Ученые выявили, что корица улучшает память

Известно, что корица делает вкуснее многие блюда и выпечку. Однако эта простая бытовая специя ко всему прочему может влиять на способности, позволяющие успешно обучаться. 

Американские ученые обнаружили, что корица может улучшать память, что положительно отражалось на обучаемости у подопытных мышей. 

Как отмечают ученые, этот метод является самым безопасным и простым для улучшения памяти и остальных когнитивных способностей, участвующих в обучении. 

Часть людей рождается со способностями, позволяющими им легко стать достигать хороших успехов в учебе, другие становятся хорошими учениками приложив усилия, а для иных это оказывается трудным в любом случае.

Ученые занялись более глубоким исследованием механизмов мозга, отвечающих за обучение, что позволило бы разработать эффективные методики для улучшения памяти и способности к обучению.

В результате исследования выяснилось, что гиппокамп у учеников с плохой успеваемостью имеет меньшее количество белка, участвующего в механизме памяти. Также у них имелось большое количество субъединиц ГАМК-рецептора и белка, отвечающего за электропроводимость в головном мозге.

Улучшение результатов работы гиппокампа, связанного с памятью, было достигнуто с помощью обычной специи – корицы. Ее употребление вызывало образование в организме бензоата натрия, известного как средство для восстановления тканей головного мозга. 

Когда данное вещество поступало в мозг мышей, увеличивалось количество белка, участвующего в процессе памяти, уменьшалось количество рецепторов гамма-аминомасляной кислоты и стимулировалась пластичность нейронов.

Все это приводило к улучшению памяти. Корица помогла улучшить биохимические и клеточные процессы, имеющиеся при низкой способности к обучению и плохой памяти. Планируется дополнительно проверить этот подход на предмет репликации результатов на учениках.