Понедельник 20 мая 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Исследование: Хип-хоп изменил вкус швейцарского сыра


Исследование: Хип-хоп изменил вкус швейцарского сыра

Понедельник, 18 Марта 2019 10:17
Исследование: Хип-хоп изменил вкус швейцарского сыра Фото из открытых источников

Производители сыра объединились с учеными и осуществили довольно странный эксперимент, в рамках которого проверили, как на созревание сыра влияет музыка разных жанров. Об опыте, который был проведен в Швейцарии, пишет издание Euronews.

 

Опыт на стыке гастрономии и акустики был проведен в подвале Бита Уампфлера — известного швейцарского производителя сыра.

 

Ученые из Университета искусств (Берн) создали здесь несколько "звуковых комнат", в которых созревали сыры в разных музыкальных условиях, а затем сравнили результаты.

 

Сыру включали музыку разных жанров. В частности, в эксперименте звучали композиции жанров эмбиент (Yellо - Monolith), техно (Vril - UV), рок (Led Zeppelin - Stairway to Heaven), хип-хоп (A Tribe Called Quest - Jazz (We've Got)), а также классическая музыка (Моцарт) и звуковые колебания разной частоты (25 кГц, 200 кГц, 1000 кГц).

 

Для того, чтобы проверить вкусовые качества сыра, получившегося по итогам эксперимента, ученые прибегли к социальным опросам.

 

В одном из них участвовали случайные люди, а второй проводился среди кулинарных экспертов. И те, и другие, уловили различия в запахе и вкусе сыров, и почему-то отдали предпочтение сыру, который созревал под хип-хоп. Эта музыка, по словам опрошенных, наделила сыр "мыгким и цветочным вкусом".

Яндекс.Дзен

Колесников Андрей Опубликовано в Наука   Теги Новости сыр
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Сергей Лазарев занял третье место на Евровидении Сергей Лазарев занял третье место на Евровидении Певец Сергей Лазарев, представлявший Россию на международном песенном конкурсе Евровидение-2019, занял третье место. Россиянин по результатам голосования членов жюри и зрителей набрал 369 баллов. Лазарев выступил с песней Scream, написанной…
Порошенко уволил экс-генсека НАТО с поста советника президента Украины Порошенко уволил экс-генсека НАТО с поста советника президента Украины Президент Украины Пётр Порошенко уволил бывшего генсека Североатлантического альянса Андерса Фог Расмуссена с поста своего советника. Соответствующий указ опубликован на сайте президента Украины. Расмуссен, возглавлявший НАТО с 2009 по 2014…
Сирийские силы ПВО отразили удар по Дамаску Сирийские силы ПВО отразили удар по Дамаску Сирийские силы противовоздушной обороны (ПВО) отразили ракетный обстрел со стороны Голанских высот. Об этом сообщает SANA со ссылкой на военный источник. По его данным, сирийские ПВО сбили воздушные цели в…
Новости партнеров
Читайте также
Российские ученые в 10 раз ускорили производство самого дорогого металла в мире Российские ученые в 10 раз ускорили производство самого дорогого металла в мире Российским исследователям удалось в значительной степени ускорить цикл производства калифорния-252, который представляет собой самый дорогой металл в мире. Теперь производство ценного металла осуществляется в десять раз быстрее. Калифорний-252 — не…
Стало известно, какие пары чаще занимаются любовью Стало известно, какие пары чаще занимаются любовью Сотрудники Норвежского университета естественных и технических наук провели масштабный опрос среди людей, состоящих в романтических отношениях, и узнали, какие пары чаще других занимаются любовью. Об итогах исследования пишет издание Evolutionary…
Эксперты объяснили, что о человеке могут рассказать его руки Эксперты объяснили, что о человеке могут рассказать его руки Ученые из разных стран мира утверждают, что форма и размер рук человека могут многое поведать о его личности и организме. По рукам можно считывать физиологические и психологические параметры, особенности образа…
Тема дня
Наделав в штаны в Венесуэле, американцы прыгают на Иран Наделав в штаны в Венесуэле, американцы прыгают на Иран

Похоже, крах венесуэльской авантюры ничему Дональда Трампа не научил. Белоголовый орлан, чьи ужимки ...

Фото
Пустыня Белых Песков в Нью-Мексико Пустыня Белых Песков в Нью-Мексико

В самом центре долины Тулароза в американском штате Нью-Мексико находится одно из прекраснейших прир...

Опрос

Поедете ли вы вы в Крым в этом году?

 

Анекдот дня

Помещение, в котором проходит конкурс "Евровидение", пришлось эвакуировать, после того как анонимный источник сообщил, что в здании есть человек с музыкальным слухом.

Еще »

 

Астрологи назвали 4 самых беспощадных знака Зодиака
Кладоискатели из Британии нашли клад древних монет стоимостью 150 тысяч фунтов
Названы самые опасные для российских туристов страны
Ученые рассказали, как секс влияет на качество сна
Над столицей Колумбии сфотографировали скоростной НЛО
Ученые назвали лучшие упражнения для развития выносливости
Infox
24СМИ
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Информационно-аналитический портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При использовании, полном или частичном цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.