В США открыли новое состояние воды

Фото из открытых источников

Переохлажденная вода на самом деле является набором из двух разных жидкостей в одной. Такое открытие сделали ученые из США, которые, как пишет информационное агентство РИА Новости, как следует изучили жидкую воду при температуре ниже точки замерзания.

Вода, несмотря на свою распространенность, до сих пор таит в себе некоторые загадки, к объяснению которых только-только подбираются ученые разных специализаций. Некоторые исследователи даже называют воду самой таинственной субстанцией на нашей планете.

Еще бы, ведь вода обладает целым рядом странностей. Например, замерзая, она расширяется, а не сжимается, как другие жидкости, а ее плотность при этом падает. Именно поэтому лед плавает на поверхности воды, а не тонет. Плюс, у воды колоссальный коэффициент поверхностного натяжения, она способна растворять большинство веществ, и у нее довольно высокая температура закипания. Все эти качества сделали воду основой земной жизни.

Одно из интересных свойств воды — ее "неохотное" замерзание. Если убрать из воды центры кристаллизации (твердые частицы), то она будет до последнего "сопротивляться" переходу в твердое состояние при охлаждении. Переохлажденная вода изучена пока что в недостаточной степени, поэтому сотрудники Тихоокеанской северо-западной национальной лаборатории решили заполнить этот пробел в научных знаниях. Ученые провели опыты с тонкой ледяной пленкой и лазером, благодаря которым выяснили, что переохлажденная вода конденсируется в плотную жидкость, которая существует вместе с обычной жидкой водой. То есть, при очень низких температурах переохлажденная вода существует сразу в двух структурных формах.