Пятница 16 января 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» 6 полезных свойств грибов для здоровья кожи, мозга и костей


6 полезных свойств грибов для здоровья кожи, мозга и костей

Суббота, 04 Января 2020 23:41

Такой достаточно простой продукт как грибы, зачастую оказывается незаслуженно забытым. Между тем они, по утверждению ученых, содержат в своем составе множество полезных элементов, в частности, железо, фосфор, селен и других, которые не так уж и часто встречаются в продуктах растительного происхождения. 

 

Среди наиболее полезных качеств грибов, касающихся здоровья, ученые выделили шесть основных. 

 

1. Сохранение молодости

 

Грибы содержат сверхвысокую концентрацию двух антиоксидантов, эрготионеина и глутатиона. Когда эти антиоксиданты присутствуют вместе, они работают очень эффективно, защищая организм от физиологического стресса, который вызывает видимые признаки старения, в частности морщины.

 

2. Защита мозга от возрастных изменений

 

По утверждениям медиков, эти два вышеупомянутых антиоксиданта (эрготионеин и глутатион) также могут помочь предотвратить паркинсонизм и болезнь Альцгеймера. Они рекомендуют есть как минимум пять грибов в день, чтобы снизить риск неврологических заболеваний в будущем. 

 

3. Улучшение памяти

 

Еще одно преимущество, связанное с грибами - это снижение шансов появления когнитивных расстройств. К таким выводам пришли ученые из Национального университета Сингапура в ходе исследований 2019 года.

 

4. Помощь сердцу

 

Грибы помогают рецепторам лучше ощущать вкус, заменяя при этом соль, поскольку они содержат глутамат рибонуклеотиды. Эти соединения способствуют пикантному вкусу без каких-либо последствий для кровяного давления или риска сердечных заболеваний. Так, в  целой чашке грибов содержится всего 5 мг натрия. Грибы также являются отличной  заменой красного мяса в любом блюде, исключая получение лишних калорий, жира и холестерина.

 

5. Укрепление костей

 

Грибы, особенно выращенные под прямым воздействием солнечного света, обладают высоким содержанием витамина D. Это означает, что даже относительно малое количество грибов способно удовлетворить потребность организма в этом витамине, который, как известно, благотворно воздействует на кости. 

 

6. Восполнение энергии

 

Грибы очень богаты витаминами группы В: рибофлавин [B2], фолат [B9], тиамин [B1], пантотеновая кислота [B5] и ниацин [B3]. Они помогают организму использовать энергию от потребляемой пищи и вырабатывают красные кровяные клетки, которые переносят кислород по всему телу.

 
 

 
Николаева Мария Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
Названы два возрастных этапа, когда старение идет резко Названы два возрастных этапа, когда старение идет резко В журнале Nature Aging появилась публикация с результатами совместного исследования ученых американского Стэнфордского и Сингапурского университетов. Они выявили ранее неизвестный механизм старения, отличающийся не постепенными изменениями, а резкими переходами на…
Большинство случаев болезни Альцгеймера связаны с вариантами в одном гене Большинство случаев болезни Альцгеймера связаны с вариантами в одном гене Согласно новому анализу, проведенному исследователями из Университетского колледжа Лондона, потенциально более 90% случаев болезни Альцгеймера не возникли бы без участия одного-единственного гена (APOE). Ученые также обнаружили, что почти половина всех…
Пониженная температура в спальне помогает сердцу восстанавливаться во время сна Пониженная температура в спальне помогает сердцу восстанавливаться во время сна Согласно новым исследованиям Университета Гриффита, поддержание температуры в спальне на уровне 24°C ночью во время сна снижает стрессовую реакцию у пожилых людей.* Результаты исследования были опубликованы в журнале BMC Medicine.…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь силы ПВО уничтожили над Россией 106 украинских БПЛА  МО: за ночь силы ПВО уничтожили над Россией 106 украинских БПЛА  Российские средства ПВО за ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ 106 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены…
ФСБ: в Севастополе мужчина пытался устроить теракт на железной дороге ФСБ: в Севастополе мужчина пытался устроить теракт на железной дороге Мужчина, пытавшийся совершить теракты в Севастополе на железнодорожной станции и электроподстанции под влиянием телефонных мошенников, задержан, сообщили в УФСБ по Республике Крым и городу Севастополю. "Установлено, что 19-летний мужчина по…
В Госдуме анонсировали новые законопроекты по миграционному учету В Госдуме анонсировали новые законопроекты по миграционному учету Три законопроекта, которые касаются вопросов сопровождения, контроля и достоверности документального подтверждения безопасности здоровья мигрантов, внесли в Госдуму. Об этом журналистам сообщила вице-спикер Госдумы Ирина Яровая ("Единая Россия"). ТАСС собрал основное…
Тема дня
Схватка за Гренландию приближает распад НАТО Схватка за Гренландию приближает распад НАТО

Европейские страны начали направлять в Гренландию военнослужащих с целью поддержать Данию в ее проти...

Фото
Фестский диск может быть доской для игры, а не неразборчивым текстом Фестский диск может быть доской для игры, а не неразборчивым текстом

Новые данные, касающиеся его изготовления, конструкции и археологического контекста, позволяют предп...

Опрос

Присвоит ли в итоге Евросоюз замороженные российские активы?

 

Анекдот дня

Пилоты 3/И-АТЛАС увидели какое творится на Земле и срочно прикинулись кометой.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".