Проведение времени на свежем воздухе может помочь лучше питаться

Фото из открытых источников

Большинство людей посещают местные парки, чтобы проветрить голову или заняться спортом, но новое исследование предполагает, что зеленые зоны могут быть секретным оружием для улучшения питания.

Исследователи из Университета Дрекселя обнаружили тесную связь между временем, которое мы проводим на природе, и качеством пищи, которую мы кладем себе на тарелку.

Исследование, опубликованное в журнале Social Science & Medicine, показало, что взрослые, которые часто проводят время на открытом воздухе, потребляют значительно больше фруктов и овощей, чем те, кто остается дома. 

Хотя ученым давно известно, что природа улучшает психическое здоровье, данное исследование предполагает, что пребывание на свежем воздухе может быть важным компонентом и для здорового питания.

Исследователи опросили 300 взрослых жителей США, разделив их время, проведенное на природе, на три группы: косвенное (наблюдение за природой из окна); случайное (нахождение растений поблизости); и целенаправленное (посещение парка или леса). 

Также после детального анализа данных опроса были опрошены 30 участников. Период исследования охватывал время с сентября 2023 года по июнь 2024 года.

Участникам было не менее 18 лет, и они имели как минимум аттестат о среднем образовании или его эквивалент.

Среди опрошенных:

• Почти 39% участников взаимодействовали с природой не чаще одного раза в неделю.
• 55% целенаправленно взаимодействовали с природой реже одного раза в неделю.
• 15% из них случайно взаимодействовали с природой от пяти до семи дней в неделю.
• 9% целенаправленно взаимодействовали с природой от пяти до семи дней в неделю.

Исследователи также измерили качество питания участников и степень их приверженности принципам устойчивого развития, или «планетарного» питания, которое направлено на защиту здоровья и окружающей среды за счет более вегетарианского подхода к еде.

Они обнаружили, что как случайное, так и целенаправленное время, проведенное на свежем воздухе, тесно связано с более здоровыми и устойчивыми пищевыми привычками.

«Это направление исследований помогает нам понять, что природа — это не просто фон для здорового образа жизни, а активный компонент здоровья», — сказала соавтор исследования Брэнди-Джо Миллирон из Дрексельского университета в Филадельфии.

Почему прогулка по лесу может привести к здоровому ужину? Ответ, по-видимому, кроется в пользе для здоровья от воздействия природы, которое она оказывает на организм и помогает снять стресс.

Участники исследования сообщили, что время, проведенное на природе, снизило их чувство депрессии и тревоги. 

Исследователи утверждают, что когда люди испытывают меньше стресса, они реже прибегают к эмоциональному перееданию и чаще делают обдуманный и здоровый выбор в отношении своей еды.

В ходе углубленных интервью с участниками исследователи обнаружили, что чувство связи с природой повышает осознание людьми собственного физического благополучия. 

Эта связь послужила мотиватором, подтолкнув их к диете, которая была полезнее как для их организма, так и для планеты.

«Наши результаты — одни из первых, демонстрирующих, что время, проведенное на природе, может способствовать формированию более здоровых пищевых привычек», — сказала ведущий автор исследования Далия Стотт из Университета Пенсильвании. Она отметила, что это один из самых доступных способов улучшить здоровье без необходимости дорогостоящего абонемента в спортзал.

Будь то прогулка по национальному лесу или просто отдых на заднем дворе, исследователи призывают всех найти ближайшее место, где можно полюбоваться природой, чтобы поддержать здоровье в долгосрочной перспективе.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний