Жители Северной Америки употребляли вино и кофеин еще до Колумба

Антропологи из Уичитского университета, группу которых возглавила профессор Кристал Дозье, изучили образцы глиняной посуды, обнаруженные на раскопках в центральной части Техаса, и выявили следы кофеина, а также винной и янтарной кислот. Речь идет о посуде, которая существовала в Северной Америке еще в доколумбовые времена — пишет издание "Популярная Механика".

Как отметила профессор Дозье, сам по себе факт обнаружения глиняной посуды, которая принадлежала кочевым племенам охотников и собирателей — невероятное событие. "Эти люди не задерживались на одном месте дольше, чем на несколько недель, поэтому тот факт, что они делали посуду из глины, а затем носили ее за собой, вызывает удивление", — сказала исследовательница.

Но самое интересное — это не посуда сама по себе, а следы органики, которые на ней обнаружили. Ученые говорят, что объяснить следы кофеина довольно легко — вероятно, он входил в состав напитка из чайного падуба, который имел широкое распространение на юго-востоке Северной Америки — местные жители использовали его в ритуальных целях. Но есть вероятность, что это следы какао, которое могло поставляться в Северную Америку по торговым путям.

Кроме кофеина, в 700-летней посуде нашли следы виноградного вина — винную и янтарную кислоты. И этот факт никак не сходится с общепринятыми стереотипами, согласно которым в Америке не знали алкоголя до прибытия Колумба. Теперь ученым предстоит пересмотреть взгляды на историю употребления спиртного в Америке.