Пятница 13 марта 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» 6 полезных свойств грибов для здоровья кожи, мозга и костей


6 полезных свойств грибов для здоровья кожи, мозга и костей

Суббота, 04 Января 2020 23:41

Такой достаточно простой продукт как грибы, зачастую оказывается незаслуженно забытым. Между тем они, по утверждению ученых, содержат в своем составе множество полезных элементов, в частности, железо, фосфор, селен и других, которые не так уж и часто встречаются в продуктах растительного происхождения. 

 

Среди наиболее полезных качеств грибов, касающихся здоровья, ученые выделили шесть основных. 

 

1. Сохранение молодости

 

Грибы содержат сверхвысокую концентрацию двух антиоксидантов, эрготионеина и глутатиона. Когда эти антиоксиданты присутствуют вместе, они работают очень эффективно, защищая организм от физиологического стресса, который вызывает видимые признаки старения, в частности морщины.

 

2. Защита мозга от возрастных изменений

 

По утверждениям медиков, эти два вышеупомянутых антиоксиданта (эрготионеин и глутатион) также могут помочь предотвратить паркинсонизм и болезнь Альцгеймера. Они рекомендуют есть как минимум пять грибов в день, чтобы снизить риск неврологических заболеваний в будущем. 

 

3. Улучшение памяти

 

Еще одно преимущество, связанное с грибами - это снижение шансов появления когнитивных расстройств. К таким выводам пришли ученые из Национального университета Сингапура в ходе исследований 2019 года.

 

4. Помощь сердцу

 

Грибы помогают рецепторам лучше ощущать вкус, заменяя при этом соль, поскольку они содержат глутамат рибонуклеотиды. Эти соединения способствуют пикантному вкусу без каких-либо последствий для кровяного давления или риска сердечных заболеваний. Так, в  целой чашке грибов содержится всего 5 мг натрия. Грибы также являются отличной  заменой красного мяса в любом блюде, исключая получение лишних калорий, жира и холестерина.

 

5. Укрепление костей

 

Грибы, особенно выращенные под прямым воздействием солнечного света, обладают высоким содержанием витамина D. Это означает, что даже относительно малое количество грибов способно удовлетворить потребность организма в этом витамине, который, как известно, благотворно воздействует на кости. 

 

6. Восполнение энергии

 

Грибы очень богаты витаминами группы В: рибофлавин [B2], фолат [B9], тиамин [B1], пантотеновая кислота [B5] и ниацин [B3]. Они помогают организму использовать энергию от потребляемой пищи и вырабатывают красные кровяные клетки, которые переносят кислород по всему телу.

 
 

 
 
Николаева Мария Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
Белок может ускорить прогрессирование болезни Альцгеймера у женщин Белок может ускорить прогрессирование болезни Альцгеймера у женщин Новые данные могут помочь объяснить, почему болезнь Альцгеймера часто прогрессирует быстрее у женщин, и могут открыть новые направления исследований и разработать новые методы лечения, заявили исследователи. Болезнь Альцгеймера характеризуется аномальным…
Белок Паркинсона может объяснить гендерный дисбаланс при болезни Альцгеймера Белок Паркинсона может объяснить гендерный дисбаланс при болезни Альцгеймера Согласно новым исследованиям, белок, наиболее известный своей ролью в болезни Паркинсона, может помочь объяснить, почему на женщин приходится около двух третей случаев болезни Альцгеймера. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA…
Анализ крови долгожителей выявил 37 белков, связанных с замедлением старения Анализ крови долгожителей выявил 37 белков, связанных с замедлением старения Благодаря новому исследованию, выявившему десятки белков, связанных с замедлением старения в крови долгожителей, наука приблизилась на один шаг к разгадке секрета долголетия. Результаты данного исследования были опубликованы в журнале Aging…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 176 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 176 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 176 украинских БПЛА над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Губернатор Севастополя Михаил Развожаев сообщил, что атака на город в ночь на 13 марта была…
Хинштейн: за сутки ВСУ обстреляли из артиллерии районы Курской области 96 раз  Хинштейн: за сутки ВСУ обстреляли из артиллерии районы Курской области 96 раз  Вооруженные силы Украины атаковали с помощью 62 беспилотников различного типа территорию Курской области за прошедшие сутки, 96 раз применили артиллерию по отселенным районам. Об этом сообщил губернатор региона Александр Хинштейн.…
Хинштейн: аналогов операции «Поток» по освобождению Суджи нет Хинштейн: аналогов операции «Поток» по освобождению Суджи нет Губернатор Курской области Александр Хинштейн поздравил жителей с годовщиной освобождения приграничного города Суджа, который был оккупирован ВСУ в августе 2024 года. Он отметил, что аналогов операции "Поток", участники которой преодолели…
Тема дня
Новый верховный лидер Ирана подтвердил еще одну теорию заговора Новый верховный лидер Ирана подтвердил еще одну теорию заговора

Новый верховный лидер Ирана Моджтаба Хаменеи выпустил первое обращение к народу и агрессорам. Однако...

Фото
Таяние полярных льдов замедляет вращение Земли с беспрецедентной скоростью  Таяние полярных льдов замедляет вращение Земли с беспрецедентной скоростью 

Исследование, проведенное Венским университетом и Цюрихским техническим институтом, показывает, что ...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

 

Анекдот дня

Когда вам покажется, что вы не справитесь, вспомните, что вы из поколения, которое писало сочинения на три страницы. Из головы! Ручкой на большой перемене!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".