Средиземноморская диета помогает защитить человека от слабоумия - ученые

То, что средиземноморская диета способна защитить человека от болезней сердца, продлить годы жизни и не позволит попасть в сети депрессии, известно многим. Однако канадские ученые из Университета МакМастера заявили, что подобный тип питания, ко всему прочему, может предотвратить нарушения психических функций в пожилом возрасте, таких как потеря памяти и развитие слабоумия. 

К такому выводу диетологам позволило прийти пятилетнее исследование, для которого было привлечено 27860 респондентов из 40 стран. Все участники эксперимента были в возрасте 55 лет и старше, кроме того «накопили» багаж из таких заболеваний как диабет, болезни сердца, инсульт и заболевания периферических артерий. Психические процессы, ответственные за интеллектуальную деятельность, за весь период исследования ученые замеряли трижды: в начале эксперимента, через два года и через 5 лет.

В опросники, применяемые в ходе всего эксперимента, перед началом медицинских исследований состояния здоровья ученые включили вопросы, выясняющие, типы питания респондентов,  часто они употребляют фрукты, продукты из цельного зерна, овощи, орехи, жареную пищу, алкоголь, а также какое соотношение белковой пищи (рыбы, мяса и яиц) наблюдается в их рационе. В ходе эксперимента у 4699 респондентов ученые отметили снижение навыков памяти и мышления.

Как оказалось, испытуемые с самым здоровым типом питания показали более низкий риск снижения когнитивных способностей - на 24%, чем у людей, питающихся менее здоровой пищей. Среди 5687 респондентов, предпочитающих здоровое питание, только у 14% было выявлены признаки снижения когнитивных способностей, тогда как в группе из  5459 человек, отдающих предпочтение менее здоровому питанию,  таких лиц оказалось 18%.