Суббота 12 апреля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Исследование выявило продукты, способные спровоцировать рак и другие болезни


Исследование выявило продукты, способные спровоцировать рак и другие болезни

Пятница, 05 Июля 2024 17:28

Исследование международной группы ученых в британском Нью-Гемпшире выявило тревожную тенденцию: некоторые популярные продукты питания содержат повышенное количество так называемых "вечных химикатов". В ходе исследования ученые проанализировали образцы плазмы крови и грудного молока трех тысяч беременных женщин. Результаты показали, что у тех, кто чаще употреблял в пищу белый рис, кофе, яйца и морепродукты, наблюдался более высокий уровень токсичных химических веществ в организме. Кроме того, была обнаружена связь между потреблением красного мяса и уровнем PFAS (перфторалкильных и полифторалкильных веществ).

 

PFAS представляют собой группу из примерно 15 тысяч химических соединений, широко используемых в различных отраслях промышленности. Их применяют для придания изделиям водо-, пятно- и термостойкости. Эти вещества получили название "вечных химикатов" из-за их способности сохраняться в окружающей среде и накапливаться в организме человека. Ученые связывают PFAS с рядом серьезных заболеваний, включая рак, нарушения работы почек, врожденные дефекты, снижение иммунитета и проблемы с печенью.

 

Исследователи отмечают, что полученные данные указывают на повсеместное распространение PFAS и множество путей их проникновения в продукты питания. Например, в рис эти вещества могут попадать через загрязненную почву или воду, используемую при выращивании. Высокое содержание "вечных химикатов" в яйцах домашних кур может быть связано с тем, что птиц часто кормят остатками пищи со стола. Кроме того, использование загрязненного осадка сточных вод в качестве удобрения может приводить к загрязнению почвы, на которой пасутся куры и коровы.

 

Что касается кофе, загрязнению могут подвергаться как сами зерна, так и вода, используемая для приготовления напитка. Предыдущие исследования также показали, что фильтры для кофе часто обрабатываются PFAS, а бумажные стаканчики и другая упаковка для пищевых продуктов нередко содержат эти химикаты. Повышенный уровень PFAS в морепродуктах объясняется общим загрязнением водоемов.

 

Эксперты в области общественного здравоохранения утверждают, что единственным эффективным решением проблемы является полный запрет на использование этих химических веществ, за исключением случаев, когда их применение абсолютно необходимо. Пока же ученые рекомендуют придерживаться принципов здорового питания.

 

Исследование показало, что диеты с высоким содержанием фруктов, цельных зерен и пищевых волокон связаны с более низкими уровнями некоторых PFAS в организме. Также рекомендуется разнообразить рацион, чтобы ни один источник белка не составлял слишком большую долю в общем потреблении. Такой подход поможет снизить воздействие не только "вечных химикатов", но и других потенциально опасных веществ, которые могут содержаться в продуктах питания.

 

Данное исследование подчеркивает важность дальнейшего изучения влияния PFAS на здоровье человека и необходимость разработки более строгих мер контроля за использованием этих веществ в промышленности и сельском хозяйстве.

 

 

 

 
Ванько Ольга Опубликовано в Здоровье   Теги Новости
Читайте также
Теплые ноги – крепкий сон: научный взгляд на пользу сна в носках Теплые ноги – крепкий сон: научный взгляд на пользу сна в носках Для сна в носках существует простое правило: если вам комфортно спать с ногами в тепле, то носки действительно стоит надевать на ночь. По данным MedikForum.ru, врач-терапевт Ирина Андреева подтверждает, что…
Повреждение кожи может вызвать пищевую аллергию Повреждение кожи может вызвать пищевую аллергию Между нашей кожей и кишечником существует таинственная связь, особенно когда речь идет о пищевой аллергии. По причинам, которые ученые не до конца понимают, хронические кожные заболевания, такие как экзема, связаны…
Несоленый томатный сок помогает снизить уровень "плохого" холестерина Несоленый томатный сок помогает снизить уровень "плохого" холестерина Томатный сок без добавления соли способен благоприятно влиять на уровень холестерина в организме. По информации, опубликованной в Daily Mail, британский кардиолог Рандж Сингх из Национальной службы здравоохранения Великобритании рассказал о…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 30 беспилотников МО: за ночь над регионами России сбили 30 беспилотников Российские средства противовоздушной обороны (ПВО) уничтожили за ночь 30 украинских беспилотников над Белгородской и Курской областями. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "Дежурными средствами ПВО уничтожены и перехвачены 30 украинских…
80 лет назад был освобожден концлагерь Бухенвальд 80 лет назад был освобожден концлагерь Бухенвальд 80 лет назад, 11 апреля 1945 г., в Германии результате восстания заключенных был освобожден концентрационный лагерь Бухенвальд. Создание Бухенвальда Концлагерь был создан в 1937 г. по приказу руководства СС (Schutzstaffel,…
Британский принц Гарри прибыл на Украину с необъявленным визитом Британский принц Гарри прибыл на Украину с необъявленным визитом Британский принц Гарри посетил ортопедическую клинику во Львове, где проходят реабилитацию раненые военнослужащие Вооруженных сил Украины. Об этом сообщил в четверг представитель принца, слова которого приводит телеканал Sky News. Младший…
Тема дня
США взяли на испуг восточный фланг НАТО США взяли на испуг восточный фланг НАТО

В ЕС опасаются вывода американского контингента из Европы. Белый дом намерен не только сократить соб...

Фото
Астрономы зафиксировали «самоубийство» планеты Астрономы зафиксировали «самоубийство» планеты

Через несколько миллиардов лет Солнце начнет выгорать и раздуваться до сотен раз своего нынешнего ра...

Опрос

Вы ожидаете в 2025 году прекращения огня в зоне СВО?

 

Анекдот дня

Если на других планетах есть разумная жизнь, то когда-нибудь будет и на нашей!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления

информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",

находящихся на территории Российской Федерации)".