Среда 23 июня 2021 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Медицина» Что такое безглютеновые продукты


Что такое безглютеновые продукты

Вторник, 06 Ноября 2018 12:44

Последнее время стало очень модно употреблять в пищу различные безглютеновые продукты, так как они более диетические и полезные. Глютен является компонентом, который содержится в таких продуктах, как ячмень, пшеница, овес, крахмал и манка.

 

Другими словами можно сказать, что глютен – это клейковина, которой ваше тесто становиться липким. Таким образом, можно сказать, что глютен содержит все продукты, для изготовления которых используют муку.

 

С некоторых пор в Астане стали производит безглютенновые продукты, как сообщает международное информационное агентство в разделе "Новости науки" https://www.inform.kz/ru/nauka-i-innovacii_s542. Данная можно сказать, инновационная разработка принадлежит «светлым умам» Казахского научно-исследовательского института переработки сельхозпродукции. Идея разработки безглютенновых продуктов была спровоцирована надеждой помочь людям страдающей целиакией (врождённым заболеванием, при котором человек не переносит глютен), в группу риска попадают дети в возрасте от 2 до 12 лет. Родители таких детей покупали продукты импортного производства, которая содержит большое количество вредных веществ. К тому же импортная продукция стоит в два, а то и в три раза дороже, чем отечественные продукты. Таким образом, ученные Казахского института, заботясь о здоровье детей своей страны, разработали безглютенновые продукты, не содержащие вредных ингредиентов. В качестве основного сырья для данных продуктов выступает кукуруза, рис, гречка, просо и лен, выращенные в самом Казахстане. По данным исследования глютен в этих продуктах не вызывает целиакию. Еще совсем недавно единственным выходом из такой ситуации была очень строгая и к тому же пожизненная диета. С появлением технологий, позволяющих изготавливать безглютенновые продукты, люди могут полноценно наслаждаться различными кондитерскими изделиями, такими как печенье, кексы и пораженные. А для детей это особенно важно.

 

Импортные безглютенновые продукты содержат большое количество крахмала и добавок, что приносит очень много вреда организму. Казахские ученные планируют создавать продукты, которые по вкусовых качествам не будут уступать импортным, но при этом в их состав не будут входит опасные для здоровья добавки. Еще одним немало важным плюсов будет цена на такие продукты, которую не будут завышать. В данный момент завышенная цена на безглютенновые продукты объясняется тем, что ее завозят с таких стран как Италия, Россия и Америка. 

 

На сегодняшний день безглютенновая продукция еще проходит дополнительные тестирование и проверки, и если полученные результаты будут удовлетворительным, такая продукция уже в 2020 году появиться на полках магазинов и супермаркетов.

Яндекс.Дзен

Маркина Кристина Опубликовано в Медицина   Теги еда
Интернет и СМИ
Главное за сутки
80-я годовщина начала ВОВ: 22 июня в РФ отмечают День памяти и скорби 80-я годовщина начала ВОВ: 22 июня в РФ отмечают День памяти и скорби Сегодня, 22 июня, в Российской Федерации и за рубежом отмечают восьмидесятую годовщину начала Великой Отечественной войны. Мероприятия, запланированные в рамках Дня памяти и скорби, начались во многих российских регионах в…
Опубликованы архивные документы, посвященные началу ВОВ Опубликованы архивные документы, посвященные началу ВОВ В день восьмидесятилетия начала Великой Отечественной войны на сайте Министерства обороны Российской Федерации появился раздел "День, о который разбился блицкриг", посвященный подвигам бойцов Красной Армии в самом начале войны. На…
Die Zeit опубликует статью Путина о 80-летии нападения Германии на СССР Die Zeit опубликует статью Путина о 80-летии нападения Германии на СССР Немецкое издание Die Zeit опубликует статью президента Российской Федерации Владимира Путина о восьмидесятилетии нападения нацистской Германии на Советский Союз. Как уточнили в издательстве, статья Путина будет опубликована сегодня, 22 июня,…
Новости партнеров
Читайте также
Нефролог рассказал, как защититься от серьезных болезней почек Нефролог рассказал, как защититься от серьезных болезней почек Нефролог Евгений Шилов рассказал, как предотвратить серьезные хронические болезни почек. Как пояснил специалист в беседе с корреспондентами сетевого издания "Народные Новости", работа почек во многом зависит от особенностей рациона. По…
Эксперты назвали неожиданные полезные свойства яблок Эксперты назвали неожиданные полезные свойства яблок Яблоки — не только вкусный и удобный в плане быстрого перекуса продукт, но и источник огромного количества полезных для организма веществ. Об этом рассказали эксперты, которые выявили неожиданные полезные свойства…
Специалисты рассказали жителям мегаполисов, как сохранить здоровье Специалисты рассказали жителям мегаполисов, как сохранить здоровье Правильное питание, здоровый сон, необходимый организму уровень физической активности и отсутствие чрезмерного стресса — вот факторы, определяющие общее здоровье. Но люди привыкли полагаться на медицину, так как это не требует…
Тема дня
Трагедия советских подводников ставит под сомнение миф о начале Великой Отечественной Трагедия советских подводников ставит под сомнение миф о начале Великой Отечественной

Даже сейчас, в день 80-летия начала Великой Отечественной, ведутся споры о том, насколько внезапным ...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Поможет ли встреча Путина и Байдена нормализовать отношения между Россией и США?

 

Анекдот дня

Почему в России фраза "Ой, а я в школе только немецкий учил!" всегда означает, что человек в принципе никаких языков не знает?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

СМИ2
Infox
Ученые из Дании предложили свою теорию об устройстве Вселенной
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Lentainform
Фасадные панели сегодня являются одним из самых востребованных облицовачных материалов на рынке. Отличный внешний вид, прекрасное соотношение цены и качества, а также широкое разнообразие видов панелей – именно то, что необходимо каждому потребителю при отделке частного дома. На сайте https://u-plastby.ru/info/montazh-fasadnyh-panelej можно узнать подробнее о монтаже…
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.