Эксперты Роскачества нашли фрагменты слюнных желез в докторской колбасе

Понедельник, 31 Августа 2020 13:19

Специалисты автономной некоммерческой организации "Роскачество" изучили докторскую колбасу шести популярных в РФ торговых марок на соответствие показателям качества и безопасности. В продукции одного из брендов были выявлены мясные субпродукты, которым не место в докторской колбасе — речь идет о фрагментах слюнных желез.

Эксперты "Роскачества" проверили докторскую колбасу по семидесяти показателям безопасности и качества — в частности, на наличие фрагментов посторонней ДНК, а также на содержание консервантов, крахмала, красителей и антибиотиков. В исследовании участвовали колбасы шести торговых марок: "Дымов", "Велком", "Клинский", "Вязанка", "Мясной дом Бородина 1997" и "Окраина".

"В колбасе "Докторская", которая продается под торговой маркой "Велком", выявлены субпродукты — фрагменты слюнных желез. Содержание этого компонента не предусмотрено ГОСТом 23670-2019. В колбасе были обнаружены точечные бледно-розовые вкрапления, плюс, она показала плохие вкусовые качества — эксперты отметили ее кисловатый вкус", — говорят представители "Роскачества".

В прошлом аналогичном исследовании в колбасе ТМ "Велком" были найдены следы антибиотиков, которые не обнаружились в новом исследовании. В итоге рейтинг торговой марки "Велком" несколько повысился — с 2.271 до 3.1 баллов. Эксперты особенно подчеркнули, что все изученные образцы соответствуют требованиям Технического регламента, то есть, их можно считать безопасными для здоровья.

Колесников Андрей Опубликовано в Бизнес и АПК

Главное за сутки

МО: силы ПВО ночью уничтожили шесть беспилотников ВСУ над Белгородской областью и Крымом Дежурные средства российской ПВО за прошедшую ночь уничтожили и перехватили пять украинских беспилотников самолетного типа над Белгородской областью и один над Крымом, сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи…

В Шебекино после атаки дрона-камикадзе загорелся резервуар для хранения газа Украинский дрон атаковал газозаправочную станцию в Шебекине Белгородской области, произошло возгорание резервуара для хранения газа. Об этом сообщил губернатор Вячеслав Гладков. По его информации, в момент атаки на рабочем месте…

FT: страны G7 в частном порядке признают отказ от идеи изъятия активов России Страны Группы семи в частном порядке признают, что больше не рассматривают идею о полной конфискации замороженных российских активов. Об этом сообщила газета Financial Times. Она указывает со ссылкой на источники,…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2