Пятница 21 августа 2026 года

 



Что такое безглютеновые продукты

Вторник, 06 Ноября 2018 12:44

Последнее время стало очень модно употреблять в пищу различные безглютеновые продукты, так как они более диетические и полезные. Глютен является компонентом, который содержится в таких продуктах, как ячмень, пшеница, овес, крахмал и манка.

 

Другими словами можно сказать, что глютен – это клейковина, которой ваше тесто становиться липким. Таким образом, можно сказать, что глютен содержит все продукты, для изготовления которых используют муку.

 

С некоторых пор в Астане стали производит безглютенновые продукты, как сообщает международное информационное агентство в разделе "Новости науки" https://www.inform.kz/ru/nauka-i-innovacii_s542. Данная можно сказать, инновационная разработка принадлежит «светлым умам» Казахского научно-исследовательского института переработки сельхозпродукции. Идея разработки безглютенновых продуктов была спровоцирована надеждой помочь людям страдающей целиакией (врождённым заболеванием, при котором человек не переносит глютен), в группу риска попадают дети в возрасте от 2 до 12 лет. Родители таких детей покупали продукты импортного производства, которая содержит большое количество вредных веществ. К тому же импортная продукция стоит в два, а то и в три раза дороже, чем отечественные продукты. Таким образом, ученные Казахского института, заботясь о здоровье детей своей страны, разработали безглютенновые продукты, не содержащие вредных ингредиентов. В качестве основного сырья для данных продуктов выступает кукуруза, рис, гречка, просо и лен, выращенные в самом Казахстане. По данным исследования глютен в этих продуктах не вызывает целиакию. Еще совсем недавно единственным выходом из такой ситуации была очень строгая и к тому же пожизненная диета. С появлением технологий, позволяющих изготавливать безглютенновые продукты, люди могут полноценно наслаждаться различными кондитерскими изделиями, такими как печенье, кексы и пораженные. А для детей это особенно важно.

 

Импортные безглютенновые продукты содержат большое количество крахмала и добавок, что приносит очень много вреда организму. Казахские ученные планируют создавать продукты, которые по вкусовых качествам не будут уступать импортным, но при этом в их состав не будут входит опасные для здоровья добавки. Еще одним немало важным плюсов будет цена на такие продукты, которую не будут завышать. В данный момент завышенная цена на безглютенновые продукты объясняется тем, что ее завозят с таких стран как Италия, Россия и Америка. 

 

На сегодняшний день безглютенновая продукция еще проходит дополнительные тестирование и проверки, и если полученные результаты будут удовлетворительным, такая продукция уже в 2020 году появиться на полках магазинов и супермаркетов.

 
 

 
 
Рахимов Айрат Опубликовано в .
Читайте также
Ученые обнаружили: недостаток клетчатки заставляет микробы повреждать защиту кишечника Ученые обнаружили: недостаток клетчатки заставляет микробы повреждать защиту кишечника Растительные диеты поддерживают здоровье несколькими способами, включая пользу для кишечника, иммунной системы, обмена веществ и сердечно-сосудистой системы. Часть этого эффекта связана с стимулированием разнообразной популяции бактерий в кишечнике. Учёные давно…
Крепкая дружба во всем мире связана с улучшением здоровья Крепкая дружба во всем мире связана с улучшением здоровья Дружба может оказывать большее влияние на здоровье, чем ожидалось, поскольку более счастливая социальная жизнь связана с лучшим психическим и физическим самочувствием. Здоровье зависит не только от медицинского обслуживания, повседневных привычек…
Названа распространённая ошибка, усиливающая боль при старении суставов Названа распространённая ошибка, усиливающая боль при старении суставов Взросление приносит множество преимуществ — но ноющая боль в суставах не относится к их числу. С возрастом суставы, которые раньше справлялись с каждым изгибом и падением, начинают слабеть. Это связано…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Удар по промышленному объекту в Перми и 325 БПЛА. Атака ВСУ на российские регионы Удар по промышленному объекту в Перми и 325 БПЛА. Атака ВСУ на российские регионы Российские средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили над регионами РФ, а также над акваториями Черного и Азовского морей 325 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. Зафиксированы…
Задержание иностранного агента Украины и подготовка теракта в Подмосковье. Что известно Задержание иностранного агента Украины и подготовка теракта в Подмосковье. Что известно Сотрудники ФСБ задержали при попытке выезда в Норвегию иностранца, пытавшегося запустить на железнодорожном вокзале в Москве дрон для поиска цистерн с нефтепродуктами. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС)…
В Белгородской области два человека пострадали при атаках ВСУ В Белгородской области два человека пострадали при атаках ВСУ Вооруженные силы Украины с помощью дронов атаковали автобус и автомобиль в Белгородской области, пострадали двое мужчин. Об этом сообщили в оперштабе региона. "Три муниципалитета под ударами ВСУ. Пострадали два человека",…
Тема дня
Поляки кулаками перевоспитывают украинцев  Поляки кулаками перевоспитывают украинцев 

«Конец солидарности». Так польские СМИ описывают всплеск насилия в отношении украинцев на территории...

Фото
Причудливый спутник Марса, Деймос, сформировался в результате столкновения Причудливый спутник Марса, Деймос, сформировался в результате столкновения

Оба спутника Марса — необычные образования. Они маленькие и неровные, как картошка, и долгое время а...

Опрос

Кто первый посягнет на западные регионы Украины?

 

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".