Самая великая победа – победа над своим негативным мышлением. (Сократ)
В России вступили в силу новые ГОСТы на хлеб
С первого ноября 2019-го года в Российской Федерации вступили в силу новые государственные стандарты на хлебобулочные изделия из пшеничной и ржаной муки. О введении новых ГОСТов на хлеб сообщает информагентство ТАСС.
Что не так со старыми ГОСТами? Они, по словам главы отдела сертификации федерального Центра оценки качества зерна Галины Кулаковой, допускали использование для изготовления хлеба так называемой муки "общего назначения", которая по своим основным параметрам уступает сортовой муке, так как делается из пшеницы, предназначенной для производства комбикорма.
"У хлеба из муки общего назначения ниже качество, однако потребители могут не замечать этого, так как производители используют разнообразные улучшители — последние обеспечивают необходимые пористость, эластичность, объем, и так далее. Безусловно, использование муки общего назначения снижает качество хлеба, потому что сама по себе такая мука подразумевает худшее качество, и никакими улучшителями этого не исправить", — говорит Кулакова.
В новых ГОСТах на хлеб использование муки общего назначения не предусмотрено — производители хлебобулочных изделий должны использовать исключительно хлебопекарную муку. Однако эксперты уверены, что новые государственные стандарты на хлеб не защитят россиян от хлеба с разнообразными добавками.
Ольга Ручьева: «Семейноцентричность бизнеса и семейноцентричная экономика - формула устойчивого развития в новых условиях»
На площадке международного форума «Репутация», в новом подкасте молодежного сообщества «Вызов», Ольга Ручьева, сооснователь экспертного клуба «Семья и корпоративная среда» и хаба семейных проектов и программ «Семья 3.0», представила стратегическое…
В Москве прошел Международный межотраслевой саммит Russian digital creative 2025
В Торгово-промышленной палате РФ прошел Международный межотраслевой саммит Russian digital creative 2025, на котором собрались лидеры отечественной цифровой и креативной трансформации. Первый – стратегический - трек был посвящен обсуждению стратегий…
Рынок недвижимости России: переход от роста к осознанному развитию
Рынок жилой недвижимости в России перестал быть однозначным индикатором экономического роста. Изменились мотивации участников и логика поведения всех сторон — от инвесторов до конечных покупателей. Отрасль вступила в стадию, где…
МО: за ночь над регионами России сбили 11 украинских БПЛА
За ночь силы противовоздушной обороны сбили 11 украинских беспилотников над регионами России, сообщили в Минобороны РФ. "Дежурные средства ПВО нейтрализовали 11 украинских беспилотных воздушных аппаратов самолетного типа в течение прошедшей…
В России 7 ноября отмечают День Октябрьской революции 1917 года
7 ноября в России отмечается памятная дата – День Октябрьской революции 1917 года. 7 ноября (25 октября по старому стилю) 1917 года в ходе происходящих в России политических событий в…
ФСБ задержала жителя Тамбовской области, передавшего блогеру с Украины данные об участниках СВО
Сотрудники ФСБ задержали жителя Тамбовской области, передавшего контролируемому военной разведкой Киева украинскому блогеру данные об участвующих в СВО. Об этом ТАСС сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "ФСБ…
«Буревестник» и «Посейдон» – важные факторы деэскалации
«Они не играют в игры, и мы не играем в игры», – заявил Трамп, комментируя испытания «Буревестника»....
Обнаружена окаменелость детеныша морской улитки внутри раковины матери
Исследовательские группы из Академии Синика и Национального университета Тайваня задокументировали п...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".