Специалистам из Финляндии удалось создать мясо из воздуха. За это они получили множество грантов.
Ученые из финского стартапа Solar Foods при финансовой поддержке государства и частных фондов, в ферментере создали особое мясо из воздуха. Его основным компонентом является мука желтоватого цвета. В ней содержится около 65% белка, который получил название Solein, а также присутствуют жиры и углеводы.
Муку производит ферментер, который перемешивает продукты с бактериями и создает процесс брожения. Углерод, водород, азот и кислород помещают в аппарат, который выделяет из газов питательные вещества. Далее специалисты их высушивают и перерабатывают в муку.
На данный момент у белка есть некоторые проблемы, которые предстоит решить ученым. Желтая мука имеет горький привкус, поэтому нужно сделать ее более привлекательной для потребителей. Пока она является лишь пищевой добавкой.
Известно, что на производство Solein было выделено почти 25 млн евро. Продукт на его основе специалисты планируют выпустить в продажу уже в 2023 году. Они уверены, вскоре пища, созданная с использованием новых технологий, войдет в рацион всех людей.
Физик вывел формулу для определения количества складываний блинчика
Если аккуратно сложить диск из гибкого и, возможно, вкусного материала, что заставит его остаться сложенным? И сколько раз его можно сложить, прежде чем он начнет сопротивляться и перевернется обратно? Физик…
Астрономы обнаружили огромный астероид, вращающийся с невероятной скоростью
Обсерватория имени Веры К. Рубин в Чили обнаружила самый быстро вращающийся крупный астероид из когда-либо наблюдавшихся. Несмотря на диаметр более полукилометра, этот астероид вращается примерно раз в 1,9 минуты —…
Ученые реконструировали детали древнего культа коренных жителей Сицилии
Группа археологов смогла реконструировать детали древнего культа предков, который, согласно историческим источникам, служил объединяющим элементом между греческими поселенцами и коренными жителями острова Липари на севере Сицилии. Исследование, опубликованное в журнале…
МО: за ночь над регионами России сбили 25 украинских БПЛА
Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 25 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены…
Хинштейн: ВСУ за сутки 55 раз обстреляли из артиллерии Курскую область
Вооруженные силы Украины 55 раз атаковали из артиллерии отселенные районы Курской области, 80 беспилотников сбиты в регионе за прошедшие сутки. Погибших и пострадавших нет, сообщил в канале в Мах губернатор…
Трамп: США уничтожат электростанции Ирана, если Ормузский пролив не будет открыт
Американский президент Дональд Трамп заявил, что США уничтожат несколько электростанций Ирана, если Ормузский пролив не будет полностью открыт для судоходства через 48 часов. "Если Иран не откроет полностью и без…
Иранский конфликт стал уже общеевропейской проблемой
Иран нанес удар двумя баллистическими ракетами в направлении британо-американской базы на острове Ди...
Причиной СДВГ признали энергетический сбой в мозге
Синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) называют нарушение развития нервной системы, си...
Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".