Пятница 24 апреля 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» 6 полезных свойств грибов для здоровья кожи, мозга и костей


6 полезных свойств грибов для здоровья кожи, мозга и костей

Суббота, 04 Января 2020 23:41

Такой достаточно простой продукт как грибы, зачастую оказывается незаслуженно забытым. Между тем они, по утверждению ученых, содержат в своем составе множество полезных элементов, в частности, железо, фосфор, селен и других, которые не так уж и часто встречаются в продуктах растительного происхождения. 

 

Среди наиболее полезных качеств грибов, касающихся здоровья, ученые выделили шесть основных. 

 

1. Сохранение молодости

 

Грибы содержат сверхвысокую концентрацию двух антиоксидантов, эрготионеина и глутатиона. Когда эти антиоксиданты присутствуют вместе, они работают очень эффективно, защищая организм от физиологического стресса, который вызывает видимые признаки старения, в частности морщины.

 

2. Защита мозга от возрастных изменений

 

По утверждениям медиков, эти два вышеупомянутых антиоксиданта (эрготионеин и глутатион) также могут помочь предотвратить паркинсонизм и болезнь Альцгеймера. Они рекомендуют есть как минимум пять грибов в день, чтобы снизить риск неврологических заболеваний в будущем. 

 

3. Улучшение памяти

 

Еще одно преимущество, связанное с грибами - это снижение шансов появления когнитивных расстройств. К таким выводам пришли ученые из Национального университета Сингапура в ходе исследований 2019 года.

 

4. Помощь сердцу

 

Грибы помогают рецепторам лучше ощущать вкус, заменяя при этом соль, поскольку они содержат глутамат рибонуклеотиды. Эти соединения способствуют пикантному вкусу без каких-либо последствий для кровяного давления или риска сердечных заболеваний. Так, в  целой чашке грибов содержится всего 5 мг натрия. Грибы также являются отличной  заменой красного мяса в любом блюде, исключая получение лишних калорий, жира и холестерина.

 

5. Укрепление костей

 

Грибы, особенно выращенные под прямым воздействием солнечного света, обладают высоким содержанием витамина D. Это означает, что даже относительно малое количество грибов способно удовлетворить потребность организма в этом витамине, который, как известно, благотворно воздействует на кости. 

 

6. Восполнение энергии

 

Грибы очень богаты витаминами группы В: рибофлавин [B2], фолат [B9], тиамин [B1], пантотеновая кислота [B5] и ниацин [B3]. Они помогают организму использовать энергию от потребляемой пищи и вырабатывают красные кровяные клетки, которые переносят кислород по всему телу.

 
 

 
 
Николаева Мария Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
Ученые объяснили, почему хлеб может вызывать набор веса без переедания Ученые объяснили, почему хлеб может вызывать набор веса без переедания Новые исследования на мышах показывают, что употребление хлеба может привести к увеличению массы тела и жировой массы, даже если потребление калорий остается на том же уровне. Результаты исследования опубликованы в…
Фруктоза становится ключевым фактором развития метаболических заболеваний Фруктоза становится ключевым фактором развития метаболических заболеваний В новом отчете, опубликованном в журнале Nature Metabolism, проливается свет на особую и недооцененную роль фруктозы в развитии заболеваний, помимо ее роли как простого источника калорий. Исследователи изучают, как распространенные…
Выяснено, как физические упражнения меняют биологические механизмы стресса Выяснено, как физические упражнения меняют биологические механизмы стресса Новое годичное исследование показало, что регулярные аэробные упражнения снижают долгосрочный уровень основного гормона стресса, что может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и расстройств настроения. Клиническое исследование, опубликованное в журнале Journal…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 10 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 10 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 10 украинских БПЛА над регионами России, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи (с 21:00 мск 23 апреля до 07:00 мск 24 апреля) дежурными…
Трагедия курского приграничья. Как Украина убивала и похищала россиян Трагедия курского приграничья. Как Украина убивала и похищала россиян 26 апреля 2025 года закончилось освобождение приграничных районов Курской области от вооруженных формирований Украины, вторгшихся туда в августе 2024 года. К годовщине восстановления российского контроля над курским приграничьем ТАСС вспоминает…
В Белгородской области за сутки ВСУ атаковали семь муниципалитетов  В Белгородской области за сутки ВСУ атаковали семь муниципалитетов  Вооруженные силы Украины (ВСУ) атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью более четырех беспилотников за минувшие сутки. Ранен один человек, сообщили в Telegram-канале оперштаба региона. "В Белгороде вчера в городскую…
Тема дня
Австро-Венгрия готова возродиться внутри Евросоюза Австро-Венгрия готова возродиться внутри Евросоюза

Идеи возрождения влияния Австро-Венгрии вновь звучат в европейской политике. Победивший на выборах в...

Фото
Древние следы рассказывают, как летающий хищник преследовал добычу на суше Древние следы рассказывают, как летающий хищник преследовал добычу на суше

Палеонтологи, изучив окаменелые следы в Южной Корее, воссоздали поразительную историю: историю крупн...

Опрос

Через месяц после начала войны в Иране на чьей стороне преимущество?

 

Анекдот дня

Кто виноват?

Что делать?

А зачем?

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".