Иммунолог Продеус разъяснил, можно ли похудеть на бездрожжевом хлебе

Фото из открытых источников

Телеведущая и врач Елена Малышева вместе с иммунологом Андреем Продеусом разобрали распространенные мифы о хлебе в передаче «Жить здорово!» на Первом канале. Выпуск с их разъяснениями можно найти на сайте телеканала.

Эксперты объяснили, что дрожжи присутствуют как в обычном, так и в бездрожжевом хлебе. Разница лишь в том, что в последнем они появляются естественным образом во время брожения теста, а не добавляются в процессе приготовления. Продеус отметил, что содержание дрожжей в хлебе не оказывает негативного влияния на работу пищеварительной системы и не приводит к вздутию живота.

«Это один из самых распространенных мифов», — подчеркнул он.

Еще одно заблуждение, о котором рассказал иммунолог, касается связи бездрожжевого хлеба с похудением. По его словам, калорийность такого хлеба не отличается от обычного, поэтому ожидать от него снижения веса не стоит.

Ранее пекарь и технолог Максим Едлин назвал самым полезным хлебом тот, который приготовлен на закваске.