Дальневосточные ученые создали наношоколад с водорослями

Сотрудники расположенного во Владивостоке Дальневосточного федерального университета разработали уникальный продукт питания — созданный из наночастиц шоколад, в составе которого присутствуют морские водоросли.

"Наношоколад", как пишет издание "Известия", отличается особенно полезными свойствами, а также обладает приятным вкусом, что, по словам представителей ДВФУ, позволяет задуматься о возможности массового производства продукта.

"Морская капуста, а также какао, необходимые для приготовления инновационного шоколада, измельчаются по особой технологии, то есть, в результате получаются совсем уж микроскопические частицы. Именно благодаря маленькому размеру частиц ингредиентов, шоколад приобретает свои удивительные свойства", — рассказывают авторы чудо-лакомства.

По словам которых, "наношоколад" из водорослей обладает потрясающей усвояемостью — попадая в человеческий организм, шоколад расщепляется на полезные составляющие очень быстро — это и является основой его высокой пользы.

Шоколад, несмотря на добавки из морской капусты, обладает вполне традиционным вкусом — говорят разработчики высокотехнологичного продукта.