Вредное воздействие на организм, провоцируемое едой с избытком жиров и углеводов, можно в некоторой степени снизить, если добавлять в еду специи. Такое заявление со страниц издания The Journal of Nutrition сделали ученые из Университета штата Пенсильвания (США).
Высококалорийная пища считается вредной из-за своей способности вызывать хронические воспалительные реакции. Хроническое воспаление ведет к появлению лишнего веса и всех сопутствующих проблем, плюс, воспалительные реакции провоцируют сердечно-сосудистые и онкологические болезни.
"Идеальный вариант — это переход на здоровое и сбалансированное питание, а также физическая активность для профилактики ожирения. Но такие меры требуют усилий и времени, поэтому мы решили выяснить, существуют ли простые способы сделать жирную еду менее вредной. И оказалось, что для этого нужно всего лишь добавлять в еду побольше специй", — говорит Конни Роджерс, автор научной работы.
Эксперимент с дюжиной склонных к ожирению добровольцев 40-65 лет показал, что если добавлять в высококалорийную еду специи (в частности — базилик, черный и красный перец, лавровый лист, кориандр, корицу, имбирь, петрушку, орегано, розмарин, куркуму и тимьян), то в крови людей несколько снижается уровень воспалительных цитокинов. То есть, специи оказывают противовоспалительный эффект, что полезно для профилактики разных болезней.
STM: костный мозг черепа может быть причиной хронической боли
Долгое время ученые считали, что иммунные клетки, вырабатываемые в костном мозге, скапливаются в головном мозге, когда ему необходима защита от травмы или инфекции. Затем, в 2018 году, ученые обнаружили, что…
Ученые выяснили, почему человеческий организм может стареть в два основных этапа
Старение неизбежно, но оно, безусловно, не является постоянным. Может казаться, что старение происходит размеренно и линейно, день за днем, неделя за неделей и месяцем неспешно ведут нас в золотые годы,…
«Умные» очки используют мигающий свет для синхронизации мозговых волн
Новый подход к стимуляции мозга с помощью носимых устройств привел к неожиданному результату, который может изменить методы проведения терапии с использованием мерцающего света. Результаты исследования были опубликованы в журнале Science…
Четверо погибших в Новороссийске и 596 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы
Средства ПВО в течение ночи на 9 сентября перехватили и уничтожили 596 украинских беспилотников над российскими регионами, а также акваторией Черного моря. Об этом сообщили в Минобороны РФ. Четыре человека,…
Шуваев: за сутки в Белгородской области при атаках ВСУ пострадали восемь человек
Вооруженные силы Украины атаковали территорию Белгородской области 161 раз за прошедшие сутки, в результате ранения получили восемь мирных жителей. Об этом сообщил врио губернатора Александр Шуваев в "Максе". "За минувшие…
Поражены логистические центры, грузовой терминал и склады. Новые групповые удары ВС РФ по объектам на Украине
Российские войска ночью продолжили наносить групповые удары по объектам военной промышленности и морским портам Украины. Об этом сообщили в Минобороны РФ. ТАСС собрал основное о целях ударов. Заявление Минобороны ВС…
США науськивают Норвегию на противостояние с Россией в Арктике
Размещение в Норвегии южнокорейских самоходных установок и американского комплекса Mk 70 превращает ...
Турбулентность нарушает процесс звездообразования в квинтете Стефана
Движение газа, участвующего в звездообразовании в галактиках, является фундаментальным вопросом астр...
Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".