Департамент здравоохранения США на своём официальном сайте опубликовал предупреждение для граждан, в котором говорится об опасности мытья сырой курицы и индейки перед приготовлением. Специалисты обратили внимание на широкое распространение этой привычки и привели мнение учёных, которые обосновывают вредность такой процедуры.
Как выяснили американские исследователи, подвергать птичью тушку водным процедурам перед готовкой не только бессмысленно, но и опасно для здоровья. Вода, даже горячая, не способна убить опасные бактерии. но при этом вместе с водой вредные микроорганизмы разбрызгиваются на посуде и прочие кухонные принадлежности, повышая риск попадания в организм человека.
Исследования учёных показали, что у людей, моющих птицу перед приготовлением, в одном случае из четырёх фиксировалось заражение сальмонеллой других находящихся поблизости продуктов. Следы опасных бактерий, кроме того, обнаруживались на поверхности кухонной мебели и в специях.
Чтобы избежать попадания бактерий с приготовляемой птицы на другие продукты, рекомендуется держать их подальше, а также тщательно дезинфицировать посуду и чаще мыть руки. Единственный способ обезопасить себя от заражения сальмонеллой и прочими опасными бактериями при готовке мяса птицы - это длительная термообработка.
Nature Metabolism: Фруктозу назвали одним из основных факторов ожирения
Фруктозу традиционно принято считать более «безопасной» с точки зрения набора веса и рисков диабета, чем иные сахара. Но оказалось, что это представление ошибочно. Таков вывод международной команды ученых из новой…
Эксперты напомнили о правилах здорового питания летом
Специалисты рекомендуют в жаркую погоду делать ставку на свежие овощи, фрукты и легкие блюда. Такой рацион помогает организму легче переносить высокие температуры и поддерживает хорошее самочувствие. Они богаты витаминами, минералами…
FCDH: В отдельных случаях эректильная дисфункция может быть смертельно опасной
Эректильная дисфункция может быть маркером грядущих проблем с сердцем и сосудами, а также предупреждать о вероятности диабета за несколько лет до их официального диагностирования. Ее стоит включить в кардиологический скрининг,…
Погибшие и пострадавшие в Подмосковье и 342 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы
Средства противовоздушной обороны за ночь перехватили и уничтожили 342 украинских беспилотника над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Три человека погибли, еще трое получили ранения в результате падения беспилотника в…
В Белгородской области при ночных атаках ВСУ погиб человек, двое получили ранения
Женщина погибла, двое мужчин получили ранения в результате ночных атак ВСУ на Белгородскую область. Об этом сообщается в канале оперштаба региона в "Максе". "Сегодня ночью во время атак ВСУ один…
МО: ВС России в порту «Черноморск» поразили объекты портовой инфраструктуры
ВС РФ в результате ударов по украинскому порту Черноморск поразили объекты инфраструктуры, используемые для военных грузов, а также резервуары с ГСМ, склад с боеприпасами и ракетным вооружением, сообщили в Минобороны…
Канада готовит для России подводную угрозу в Арктике
На уходящей неделе принято решение о крупнейшем в истории и Канады, и ФРГ оборонном контракте – Герм...
Ученые и промышленники улучшили классический процесс производства серы из сероводорода
Специалисты ФИЦ «Институт катализа СО РАН» и промышленной экосистемы «Энергосила» разработали и запа...
Всегда смущало наличие в ПДД гужевой повозки. Сейчас вообще вопросов не возникает.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".