Разработан 3D-принтер для приготовления пищи людям с проблемами пищеварения

Компанией Smoothfood был разработан принтер для объёмной печати, предназначенный для приготовления специфической еды. Он призван помочь людям, у которых есть проблемы с пищеварением.

В первую очередь еда, отпечатанная на таком принтере, предназначена для пожилых людей, а также тех, которые вследствие болезни или травмы практически не могут жевать и глотать. Для того, чтобы принтер мог использовать обычные ингредиенты, их сначала перемалывают до очень мелкого состояния. После этого они смешиваются со специальными пищевыми добавками, которые позволяют принтеру фиксировать необходимые элементы в заданном положении.

В результате человек ест пюре, однако выглядит оно, как вполне привычная пища. Кроме того, все изделия сохраняют свою форму, но легко растворяются слюной.

На данном этапе на принтере можно готовить блюда из цветной капусты, гороха, куриного мяса, свинины, картофеля и макаронных изделий. В планах разработчиков в ближайшее время расширить этот список для того, чтобы люди с проблемами пищеварения не ощущали дискомфорта и могли есть любимую пищу.