10 самых интересных фактов о кофе

Большинство современных людей не представляют свой день без того, чтобы не выпить утром чашечку свежезаваренного кофе. Этот напиток прочно обосновался в жизни практически каждого человека на земле, ведь его аромат так завораживает по утру, что ноги сами собой несут на кухню отведать этот напиток. Каждый сам выбирает с чем его пить: сливки, лимон, приправы, коньяк – все это делает кофе еще более ароматным и притягательным. Кофе – это такой напиток, который бодрит ум и является «бальзамом для души» многих людей.

Гораздо приятнее будет проходить кофепитие, если знать некоторые интересные и не знакомые факты об этом напитке.

10 Интересных фактов о кофе

1 По легенде впервые о кофе узнали примерно в 1000 году до нашей эры в Эфиопии. Пастух, пастивший своих коз, заметил что они жуют листья какого-то дерева. После этого животные стали активно вести себя в ночное время.  Об этом пастух рассказал своему настоятелю и тот сам решил заварить себе напиток из плодов этих деревьев. Попробовав напиток, настоятель почувствовал бодрость и некоторую активность в своем теле и сказал своим подданным заваривать этот эликсир каждую ночь, чтобы не уснуть во время молитвы. А позже жители Эфиопии поняли, что обжаренные зерна придавали напитку еще более насыщенный и незабываемый вкус. Можно предположить, что люди, впервые открывшие для себя этот напиток, придумали для него название исходя из того, что зерна были найдены в области Эфиопии под названием Kaffa. В России впервые кофе появился лишь только в 1665 году.

2 Кофе занимает 2 почетное место в мире по продаваемости. На первом месте, пожалуй, всегда останется «чёрное золото» - нефть. Несомненным лидером по выращиванию и поставке кофейных бобов является Бразилия, которая обеспечивает от 30 до 40 процентов всех поставок. Свыше 5 миллионов человек задействовано в кофейном бизнесе в этой стране. На втором месте Колумбия, на третьем – Вьетнам.

3 Кофейное дерево растет в высоту более чем до 9 метров, а живет оно примерно столько же, сколько в среднем живет человек, около 60-70 лет. С одного дерева за год можно собрать около 1 килограмма зерен, в перерасчете на готовый напиток это составляет 120 чашек.

4 Интересно и то, что при всей скорости развития технологий и постоянного их совершенствования, кофейные плоды собирают вручную. Профессия переходит из поколения в поколения, передается, так сказать, по наследству, и опытные в этом деле работники с огромной скоростью осуществляют сбор кофейных бобов: до 700 килограмм в день. Получают они в среднем за свою работу около 42$ за день, что по меркам «кофейных» стран очень даже прилично. Соответственно, цены на кофе растут пропорционально тому, какой обработке подвергается кофе. Конечная цена кофе может быть в 10 раз дороже, чем начальная.

5 Ошибочно считать, что итальянцы занимают лидирующие позиции по количеству выпитых чашек кофе в год, даже несмотря на то, что в Италии насчитывается более 200 кофейных заведений. Лидерами по употреблению этого ароматного напитка являются финны и жители Нидерландов. Один финн, к примеру, может выпить до 5 кружечек кофе за день. Причем мужчины выпивают за день больше этого напитка, чем женщины. Последние места по количеству выпитого кофе занимают Нигерия и Китай, где кофе пьют мало, поскольку у людей этих стран сравнительно небольшой доход, чтобы позволить себе злоупотреблять напитком.

6 Ни для кого не секрет, что кофе обладает тонизирующими, стимулирующими работу головного мозга свойствами. Однако такие свойства присуще напитку только при добавлении в него сахара, как выяснили испанские ученые. Исходя из их мнения, только такое сочетание продуктов принесет организму максимальную пользу. Но не только с сахаром можно пить кофе. Например, в Мексике его пьют с корицей, в Германии – с шоколадом, а марокканцы и вовсе добавляют в кофе красный перец. 

7 Кофе способен влиять на наше здоровье, причем с лучшей стороны. Так, например, кофе защищает от кариеса, астмы и камней в желчном пузыре, оно в 2 раза снижает риск того, что можно заболеть болезнью Альцгеймер, и благотворно влияет на людей, которые страдают от нервного тика. Кофеин также ускоряет процесс действия некоторых болеутоляющих препаратов, особенно парацетамола и аспирина.

8 Кофе помогает избавиться от похмельного синдрома. Дело в том, что при употреблении спирта в организме человека происходит реакция образования ацетата, который посредством выпитого кофе преобразуется в ацетальдегид. Поэтому, если же на утро болит голова от похмелья, то смело можно полечить голову чашкой крепкого кофе. Но стоит отметить, что увлекаться особо не нужно, поскольку это может чревато отразиться на других органах.

9 Кофейный чай. Помимо самих плодов кофейных деревьев еще можно использовать листья в качестве заварки для чая. Такой напиток хоть и не крепок, как настоящий кофе, но он не становится от этого менее ароматным и приятным на вкус. Процедура достаточно интересная и необычная. А еще чай из листьев кофейного дерева содержит большее количество антиоксидантов и меньшее количество кофеина по сравнению с черным листовым чаем, что лучше для людей, которым в больших дозах кофеин вреден.

10 Очень давно турецкие женихи, когда состоялся обряд венчания, давали клятву своим женам, что те никогда не будут испытывать недостаток кофе и невыполнение данного обещания могло привести даже к разводу.

Как видно, кофе такой напиток, о котором можно говорить очень много и долго. Но что может быть лучше чашечки ароматнейшего кофе в ваших руках. Приятного Вам кофепития!