На МКС космонавты займутся производством кефира

Следующий, 51/52 экипаж Международной космической станции, проведет на орбите нашей планеты пятьдесят шесть экспериментов, среди которых присутствуют, в частности, такие необычные опыты, как производство кефира в условиях невесомости. Новость об эксперименте под названием "Пробивит" распространил сайт life.ru.

Новый экипаж МКС в составе астронавтов "Роскосмоса" и NASA Фёдора Юрчихина и Джека Фишера покинет родную Землю и отправится на орбиту уже совсем скоро.

Одной из целей космонавтов является создание качественного пробиотического продукта питания в условиях космоса.

"Создание полезного для здоровья кисло-молочного продукта на борту Международной космической станции — крайне комплексная, однако вполне осуществимая задача. Эксперимент, как мы уверены, завершится успехом — производству кефира на борту МКС быть!", — говорят авторы опыта.

Авторы эксперимента надеются определить ключевые технологические этапы производственного процесса и исследовать свойства полученного в невесомости пробиотика.

Предполагается, что готовый образец космического кефира будет доставлен на Землю через сто тридцать шесть дней — когда закончится миссия Юрчихина и Фишера.