Департамент здравоохранения США на своём официальном сайте опубликовал предупреждение для граждан, в котором говорится об опасности мытья сырой курицы и индейки перед приготовлением. Специалисты обратили внимание на широкое распространение этой привычки и привели мнение учёных, которые обосновывают вредность такой процедуры.
Как выяснили американские исследователи, подвергать птичью тушку водным процедурам перед готовкой не только бессмысленно, но и опасно для здоровья. Вода, даже горячая, не способна убить опасные бактерии. но при этом вместе с водой вредные микроорганизмы разбрызгиваются на посуде и прочие кухонные принадлежности, повышая риск попадания в организм человека.
Исследования учёных показали, что у людей, моющих птицу перед приготовлением, в одном случае из четырёх фиксировалось заражение сальмонеллой других находящихся поблизости продуктов. Следы опасных бактерий, кроме того, обнаруживались на поверхности кухонной мебели и в специях.
Чтобы избежать попадания бактерий с приготовляемой птицы на другие продукты, рекомендуется держать их подальше, а также тщательно дезинфицировать посуду и чаще мыть руки. Единственный способ обезопасить себя от заражения сальмонеллой и прочими опасными бактериями при готовке мяса птицы - это длительная термообработка.
Найдено оптимальное время приёма лекарств согласно биоритмам
Исследователями из Мичиганского университета представлена математическая модель, позволяющая оценить, как именно внутренние биологические часы человека оказывают влияние на действие лекарств. Работу опубликовали в журнале PLOS Computational Biology и частично профинансировали…
JSR: Развеян популярный миф о влиянии кофе и чая на сон
Регулярное, но не избыточное потребление кофе и чая не ведёт к хронической бессоннице и даже не уменьшает продолжительность сна, выяснила группа сотрудников Бристольского университета. Результаты исследования опубликованы в издании Journal…
Daily Mail: Вакцинация от гриппа способна стать защитой от деменции
У пожилых люди, получающих усиленную вакцину от гриппа, реже развивается болезнь Альцгеймера. К этому выводу пришла группа исследователей на основе анализа данных около 200 тысяч человек старше 65 лет. Об…
МО: за ночь над регионами России сбили 99 украинских БПЛА
Силы ПВО за ночь сбили 99 украинских БПЛА над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В период с 20:00 мск 10 апреля до 07:00 мск 11 апреля дежурными…
Москалькова: последние курские заложники сегодня вернутся в Россию
Последние семь из удерживаемых в Сумской области курян сегодня вернутся домой, они направляются в сторону Белоруссии. Об этом заявила уполномоченный по правам человека в РФ Татьяна Москалькова. "Последние курские заложники…
ФСБ рассекретила документы об инженерах, создававших крематории концлагерей
ФСБ в Международный день освобождения узников фашистских концлагерей обнародовала рассекреченные документы из Центрального архива ФСБ о расследовании в отношении инженеров немецкой фирмы, оборудовавшей крематории и газовые камеры в Освенциме, Бухенвальде…
Литва наказана за враждебную ставку против Китая
«C этим выбором литовцы по-крупному сели в лужу». Такими словами политологи комментируют громкие зая...
Ночи на Земле становятся все светлее, но некоторые регионы погружаются во тьму
Если посмотреть на Землю из космоса, то можно увидеть, что она не просто тихо светится, а пульсирует...
Март - блины, апрель - куличи, май - шашлыки... и куда, скажите, мне втиснуть эту вашу диету?!
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".