Ученые: Здоровое питание помогает защититься от рака

Здоровое питание является одним из самых действенных инструментов для профилактики онкологических заболеваний. Сделавшие такой вывод ученые отмечают, что сбалансированная диета позволяет защититься не только от рака, но и от ожирения, сахарного диабета, а также болезней сердца и сосудов.

Исследования показывают, что существует четкая корреляция между воспалительными процессами в организме и развитием рака. Хроническое воспаление провоцирует развитие многих видов рака, поэтому питание, снижающее воспалительную активность, приобретает дополнительный смысл.

"Для того, чтобы снизить уровень воспалительной активности, следует употреблять продукты, богатые омега-3-ненасыщенными жирными кислотами — вещества этой группы результативно снижают интенсивность воспалений, и, соответственно, уменьшают вероятность развития рака. Плюс, есть и другие продукты, редуцирующие воспаления — например, вещество под названием куркумин, содержащееся в куркуме", — рассказывают исследователи.

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов позволяют защитить ДНК от повреждений, что тоже в значительной степени уменьшает вероятность онкологии. Овощи и фрукты помогают организму настроить апоптоз — запрограммированную смерть злокачественных клеток. Здоровое питание должно содержать и антиангиогенные продукты, которые останавливают снабжение опухолей кровью. Это, в частности, зеленый чай.