Киев оформил заявку на включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Украинские власти подали заявку в ЮНЕСКО на внесение в список нематериального культурного наследия процесса приготовления борща как блюда украинской кухни. Об этом, со ссылкой на замминистра иностранных дел Украины Эмине Джапарову, сообщило издание "Факты".

Джапарова отметила, что документы для номинации "Культура приготовления украинского борща" были направлены во Францию для внесения в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это, как подчеркнула замглавы МИД Украины, важное событие, которое является первым шагом на пути международного продвижения такого элемента украинского нематериального культурного наследия, как борщ.

Киев, по словам Джапаровой, будет работать над включением борща в перечень ЮНЕСКО в течение ближайших лет, т.к. список пополняется новыми элементами только раз в два года. Работы по подготовке заявки осуществляли специалисты Министерства культуры и информполитики Украины, а также специалисты в сферах культурологии и кулинарии, которые собирали по всей Украине разные рецепты борща.

Власти Украины делают упор на то, что борщ — это исключительно украинское, а не российское национальное блюдо. Инициатива внести борщ в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО звучала в Киеве еще в прошлом году.