Суббота 06 июня 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Исследование: Хип-хоп изменил вкус швейцарского сыра


Исследование: Хип-хоп изменил вкус швейцарского сыра

Понедельник, 18 Марта 2019 10:17
Исследование: Хип-хоп изменил вкус швейцарского сыра Фото из открытых источников

Производители сыра объединились с учеными и осуществили довольно странный эксперимент, в рамках которого проверили, как на созревание сыра влияет музыка разных жанров. Об опыте, который был проведен в Швейцарии, пишет издание Euronews.

 

Опыт на стыке гастрономии и акустики был проведен в подвале Бита Уампфлера — известного швейцарского производителя сыра.

 

Ученые из Университета искусств (Берн) создали здесь несколько "звуковых комнат", в которых созревали сыры в разных музыкальных условиях, а затем сравнили результаты.

 

Сыру включали музыку разных жанров. В частности, в эксперименте звучали композиции жанров эмбиент (Yellо - Monolith), техно (Vril - UV), рок (Led Zeppelin - Stairway to Heaven), хип-хоп (A Tribe Called Quest - Jazz (We've Got)), а также классическая музыка (Моцарт) и звуковые колебания разной частоты (25 кГц, 200 кГц, 1000 кГц).

 

Для того, чтобы проверить вкусовые качества сыра, получившегося по итогам эксперимента, ученые прибегли к социальным опросам.

 

В одном из них участвовали случайные люди, а второй проводился среди кулинарных экспертов. И те, и другие, уловили различия в запахе и вкусе сыров, и почему-то отдали предпочтение сыру, который созревал под хип-хоп. Эта музыка, по словам опрошенных, наделила сыр "мыгким и цветочным вкусом".

Яндекс.Дзен

Колесников Андрей Опубликовано в Наука   Теги Новости сыр
Новости партнеров
Главное за сутки
В России за сутки выявлено 8855 новых случаев заболевания коронавирусом В России за сутки выявлено 8855 новых случаев заболевания коронавирусом За 5 июня в 84 российских регионах было выявлено 8855 новых случаев заболевания коронавирусной инфекцией COVID-19, в том числе активно как контактные и без клинических проявлений болезни было выявлено 3265…
Умер Михаил Кокшенов Умер Михаил Кокшенов Скончался известный советский и российский актер Михаил Кокшенов. Причина смерти актера не уточняется, но известно, что он проходил длительное лечение в подмосковном реабилитационном центре. О смерти сообщила сегодня, 5 июня,…
Японский политолог предложил «отобрать» Курилы у России Японский политолог предложил «отобрать» Курилы у России Власти Японии должны заявить о претензиях на четыре острова южной группы Курильского архипелага. Такое мнение в статье для издания Wedge Infinity выразил японский политолог и журналист Юкио Касияма. Касияма пишет,…
Интернет и СМИ
Читайте также
Факты о человеческом теле, известные только антропологам Факты о человеческом теле, известные только антропологам В школьных учебниках по биологии содержится далеко не вся информация о человеческом теле, поэтому многие люди не знают, например, что у нас есть остатки жабр, или что люди способны сбрасывать…
Ученые определили место Земли с самым чистым воздухом Ученые определили место Земли с самым чистым воздухом Ученые из Государственного университета Колорадо определяли регион, над которым атмосфера не потерпела изменений. В результате им удалось обнаружить такой нетронутый слой. Человеческая деятельность на планете приводит к неизбежным изменениям климата.…
Археологи нашли римский корабль в угольной шахте Археологи нашли римский корабль в угольной шахте В открытой угольной шахте, расположенной в восточной Сербии, обнаружился римский корабль, который когда-то был частью речного флота Виминациума, столицы римской провинции Мезия. Смотрите видео ниже. Раскопки, которые привели к обнаружению…
Тема дня
Существует ли геноцид чернокожего населения в США? Существует ли геноцид чернокожего населения в США?

На территории США до сих пор не утихают протесты, вспыхнувшие после убийства полицейским чернокожего...

Фото
Пляж Попкорн на Канарских островах Пляж Попкорн на Канарских островах

Обычно слово «пляж» тесно связано с песком или галькой. Но есть на планете пляж, где вместо песка ще...

Опрос

Верите ли вы в версию, что коронавирус был создан искусственно?

Да, верю - 66.7%
Нет, не верю - 25.2%

Всего голосов:: 7608

 

Анекдот дня

Плохая новость.

Говорят, что к осени коронавирус мутирует и надо будет мыть и ноги.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Российские авто оснастят датчиками оповещения о нарушении ПДД
Неужели среди нас действительно существуют невидимые инопланетяне?
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
СМИ2

 

24СМИ
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.