В Финляндии научились создавать еду будущего «из воздуха»

Вторник, 16 Марта 2021 16:22

Специалистам из Финляндии удалось создать мясо из воздуха. За это они получили множество грантов.

 

Ученые из финского стартапа Solar Foods при финансовой поддержке государства и частных фондов, в ферментере создали особое мясо из воздуха. Его основным компонентом является мука желтоватого цвета. В ней содержится около 65% белка, который получил название Solein, а также присутствуют жиры и углеводы.

 

Муку производит ферментер, который перемешивает продукты с бактериями и создает процесс брожения. Углерод, водород, азот и кислород помещают в аппарат, который выделяет из газов питательные вещества. Далее специалисты их высушивают и перерабатывают в муку.

 

На данный момент у белка есть некоторые проблемы, которые предстоит решить ученым. Желтая мука имеет горький привкус, поэтому нужно сделать ее более привлекательной для потребителей. Пока она является лишь пищевой добавкой.

 

 Известно, что на производство Solein было выделено почти 25 млн евро. Продукт на его основе специалисты планируют выпустить в продажу уже в 2023 году. Они уверены, вскоре пища, созданная с использованием новых технологий, войдет в рацион всех людей.

 
 

 
Рахимов Айрат Опубликовано в Наука  
Читайте также
Под Эфиопией зафиксированы странные подземные импульсы: чем грозят Под Эфиопией зафиксированы странные подземные импульсы: чем грозят Геологами из Британии проведены изыскания, указывающие на ритмичную пульсацию расплавленного гранита и иных пород под рифтовым регионом Афар, что в Эфиопии. Восходящий поток из глубин мантии, на который оказывают давление…
Древнейшие мегалитические постройки датированы с беспрецедентной точностью Древнейшие мегалитические постройки датированы с беспрецедентной точностью Новые исследования показывают, что ряды Карнака в Бретани могут быть древнейшими мегалитическими памятниками Европы, отодвигая хронологию строительства неолитических памятников на столетия назад. Таинственные каменные ряды в Карнаке, Бретань, долгое время…
Новая линия консервов из Саратова поможет восполнить дефицит белка Новая линия консервов из Саратова поможет восполнить дефицит белка В Саратове разработана инновационная линейка мясосодержащих консервов, обогащённых растительными компонентами и витаминами, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Вавилова. Новинка ориентирована на…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над территорией России сбили 15 украинских БПЛА МО: за ночь над территорией России сбили 15 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 15 украинских беспилотников над Курской областью и Азовским морем. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи 30 июня дежурными средствами ПВО уничтожены…
В Волгограде пресекли деятельность экстремистского сообщества, куда входили подростки В Волгограде пресекли деятельность экстремистского сообщества, куда входили подростки Деятельность экстремистского сообщества, в которое входили четыре подростка, пресечена в Волгоградской области, организатор арестован. Возбуждено уголовное дело, сообщила пресс-служба следственного управления СК РФ по Волгоградской области. "Первым отделом по расследованию…
КГБ Белоруссии разоблачил группу, планировавшую атаковать стратегические объекты КГБ Белоруссии разоблачил группу, планировавшую атаковать стратегические объекты КГБ Белоруссии предотвратил взрывы на стратегических объектах страны, передает ОНТ. "Комитет госбезопасности провел многоходовую спецоперация под названием "Гарпун". В итоге удалось вытащить из-за рубежа организатора группы, которая готовила ударные дроны,…
Тема дня
Главу Еврокомиссии Урсулу фон дер Ляйен возненавидели даже союзники Главу Еврокомиссии Урсулу фон дер Ляйен возненавидели даже союзники

Над главой Еврокомиссии Урсулой фон дер Ляйен сгустились тучи: в Европарламенте собрали достаточно г...

Фото
Рыболовство человека изменило пищевые цепи рифов Карибского моря Рыболовство человека изменило пищевые цепи рифов Карибского моря

Революционное исследование ископаемых останков коралловых рифов возрастом 7000 лет показывает, как р...

Опрос

Нужно ли разрешить западным брендам возвратиться в Россию?

Да, это пойдет на пользу конкуренции - 42.8%
Да, но с публичным признанием свой ошибки - 9.9%
Да, но с сохранением протекционизма отечественных компаний - 13.1%
Нет, нам нужное полное импортозамещение - 5.7%
Затрудняюсь ответить - 20.8%

Всего голосов:: 2327

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".