Воскресенье 31 августа 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Чем опасны парное молоко и сырое мясо?


Чем опасны парное молоко и сырое мясо?

Среда, 15 Мая 2019 10:06

Часто можно услышать предложение бабушек: "Пейте парное молочко - оно самое полезное!" Однако не все знают, что крупный рогатый скот является переносчиком многих инфекций и вирусов, которые не безопасны для человека. Употребление термически не обработанной продукции, включая мясо и рыбу, может привести на больничную койку, а иногда и закончиться летальным исходом.

 

Чем же "не угодило" парное молоко?

Дело в том, что крупный рогатый скот может быть носителем такого опасного заболевания как бруцеллёз. Для того, чтобы человеку заразиться, достаточно выпить стакан парного, не обработанного молока. Симптомы проявления этого заболевания следующие: резко повышается температура, появляется озноб и повышенное потоотделение, появляется боль в мышцах и суставах. Далее происходит поражение сосудов, ЖКТ и мочеполовой системы. К тому же, бактерии бруцеллёза хорошо переносят низкую температуру, поэтому молоко можно пить только после кипячения.

 

Сырое или вяленое мясо

 

Медики неоднократно напоминают об существующей опасности для здоровья человека при употреблении в пищу сырого мяса и рыбы. Многие микроорганизмы легко переносят невысокую температуру (при приготовлении мяса с кровью) и при этом ещё и успешно размножаются. Это так же касается и блюд из замороженной рыбы. Сырые мясо и рыба могут содержать в себе личинки листерии и бычьего цепня.

 

- Бактерии листерии можно обнаружить не только в мясе, но и в навозных кучах, на поверхности почвы и растений. Главным образом она поражает печень, селезёнку, нервную систему. Проявляется листериоз высокой температурой, диспепсическими расстройствами, болью в животе. В течении быстрого периода (3-4 дня) происходит поражение нервной системы с последующим развитием менингита или энцефалита.

 

- Бычий цепень наиболее опасен при попадании его личинок в головной мозг, что приводит к летальному исходу. Средой обитания этих личинок так же является сырое мясо или рыба. Паразитируясь в тонком кишечнике, он может достигать длины до 25 метров. Прикрепляясь к стенкам кишечника, личинки высасывают из организма полезные вещества, что так же может привести к гибели человека.

 

Поэтому, чтобы избежать опасных для жизни последствий, следует соблюдать простые правила:

 

- при работе с навозом и землёй, необходимо пользоваться перчатками;

- после контакта с сырыми продуктами - мыть руки с мылом;

- и самое главное: хорошо прожаривайте мясо и рыбу (или отваривайте), и не забывайте кипятить молоко.

 
 

 
Возчикова Татьяна Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
Nutrients: кофе снижает риск заболеваний и увеличивает продолжительность жизни Nutrients: кофе снижает риск заболеваний и увеличивает продолжительность жизни Утренний кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни многих людей. Он не только бодрит, но и может принести множество пользы для здоровья. В частности, регулярное умеренное потребление снижает риск различных серьёзных…
NM: средиземноморская диета может снизить генетический риск болезни Альцгеймера NM: средиземноморская диета может снизить генетический риск болезни Альцгеймера Новое исследование, проведённое учёными из Университета Массачусетса имени генерала Бригама, Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана и Института Брода Массачусетского технологического института и Гарварда, предполагает, что средиземноморская диета…
Умственная работа и стресс старят мозг и укорачивают жизнь Умственная работа и стресс старят мозг и укорачивают жизнь Специалисты МГППУ озвучили вывод очередного исследования: чрезмерная умственная работа, высокий уровень стресса и интенсивные физические нагрузки приводят к истощению жизненных сил человека, негативно влияя и на профессиональное долголетие, и активный…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 21 украинский БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 21 украинский БПЛА Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 21 украинский беспилотник над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны России. В министерстве отметили, что средства ПВО за прошедшую ночь перехватили и…
Президент Путин прибыл в Китай Президент Путин прибыл в Китай Самолет президента РФ Владимира Путина приземлился в аэропорту Биньхай города Тяньцзинь, здесь начинается программа четырехдневного визита российского лидера в Китай. По приглашению председателя КНР Си Цзиньпина глава российского государства посетит…
Гладков: Белгородскую область за сутки атаковали около 140 украинских БПЛА Гладков: Белгородскую область за сутки атаковали около 140 украинских БПЛА Вооруженные силы Украины атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью порядка 140 беспилотников за минувшие сутки. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор региона Вячеслав Гладков. "Белгород подвергся атакам 2…
Тема дня
Визит Путина в Китай закрепляет новый баланс сил  Визит Путина в Китай закрепляет новый баланс сил 

В воскресенье стартует официальный визит Владимира Путина в Китай. Поездка продлится несколько дней ...

Фото
Стартовал проект SUBNORDICA для изучения ушедших под воду цивилизаций Стартовал проект SUBNORDICA для изучения ушедших под воду цивилизаций

Международная группа исследователей запустила проект SUBNORDICA, нацеленный на изучения цивилизаций,...

Опрос

Чем закончатся 10 дней, которые дал Трамп для достижения перемирия в украинском конфликте?

 

Анекдот дня

Если тебе когда-нибудь придет в голову мысль, что в твоем возрасте не подобает чего-либо делать, просто напомни себе, что ты никогда уже не будешь таким молодым, как сегодня.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".