Вторник 25 марта 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Исследование выявило продукты, способные спровоцировать рак и другие болезни


Исследование выявило продукты, способные спровоцировать рак и другие болезни

Пятница, 05 Июля 2024 17:28

Исследование международной группы ученых в британском Нью-Гемпшире выявило тревожную тенденцию: некоторые популярные продукты питания содержат повышенное количество так называемых "вечных химикатов". В ходе исследования ученые проанализировали образцы плазмы крови и грудного молока трех тысяч беременных женщин. Результаты показали, что у тех, кто чаще употреблял в пищу белый рис, кофе, яйца и морепродукты, наблюдался более высокий уровень токсичных химических веществ в организме. Кроме того, была обнаружена связь между потреблением красного мяса и уровнем PFAS (перфторалкильных и полифторалкильных веществ).

 

PFAS представляют собой группу из примерно 15 тысяч химических соединений, широко используемых в различных отраслях промышленности. Их применяют для придания изделиям водо-, пятно- и термостойкости. Эти вещества получили название "вечных химикатов" из-за их способности сохраняться в окружающей среде и накапливаться в организме человека. Ученые связывают PFAS с рядом серьезных заболеваний, включая рак, нарушения работы почек, врожденные дефекты, снижение иммунитета и проблемы с печенью.

 

Исследователи отмечают, что полученные данные указывают на повсеместное распространение PFAS и множество путей их проникновения в продукты питания. Например, в рис эти вещества могут попадать через загрязненную почву или воду, используемую при выращивании. Высокое содержание "вечных химикатов" в яйцах домашних кур может быть связано с тем, что птиц часто кормят остатками пищи со стола. Кроме того, использование загрязненного осадка сточных вод в качестве удобрения может приводить к загрязнению почвы, на которой пасутся куры и коровы.

 

Что касается кофе, загрязнению могут подвергаться как сами зерна, так и вода, используемая для приготовления напитка. Предыдущие исследования также показали, что фильтры для кофе часто обрабатываются PFAS, а бумажные стаканчики и другая упаковка для пищевых продуктов нередко содержат эти химикаты. Повышенный уровень PFAS в морепродуктах объясняется общим загрязнением водоемов.

 

Эксперты в области общественного здравоохранения утверждают, что единственным эффективным решением проблемы является полный запрет на использование этих химических веществ, за исключением случаев, когда их применение абсолютно необходимо. Пока же ученые рекомендуют придерживаться принципов здорового питания.

 

Исследование показало, что диеты с высоким содержанием фруктов, цельных зерен и пищевых волокон связаны с более низкими уровнями некоторых PFAS в организме. Также рекомендуется разнообразить рацион, чтобы ни один источник белка не составлял слишком большую долю в общем потреблении. Такой подход поможет снизить воздействие не только "вечных химикатов", но и других потенциально опасных веществ, которые могут содержаться в продуктах питания.

 

Данное исследование подчеркивает важность дальнейшего изучения влияния PFAS на здоровье человека и необходимость разработки более строгих мер контроля за использованием этих веществ в промышленности и сельском хозяйстве.

 
 

 
Ванько Ольга Опубликовано в Здоровье   Теги Новости
Читайте также
Учёные из Кореи и КНР нашли оптимальный способ похудения для мужчин за 45 Учёные из Кореи и КНР нашли оптимальный способ похудения для мужчин за 45 Исследователи из Кореи и Китая выяснили, что для мужчин старше 45 лет водные виды спорта и аквааэробика могут стать эффективным способом снижения веса и уменьшения объема талии. Как сообщает издание…
Совместный прием пищи с другими людьми способствует улучшению самочувствия Совместный прием пищи с другими людьми способствует улучшению самочувствия Люди, которые чаще едят вместе с другими, с большей вероятностью сообщат о более высоком уровне удовлетворенности жизнью и благополучия, говорится в исследовании, проведенном под руководством академика Лондонского университета в Лондоне…
Специалисты рассказали, как поддержать иммунитет ребенка весной Специалисты рассказали, как поддержать иммунитет ребенка весной С приходом весны родители могут заметить у своих детей повышенную утомляемость. Связано это с тем, отмечают специалисты, что организму ребенка не хватает множества витаминов и микроэлементов. Чтобы избежать ослабления иммунитета,…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над территорией России уничтожили пять беспилотников МО: за ночь над территорией России уничтожили пять беспилотников Российские средства противовоздушной обороны (ПВО) уничтожили за ночь пять украинских беспилотников. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "Дежурными средствами ПВО перехвачено и уничтожено пять украинских беспилотных летательных аппаратов над территорией…
Аргентина обнародует документы о сбежавших в страну нацистах Аргентина обнародует документы о сбежавших в страну нацистах Президент Аргентины Хавьер Милей распорядился открыть доступ ко всем документам, касающимся нацистов, которые сбежали в южноамериканскую страну после Второй мировой войны. Об этом сообщил председатель аргентинского правительства Гильермо Франкос. "Некоторое…
Что известно о взрыве газа в многоэтажном жилом доме в Махачкале Что известно о взрыве газа в многоэтажном жилом доме в Махачкале Взрыв газа произошел в квартире многоэтажного жилого дома в Махачкале, сообщили ТАСС в оперативных службах. По последним данным, пострадали два человека. В мэрии уточнили, что дом не был введен в…
Тема дня
Украинизация Финляндии и финляндизация Украины Украинизация Финляндии и финляндизация Украины

Если кто-то через 80 лет говорит о «финляндизации» Украины и так сильно ратует за «украинизацию» Фин...

Фото
Археологи обнаружили в Йоркшире крупнейший клад железного века Археологи обнаружили в Йоркшире крупнейший клад железного века

В Северном Йоркшире, неподалёку от деревни Мелсонби, археологи сделали уникальное открытие, которое ...

Опрос

Какие последствия могут быть после перепалки между Трампом и Зеленским?

 

Анекдот дня

Главный урок финансовой грамотности: "Чем дольше спим, тем меньше тратим".

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления

информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",

находящихся на территории Российской Федерации)".