Пятница 19 сентября 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» В Финляндии научились создавать еду будущего «из воздуха»


В Финляндии научились создавать еду будущего «из воздуха»

Вторник, 16 Марта 2021 16:22

Специалистам из Финляндии удалось создать мясо из воздуха. За это они получили множество грантов.

 

Ученые из финского стартапа Solar Foods при финансовой поддержке государства и частных фондов, в ферментере создали особое мясо из воздуха. Его основным компонентом является мука желтоватого цвета. В ней содержится около 65% белка, который получил название Solein, а также присутствуют жиры и углеводы.

 

Муку производит ферментер, который перемешивает продукты с бактериями и создает процесс брожения. Углерод, водород, азот и кислород помещают в аппарат, который выделяет из газов питательные вещества. Далее специалисты их высушивают и перерабатывают в муку.

 

На данный момент у белка есть некоторые проблемы, которые предстоит решить ученым. Желтая мука имеет горький привкус, поэтому нужно сделать ее более привлекательной для потребителей. Пока она является лишь пищевой добавкой.

 

 Известно, что на производство Solein было выделено почти 25 млн евро. Продукт на его основе специалисты планируют выпустить в продажу уже в 2023 году. Они уверены, вскоре пища, созданная с использованием новых технологий, войдет в рацион всех людей.

 
 

 
Рахимов Айрат Опубликовано в Наука  
Читайте также
Ученые предполагают, что Земля могла быть терраформирована инопланетянами Ученые предполагают, что Земля могла быть терраформирована инопланетянами Новая противоречивая научная работа потрясла академическое сообщество, предположив, что жизнь на Земле могла возникнуть не только естественным путём, но и стать результатом преднамеренного терраформирования, осуществляемого развитыми внеземными цивилизациями. Исследование, опубликованное…
Спутники обнаружили загадочные изменения в ядре Земли Спутники обнаружили загадочные изменения в ядре Земли Группа ученых обнаружила колоссальную геологическую аномалию — масштабное и загадочное изменение, произошедшее на глубине почти 2900 километров, прямо на границе между мантией и ядром Земли. Это событие заметно изменило гравитационное…
Новый вид вымершего грызуна семейства восьмизубовых обнаружен в Бразилии Новый вид вымершего грызуна семейства восьмизубовых обнаружен в Бразилии Палеонтологи идентифицировали новый вид грызунов Acarechimys — вымершего рода, широко распространенного в Южной Америке, на основе частичной челюсти и зубов, обнаруженных в Бразилии. Статья с результатами исследования была опубликована в…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 43 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 43 украинских БПЛА Средства ПВО за ночь уничтожили 43 украинских беспилотника над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. В ходе атаки БПЛА в Красноармейском районе Волгограда получили повреждения два частных дома. В Красносулинском…
В Санкт-Петербурге предотвратили убийство главы предприятия ОПК агентами Украины В Санкт-Петербурге предотвратили убийство главы предприятия ОПК агентами Украины Сотрудники ФСБ пресекли в Санкт-Петербурге деятельность агентурной сети украинских спецслужб, готовившей взрыв автомобиля руководителя одного из оборонных предприятий. Об этом сообщили ТАСС в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. Задержаны…
Гладков: в Шебекине из-за атаки дрона ВСУ на автомобиль погиб мирный житель Гладков: в Шебекине из-за атаки дрона ВСУ на автомобиль погиб мирный житель Украинский БПЛА атаковал автомобиль в Шебекине Белгородской области. В результате погиб мирный житель, его брат, находившийся рядом, получил ранения, сообщил в Telegram-канале губернатор Вячеслав Гладков. "Дрон ВСУ атаковал автомобиль в…
Тема дня
Польша задумала померяться военной силой с Германией Польша задумала померяться военной силой с Германией

Польша заявила об амбициях стать обладательницей самой сильной армии в Европе. Однако в реализации э...

Фото
Ученые выяснили, как комар, переносящий желтую лихорадку, завоевал мир Ученые выяснили, как комар, переносящий желтую лихорадку, завоевал мир

Желтолихорадочный комар (Aedes aegypti) — одно из самых опасных насекомых в мире. Помимо жёлтой лихо...

Опрос

Когда закончится СВО?

 

Анекдот дня

Канцлер Германии Мерц вознамерился экономически истощить Россию, а для начала решил потренироваться на Германии.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".